[新田特产] - 平江特产都是什么

平江特产都是什么

平江火焙鱼：平江是鱼米之乡，火焙鱼是由生长于山河溪水塘圳中的肉质细嫩丰厚的小鱼，用文火焙制而成。食用时既可油炸亦可煮汤。油炸后加上姜蒜辣椒，则香脆鲜美；煮汤时佐以生姜、辣椒外再加点酸酝浸菜，则口味更佳，令人食欲大振。平江酱干：平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，又名长寿酱干，系清咸丰年间百岁老人何维丰首创。平江白术：平江白术又名“冬术”、“于术”，“盛产于平江县三阳、安定、嘉义、长寿、金龙、钟洞等地区，故称为平术”。白术是“一种重要的中药材”，“在平江县已有400多年人工栽培历史，久负盛名”。

岳阳适合送人的特产

岳阳这座历史悠久的城市，不仅风光秀丽，更是特产丰富。游客离开时，可以选择带走以下这些具有地方特色的特产：

1. 平江酱干：源自湘鄂赣边塞重镇长寿街的平江酱干，历史悠久，制作工艺独特。它采用传统卤制与烘烤食品工艺相结合，制成后呈方寸大小、铜钱厚薄，乌黑油亮，芳香四溢。每十片用棉线一匝，谓之一筒。这种豆腐干味道醇美，耐嚼爽口，自民国年间起，已是香遍湘鄂赣边区，成为平江的一大特产。

2. 君山银针茶：君山银针茶产自岳阳市的君山岛，是中国著名的绿茶之一。其外形挺直似针，银毫显露，内含丰富的茶多酚等有益成分，具有提神、抗衰老等功效。茶的香气清新，汤色碧绿，味道鲜爽，是馈赠亲友的佳品。

3. 楼台酒：楼台酒得名于宋代诗人杜甫的诗句“近水楼台先得月”，继承了明代巴陵老街著名酒坊“怡兴祥”的酿制工艺，并采用高品质发酵泥窑，结合现代酿酒技术精心调制而成。该酒口感丰满，窑香浓郁，甘醇简爽，回味绵长，是巴陵地区的名特产品，堪称佳酿中的珍品。

4. 岳州扇：岳州扇是一种具有地方特色的传统手工艺品，以其精湛的雕刻和绘画技艺闻名。扇面多采用优质竹片制成，轻巧实用，同时具有很高的艺术价值和收藏价值。

5. 长乐甜酒：长乐甜酒产自岳阳市的长乐镇，是一种以糯米为主要原料，经过特殊发酵工艺制成的甜酒。其酒体清澈透明，甘甜醇厚，口感柔和，深受当地人喜爱。

6. 临湘黑茶：临湘黑茶是岳阳市临湘地区的特产，属于黑茶的一种。它以独特的发酵工艺和陈化技术制成，茶汤色泽红亮，香气独特，具有降脂、减肥、抗衰老等健康效益。

7. 平江豆豉剁辣椒：平江豆豉剁辣椒以其独特的香辣口味而闻名，是湖南省岳阳市平江县的特产。它采用平江本地小红辣椒与优质豆豉为主要原料，制作出来的辣椒酱既易于保藏，又口味香辣，在湖南省内享有盛名。

这些特产不仅反映了岳阳的地方特色，更是游客们可以将这份美好带回家的选择。