欢迎进入湖南特产网!
江西吉安特产有哪些

[新田特产] - 江西吉安特产有哪些

  • 批发价格:未填写
  • 特产类别:未填写
  • 关注热度:
  • 特产特色:未填写
  • 品牌商家:未填写
  • 上架时间:2024-12-02 12:15
  • 咨询价格马上留言
  • 特产详情
  • 产地介绍
  • 联系地址

一、江西吉安特产有哪些

江西吉安特产有竹笋罐头、三湖红桔、泰和乌鸡、永新崖雾茶、泰和武山鸡等。吉安市是江西省下辖的地级市,古称庐陵、吉州,有井冈山、白鹭洲书院、青原山、文天祥纪念馆、吉州窑、庐陵文化生态园等著名景区景点。

二、江西永新特产:和子四珍

和子四珍的基本介绍

永新“和子四珍”就是永新民间用自己生产的农副产品酱后晒制而成的绿色营养食品,产生于东汉前期,距今有两千多年历史。“和子四珍”即酱姜、酱萝卜、橙皮、蜜茄,是用嫩生姜、白萝卜、橙子、茄子、糯米、蜂蜜、白糖为原料,酱好晒制而成的。它既有果脯类食物的共性,直接食用,甜而不腻,又有干货酱制保健类食物的特性。蒸熟吃(蒸鸡、蒸肉、蒸泥鳅等均可)滋补、养胃健脾、滋阴补虚,有一定药理功效。

和子四珍的产品特点有哪些?

橙皮是采摘果实还刚形成比拳头稍大点的柚橙,带青皮切成月牙形的薄片,与铜器一起煮(为了使橙皮保持肉白皮青的原色)之后,在流动的山泉水中漂洗,拧干,再拌上白糖晒干。年轻的姑娘出阁前都要制作特产,待过门后的新年招待客人。她们在晒制橙皮时,往往还会独具匠心地把橙皮用小刀雕刻成鲤鱼、蝴蝶、花朵等图案,拿出来,简直成了一件件工艺品,真有点舍不得吃了。橙皮,边色翠绿,脯如白玉,香气清幽,味甜爽口。具有开胃消食、养肝明目之功效。品茗之际,嚼它几片佐茶,不仅满口甜香,而且能通中导滞,调理脾胃。

酱姜和酱萝卜每年的7到9月,在永新县城乡,那制作酱姜和酱萝卜的情景,可以说是一道漂亮的景观:一排排酱钵整整齐齐地安放在各家的屋顶上、院墙上、晒场上……到处是压压挤挤,色泽浓褐的酱,在阳光下散发着醉人的香味。酱制的过程,比制橙皮复杂多了,并要求严格讲究清洁卫生。第一步是起酱。把糯米蒸熟,让它长出有益的生物酶菌,调水后在阳光下曝晒7天,制成浓香深甜的酱。第二步,如果是酱姜,则把刮皮洗净的生姜在水中稍煮,放人酱中再在烈日下曝晒7天,洗去酱,晒干表面的水分,密封在陶罐中。月余后,姜的表面便生出一层厚厚的芳香而清甜的白砂(生物酶糖)。白砂越厚,质地越好。酱姜的肉层略呈红糖色,红里透黄,味咸、甜,稍辣,具有暖胃、补脑、提神等功效,治头昏、头痛尤神奇。永新有“晨起吃酱姜,胜似喝参汤”的说法。酱萝,呢,则是取腌制好的咸萝卜与酱晒制而成。成品外表也是一层白砂,疏松细腻,甜咸适中。它营养丰富,含有多种人体所需的氨基酸,实属上乘的保健食品。另外,酱姜和酱萝卜可以用来烹泥鳅、炖鸡鸭,既去腥,又可调剂汤的味道,显得格外鲜甜。

蜜茄取优质将熟未熟的茄子和上等蜂蜜(或白砂糖),用传统工艺九蒸九晒精制而成,俗称九蒸蜜茄,成品呈深咖啡色,视之清亮透明,闻之香气扑鼻,食之味甜蜜口,可谓色香味俱全,是一种很有名气的特产,加之营养丰富,感观诱人,有高雅食品之称。能润肺、止咯血,对肺病、支气管炎等有一定疗效。气顺则颜美,故其具有养颜美容的说法也不无科学道理。

和子四珍的历史是怎么由来的?

“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”,在陆游的《游山西村》里有这么一联。在永新,即使是普通的农家,客人来了,在腊酒待客之前,好客的主妇会从一列小坛子里掏出几大捧土货,用盒盘装上作为茶点,然后,斟上一杯热茶,叙友情,拉家常。

这些“土货”便是永新很有名的橙皮、酱姜、蜜茄、酱萝卜。

相传唐开元年间,永新的民间女歌唱家许和子被选人宫时,因为思念家乡,便随身携带家乡的土特产——橙皮、酱姜、蜜茄、酱萝卜。也有人说,因她长期食用橙皮和蜜茄,歌喉格外清亮、浑洪,艺压群芳,成为一代歌妃。一次皇后娘娘头昏头痛,许和子得知后献上酱姜,皇后贴用和服用后,头昏顿消,李隆基便下令,将永新县四大特产作为贡品,从而一下轰动京城长安,被誉为“和子四珍”。

三、井冈山特产哪里买合适

井冈山特产批发行。井冈山特产批发行位处江西餐饮原材料批发大市场,具有充足的货源和供货能力,性价比也比较高,井冈山特产在井冈山特产批发行买合适。专营产品如下:酒店调味品、井冈山特产(笋尖、黑木耳、豆皮、干豆角等)、永新特产(永新酱萝卜、黄牛肉干等)。

内容填充中
内容填充中

新田特产推荐

江西吉安特产有哪些
江西吉安特产有哪些
价格:6-12元
热度:
查询详情
去永州玩有哪些推荐购买的土特产?
去永州玩有哪些推荐购买的土特产?
价格:6-12元
热度:
查询详情
永州特产有哪些呢?
永州特产有哪些呢?
价格:6-12元
热度:
查询详情
新田特产排行榜
  • 1江西吉安特产有哪些200
    江西吉安特产有哪些
    价格:68元
    热度:
    查询详情>>
  • 2去永州玩有哪些推荐购买的土特产?200
    去永州玩有哪些推荐购买的土特产?
    价格:68元
    热度:
    查询详情>>
  • 3永州特产有哪些呢?200
    永州特产有哪些呢?
    价格:68元
    热度:
    查询详情>>
  • 4女生爱吃的零食清单列表201
    女生爱吃的零食清单列表
    价格:68元
    热度:
    查询详情>>
  • 5湖南永州有什么特产?200
    湖南永州有什么特产?
    价格:68元
    热度:
    查询详情>>
  • 6哈尔滨有什么好的小吃 特色的200
    哈尔滨有什么好的小吃 特色的
    价格:68元
    热度:
    查询详情>>
  • 7确山县特色文化200
    确山县特色文化
    价格:68元
    热度:
    查询详情>>
    • 特产动态
    • 特产问答
    • 特产百科
    首页 |网站简介|网站声明|正在咨询|联系我们 |网站地图