[新田特产] - 贵州丹寨有哪些非遗

一、贵州丹寨有哪些非遗

贵州丹寨非遗有：

苗族古瓢舞、苗族贾理、芦笙音乐(苗族芒筒芦笙)、苗年、苗族服饰、苗族蜡染技艺、皮纸制作技艺

拓展知识：

贵州，简称“黔”或“贵”，是中华人民共和国省级行政区，省会贵阳市。北接四川省和重庆市，东毗湖南省、南邻广西壮族自治区、西连云南省。境内地势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜，素有“八山一水一分田”之说，属亚热带季风气候 。全省总面积17.62万平方千米，共有6个地级市、3个自治州，截至2022年末，贵州省常住人口3856万人。 

贵州省地处西南内陆地区腹地，是西南地区交通枢纽，长江经济带重要组成部分。全国首个国家级大数据综合试验区，世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省，国家生态文明试验区，内陆开放型经济试验区。历史代表文化为“黔贵文化” ，此外还是中国古人类的发祥地和中国古文化的发源地之一，距今五六十万年前就有人类在这片土地上栖息繁衍。

二、贵州省道真仡佬族苗族自治县“三幺台”的起源及文化内涵？

三幺台”大约起源于隋开皇十九年（公元559年），据今已有1400余年的历史了。所谓“三幺台”是仡佬人丰收后举办的丰盛宴席。简单说，“一幺台”叫接风洗尘，摆九大盘果品糕点，有用米做的米糕叫“酥食”，还有米麻饼等九种点心和着油茶喝；“二幺台”又叫“八仙醉酒”，上八道菜；“三幺台”为正席，叫四方团圆，整个“三幺台”吃下来要用时三、四个小时。这是仡佬族一直沿续至今的民族习俗。 仡佬族三么台习俗是仡佬族人民在接待宾客和重要节令时的一种重要习俗。办三幺台时，10人一桌，长幼尊卑座次分明。席分三台，即茶席、酒席和饭席。茶席主食是油茶，由优质茶叶煎炒揉煮成羹，放入油渣、芝麻、食盐制成的饮料，喝油茶佐以麻糖杆、苞谷团、花腰粑、坚果等土特产。酒席以酒为主食，多是自产的“熬酒”、“夹坛酒”，下酒菜是猪耳、香肠、皮蛋等10个干盘，各盘拼装讲究，或似八卦形、或象莲花状。饭席有梭子肉、蒸醡扣、油豆腐、酸菜妈儿等9碗10盘，热烙饭，可口菜，令贵客惬意而满足。饭毕，平端或合举筷子，示意“各位慢用”，直到长辈用毕，才相继退席，三席幺台。这一待客习俗，表现仡佬人的真诚厚道和注重礼仪、善于营造隆重氛围的能力，三幺台凸现了仡佬人丰富的饮食文化。对研究仡佬族历史文化具有重要价值。贵州省人民政府2007年5月29日公布为第二批省级非物质文化遗产。 “三幺台”是道真自治县仡佬族人最具特色且最隆重的一种食俗礼仪。据介绍,每逢嫁娶、寿庆、建房、节日宴请等,都要动用“三幺台”。“幺台”是方言土语,结束的意思,“三幺台”顾名思义,一轮宴席要经酒、茶、饭三道程序才算结束。 第一台是吃酒,宴席上摆的“下酒菜”一般不少于九盘,分别为猪心、a686964616fe59b9ee7ad肝、舌、耳、腰花、肚片、香肠、瘦肉片、卤鸡等,每样一盘,每盘十片。主客开怀畅饮,不醉不休。酒毕,撤走杯盘,摆上第二台。 第二台:茶席。饮的是油茶,这油茶是仡佬族人的独创,它的由来也有很多传说。其做法是:用家乡生产的老鹰茶、苦丁茶、绿茶、藤茶等作主料,放入腊猪油中煎炒,待微黄后加水煨,直到把茶叶煨成呈深褐色的粥,才可入席。摆入桌上,每人一碗,如需要,还可再加。摆上桌来助饮的则全是素食:米粑、米花、粽子、饼子、糖食、核桃、花生、板栗、葵花等,由尊者带头各取所需。 主客在饮酒喝茶之际,正是互诉衷肠、增进情感之时,待酒足茶酣以后,才撤去碗盏进入第三台。 第三台:吃饭。吃饭也叫正餐,是最为讲究的一台。菜肴一般有烧白、猪脸、肚扣、酥肉、木耳、黄花、笋子、海带、豆腐丸等。如今人们生活好了,还增加了鸡、鸭、鱼等。但另有四盘是必不可少的:豆芽泡菜、萝卜丝、霉豆腐、洋芋片。佐饭的菜肴一般不能少于16个。 仡佬族人饮食文化非常丰富,以油茶和“爬坡酒”最有意思。

三、贵州的世界之最？

1、位于贵州遵义习水县境内的“衫王”，是世界上最大、最古老的杉树。

位于贵州遵义仁怀市境内的“美酒河”石刻，是世界上最大的摩崖石刻汉字。 位于贵州遵义赤水市境内的“四洞沟”，是世界上唯一保存“地球活化石--桫椤”的国家级自然保护区。 位于贵州遵义赤水县境内的“竹海公园”，是世界上最大的竹林，整个公园内有楠竹十七万亩，遍布群山峻岭。 位于贵州遵义桐梓县境内的“七十二拐”，是世界上弯道最密集的盘山公路。2、龙宫风景名胜区总面积六十平方公里，其中四平方公里的范围内分布着水旱溶洞九十八处，是世界上水旱溶洞最大、最多、最为集中的地区。龙宫风景区内的天然辐射率为联合国原子能委员会认定的人体允许辐射值的三十分之一，是世界上天然辐射率最低的地方。

龙宫风景区位于贵州省中西部、安顺市南郊二十七公里，与黄果树大瀑布相邻。景区属典型的喀斯特岩溶地质地貌，景观以水溶洞为主，集瀑布、峡谷、石林、峰丛、绝壁、溪流、原始植被和田园风光为一体，并兼有浓郁的布依族、苗族风情。3、黎平八舟河天生桥。

4、兴义马岭河峡谷景区两大板块万峰林和大峡谷。其万峰林人称“世界第一峰林”、大峡谷人称“地球上最美丽的伤疤”。