[新田特产] - 腐乳哪个品牌好吃

一、腐乳哪个品牌好吃

咸亨腐乳、王致和豆腐乳、忠州豆腐乳、四方井腐乳、夹江腐乳这几个品牌的腐乳好吃。

1、咸亨腐乳

咸亨腐乳来自于中国历史文化名城─绍兴。它的历史悠久，口味特别，相信很多喜欢吃腐乳的朋友对这款腐乳都不会感到陌生。

2、王致和豆腐乳

王致和豆腐乳是中国老字号品牌，在清朝的时候创立，到现在已经有300多年的历史。其细腻光滑，柔软芳香，十分受消费者的喜爱。

3、忠州豆腐乳

忠州豆腐乳是重庆忠县的特产。其始于唐代，盛于清朝，一千多年来一直经久不衰。这是有十几种中药材和香料配上乌洋白酒，发酵出来的一款川渝风味的豆腐乳，非常适合喜欢吃辣的朋友。

4、四方井腐乳

说到四方井腐乳，人人都要竖起大拇指。它来自于广西桂林，有着“桂林三宝”的美誉。桂林除了山水名扬四海之外，这款四方井腐乳也闻名全国。

5、夹江腐乳

夹江腐乳是四川最出名的腐乳，因其滋味鲜美，细腻化渣，享有“东方奶酪”的盛誉，畅销世界。

以上内容参考百度百科-夹江豆腐乳百度百科-忠州豆腐乳

二、哪个牌子的豆腐乳最好吃？

王致和（个人认为）不过这也是世界华人公认的一个品牌！ 王致和臭豆腐是以优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前发酵、腌制、后发酵 等多道工序制成。其中腌制是关键，撒盐和作料的多少将直接影响臭豆腐的质量。盐多了，豆腐不臭；盐少了，豆腐则过臭。王致和臭豆腐“臭”中有奇香，一种产生蛋白酶的霉菌，它分解了蛋白质，形成了极丰富的氨基酸，味道非常鲜美。臭味主要是蛋白质在分解过程中产生了硫化氢气体所造成的。另外，因腌制时用的是苦浆水、凉水、 盐水，又形成了豆腐块呈豆青色。

具体视个人口味定，较为出名的有王致和、广合、咸亨和克东腐乳等。王致和是百年老品牌，全国各地十分闻名;广合是实力老品牌，百年腐乳世家;咸亨是中国腐乳十大品牌之一，腐乳也别具风味;克东腐乳起源于1915年，品牌历史悠久，因味道咸鲜而扬名。



1、王致和腐乳

王致和腐乳品牌始创于清康熙八年，该品牌的品牌豆腐乳品质优良，口感细腻鲜美，入口后回香悠长。王致和腐乳在全国各地都很有名气，而且十分的畅销，它旗下的品种也特别多，像王致和臭豆腐、王致和豆腐乳 、王致和花桥腐乳、王致和白腐乳等，都很受欢迎。

2、广合腐乳

广合腐乳出自广东，腐乳香味纯正、浓郁，细腻诱人，而且不添加防腐剂，吃着更放心，创牌于1893年，出自百年腐乳世家，可以直接食用、火锅蘸料、烹调、佐餐都不错。

3、咸亨腐乳



咸亨腐乳出自浙江省，品牌建于1736年，是中国十大腐乳十大品牌之一，该公司敢于创新，新研发出了玫瑰花香味的腐乳，有玫瑰的花香味，也有细腻绵软的口感，鲜美舒适的口感，令人回味无穷。

4、克东腐乳

克东腐乳产自黑龙江，品牌起源于1915年，属于百年老品牌之一，腐乳品质优良，风味独特，在市场上也很受欢迎。民间盛传“腐乳因克东而得名，克东因腐乳而扬名”。

结语：什么牌子豆腐乳好吃大家都清楚了，豆腐乳传承了数千年，一直深受人们的喜爱，食味好，营养价值高，一直是脍炙人口的好腌制菜。

本来看王致和品牌挺响亮的就买了一罐大块腐乳，结果刚开就夹出一根头发，想想头发而已，起码尝尝什么味道，还是吃了两块，不太对我的口味，感觉没什么味道，这还不是重点，重点是之后就肚子不舒服，结果就拉肚子了。我错了，真的，我应该在看到头发的时候就该知道它是咋样的。我还挺喜欢吃腐乳的，还是吃回广合好。

王致和玫瑰腐乳最好吃，在北京超市里才卖5.5元。吃起来又香又爽口。

亨氏旗下广合，个人感觉最好吃。

这种东西所谓老字号全是扯淡大多为速成的，奶粉都假何况这个

三、最好吃的红豆腐排名

1. 云南牟定豆腐乳：源自云南省牟定县的牟定豆腐乳，选用当地特产优质大豆，采用独特菌种和传统工艺发酵而成，风味独特，质地细腻。

2. 四川夹江州枣姿豆腐乳：历史悠久，可追溯至明朝，以鲜香、细腻、柔滑、爽口著称，深受消费者喜爱。发酵过程中使用当地特产红曲。

3. 重庆忠州豆腐乳：重庆忠县的传统豆制品，以鲜香和细腻的口感闻名，豆腐坯放入特制的陶罐或石罐中，加入红曲发酵。

4. 桂林豆腐乳：广西壮族自治区桂林市的特色豆制品，以其浓郁的豆香味和独特的制作工艺闻名。历史可追溯到唐朝。

5. 咸亨腐乳：绍兴特色美食，制作工艺精细，具有浓郁的酱香味和柔软的口感，质地细腻松酥，口味鲜甜，带有酒糟香味。

6. 北京仙源腐乳：北方最具代表性的腐乳之一，被誉为“老北京”美食，采用传统工艺制作，口感顺滑、细腻，气味浓郁独特。