[新田特产] - 永州冷水滩小吃培训地址在哪里

一、永州冷水滩小吃培训地址在哪里

湖南省永州市上村街道火车站东路。根据查询百度地图得知：永州冷水滩小吃培训地址位于湖南省永州市上村街道火车站东路。是永州市政府特许的小吃技能培训学校，该学校以提供小吃技术、经营管理、卫生检查等专业培训为主。

二、学做油条技术哪里有教？

永州学油条的地方

油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是这样描写油条的形状和制作过程的：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜来春睡无轻重，压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何等形象化啊！

联系人：胡嘉

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联系地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!

有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、特色菜、卤菜、特色小吃等技术 总部热线：

培训课程：

1. 面粉原料的选择知识。

2.调味料的选择及特性讲解。

3.发面配比技术及和面手法。

4.油条配方及制作手法。

5.炸制方法和油温控制技巧。

6.成品制作流程及经营技巧。

7. 制作设备的使用维护及采购信息

眼前各种小吃学习，小吃市面持平热闹，能正在小吃市面开一家店，没有只赢利低，并且酬谢率还持平的高。那样去哪一家小吃训练学校进修小吃制作技术呢？千万要选食为天小吃训练了，业余的小吃技术训练加上守业指点，让你轻抓住启财产之路。

开一家小吃部，业余的小吃制作技术持平主要，技术到位的小吃能力口味更好，能力更受人欢送。正是正在这种背景下,长沙食为天小吃训练会聚了很多的小吃训练教师，每一位教师都占有十数年的小吃制作阅历，保障每一位学员都能进修到专业、健壮的技术，此外一规模，食为天小吃训练异样研收回了泛滥模范小吃处方，口味更好更朴实。

现在油条的做法多样，抖音上就有很多，而且卖油条的基本上都是以小商小贩的方式出现的，所以可以自己摸索也许很快你就会找出属于自己的油条制作方法呢。

其实说实话，学习炸油条这种技术真的非常简单，也没有多大的技术含量，只要用心学的话，可能一会儿就能学会

学做油条技术哪里有教？可以到小吃培训技术学校学习，一般3-7天就可以学会小吃技术的，一般学油条只需要1000-3000元就可以学会的，推荐到专业的小吃培训学校学习。

三、街头串串香卤汤的做法，不是四川火锅底料的那种，是街头摆摊那种鲜香的海鲜串的汤料是怎么个勾兑法！谢谢了

其实是差不多的，你看看下面这个

火锅的红汤和老油的正规制作：

四川常用的火锅红汤、老油的制作。

原料：郫县豆瓣1500克，朝天干辣椒200克、二金条干辣椒200克、四川汉源花椒450克、生姜100克、大蒜250克、大葱节250克、四川永州豆鼓250克、冰糖200克、醪酒500克、八角80克、草果（去籽）30克、山奈50克、桂皮30克、丁香15克、小茴香30克、香叶30克，灵草30克，白豆蒄30克，紫草30克。魔粉（或籽精王）20克，化牛油1千克，化猪油500克，熟菜子油2千克，猪棒子骨汤60千克，骨粒香250克，魔精（或籽精王）20克，盐250克。

制作方法： （1）二金条干辣椒用沸水烫焖10分钟。控水用到剁细（或者机器绞成蓉）制成糍粑辣椒。

（2）将化牛油放入锅内烧热，加入一半去皮拍破的生姜、葱节炸出香味（约炸至葱节、生姜质地发干为止），拣出生姜、葱节不用，放入化猪油、熟菜子油，待油烧至四五成热时，放入郫县豆瓣慢火炒约10分钟。再放入糍粑辣椒继续炒至油色发红时放入大蒜、朝天干辣椒、花椒、冰糖、豆鼓，剩余的姜炒出香味后倒入汤锅内掺入骨头汤。

（3）八角、山奈、草果、桂皮、丁香、小茴香、香草、灵草、白豆蒄、紫草、魔粉（或籽精王）入汤锅内大火烧沸，再改小火烧60分钟左右至火熄灭，待汤卤表面红油浮上后舀出即得火锅老油。余下汤加入醪糟汁、骨粒香、魔精（或籽精王）、盐即成红味汤卤（即红汤）。制作成红汤后，按0.5%-1%的比例加入魔油B或浓香王，效果就无与伦比。

2、火锅增香

在将火锅端到客人餐桌前将一滴香或浓香王直接加入到锅中，比目前任何一种火锅飘香剂效果还好，卓一公司经过多年摸索与实验，研发出了既能飘向久远，并且耐高温、吃到最后一口汤仍能确保鲜香如初的产品一滴香或浓香王。

用量：以每锅总重量（底料+汤+菜品）3.5公斤为例，加入（一滴香、浓香王）6-8克。

3、汤料：按照千分之一左右的比例在汤料收尾时投放魔精或粟油魔膏（火锅增香型）。

4、味碟：

（1）、配制干碟：按照80%的干海椒面+15%的香辛料（约二十余种材料）+3%的食盐+2%的骨粒香（鸡精）+2%左右的魔精或籽精王，使用本公司产品每斤干碟蘸料增加成本5角钱左右，回报远远大于投入。

（2）、配制油碟：

青椒油碟：由青椒末、香菜末、盐、味精、熟芝麻、蒜泥构成，再加入千分之五左右的透香王（或浓香王、一滴香），口感舒适，香味独特，常用作牛、羊肉类火锅的蘸碟。每公斤蘸料增加成本约五角钱。

小辣椒油碟：由小米椒、油酥豆鼓、酥花生米碎、香菜、葱花、蒜泥、盐、味精再加入千分之五左右的透香王（或浓香王、一滴香）构成，食用时加火锅原汤调制，常用作“串串香”的蘸碟。

用法：在将火锅端到客人餐桌前直接加入到锅中。

用量：以每锅总重量（底料+汤+菜品）3.5公斤为例，加入（透香王、一滴香、魔油、浓香王）6-8克。

这些基本是秘方吧、你应该去专门拜师学学才行 一般是不可能把很好的方案放到这里来的、

就是最基本啊，基本的就OK

就用火锅底料就行，不用牛油的

我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。