[炎陵特产] - 红茶的种类有哪些

红茶的种类有哪些

1、祁门红茶

祁门红茶简称祁红，产于我国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产、质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。

2、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。

3、大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15度左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/83025aafa40f4bfb61dce1870d4f78f0f63618d0target=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/83025aafa40f4bfb61dce1870d4f78f0f63618d0?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>

扩展资料：

喝红茶的好处

1、红茶可养胃。茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。

2、红茶可预防感冒。天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

3、红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。由于红茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

4、红茶可暖体抗寒。秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。

参考资料来源：/gx.people.com.cn/n/2015/0811/c35-2.htmltarget=_blanktitle=人民网-世界四大红茶你知道吗？>人民网-世界四大红茶你知道吗？

参考资料来源：/sn.people.com.cn/n/2015/1029/c35.htmltarget=_blanktitle=人民网-秋冬交替喝红茶有哪些好处>人民网-秋冬交替喝红茶有哪些好处

红茶是我们日常生活常喝的饮品，那么你知道红茶的种类吗?

红茶的种类有哪些 红茶按照加工工艺的'不同分为红条茶和红碎茶两类。红条茶适合清饮，红碎茶适合调饮。

红条茶:

红条茶按初制方法不同又分为小种红茶和工夫红茶(也作“功夫红茶”)。

小种红茶是我国福建省特产，分为正山小种和人工小种(外山小种)。

正山小种外形条索长直，粗壮重实，色泽乌黑油润，有松烟香，汤色金黄，滋味醇厚，似桂圆汤。

人工小种外形条索稍短，稍轻，带松烟香，汤色稍浅，滋味醇和。

工夫红茶是中国独特的传统茶叶品种。

我国的工夫红茶都以产地来命名，如祁红、滇红、坦洋工夫等。其外形条索紧细、匀称，色泽乌润，汤色红亮，香气鲜甜，滋味甜纯，叶底红亮，工夫红茶的品质会因为产地或茶树品种的不同而存在差异。

红碎茶:

红碎茶在制作过程中经过充分的揉切，形成汤色红艳、香气高锐持久、滋味浓强鲜爽的品质特征，还可以加糖加牛奶进行调饮。

红碎茶按揉切方式的不同可以分为传统红碎茶、CTC红碎茶、转子红碎茶、LTP红碎茶和不萎凋红碎茶5种。

红碎茶按叶型的不同可分为叶茶、碎茶、片茶和末茶。

我国的四类红茶，你知道吗？

我国红茶的主要种类有小种红茶、工夫红茶、红碎茶和信阳红四类。

小种红茶是一种烟熏的条形红茶，是福建省特有的一种红茶。工夫红茶是一种条形红茶。中国传统出口茶类中有驰名海内外的祁红；在国际市场上享有很高声誉的澳红。红碎茶是国际市场上销量最大的茶类。

红茶起源于我国，十九世纪传到印度和斯里兰卡等国，后来它们仿效我国红茶制法又逐渐发展成为将叶片切碎后再发酵、干燥的红碎茶。中国在20世纪6O年代后开始试制和发展红碎茶。其商品分叶茶、碎茶、片茶和末茶四个品种。 被誉为茶中皇后的正山小种红茶

小种红茶是我国最早的红茶，是福建的特产，又有正山小种和外山小种之分。

产于福建崇安（今武夷山市）星村镇桐木关一带的称为正山小种。

由于这里地势高峻，冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾缭绕，且土质肥沃，所以，这里出产的茶叶，叶质肥厚嫩软，制成的红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红艳，香气高长，滋味醇厚，带有桂圆干的汤味，加入牛奶香气不减，滋味更醉和，混合后的液体色泽绚丽。

19世纪70年代开始远销欧美各国，被誉为茶中皇后。

目前星村镇桐木关一带已划入世界自然遗产和文化遗产，并被联合国教科文组织列为A类自然保护区，所以正山小种红茶的生产规模受到严格限制，是红茶中难得的珍品。

工夫红茶

工夫红茶是中国特产，也是我国传统的大宗出口茶类。19世纪80年代中国茶在国际茶叶市场上占有统治地位。

1886年，我国出口茶叶13万余吨，创历史最高纪录。当时出口茶叶主要是工夫红茶。

工夫红茶加工精细，尤其是精制加工流程极为繁复，很费工夫，故名工夫红茶。

其品质特征：外形条索紧细匀直，色泽乌润，香气馥郁，并带花香或甜香，滋味甜醉浓厚． 我国生产工夫红茶的地区甚广，江南、华南、西南、江北四大茶区均有生产，惟江北茶区产量较少而已。

工夫红茶品类多以产地命名。我国著名的工夫红茶有祁红工夫、滇红工夫、宜红工夫、宁红工夫、川红工夫、湖红工夫、闽红工夫和越红工夫等．因产地不同，生态环境各异，栽培品种与加工工艺也有差别，所以各地产品的品质风格各有千秋。

祁红工夫即祁门工夫红茶，是被英国人赞誉为茶中英豪的珍品，产于安徽省祁门县及其毗邻的石台、东至、黔县、贵池等县。与祁门交界的江西景德镇市（原浮梁县）所产红茶，也属干祁红工夫。

红碎茶

红碎茶，又称分级红茶，是当前世界上生产量最多，销售量最大的一种红茶（彩图七），在国际茶叶市场上占总销售量的90%左右．生产与出口红碎茶最多、品质最佳的国家是印度、斯里兰卡和肯尼亚等国．我国生产红碎茶只有30余年历史。

红碎茶按其外形与内质，可分叶茶、碎茶、片茶与末茶四个品类。

信阳红

“信阳红”红茶是以信阳毛尖绿茶为原料、经九道工序加工而成的一种茶叶新品，在信阳红茶生产加工过程中，为了保持信阳毛尖茶的条形精美的优点，解决信阳夏秋茶茶多酚含量高、口感苦涩的问题，在产品的研发阶段，经过反复的试验和研究，在借鉴传统工艺的基础上，在制茶专家的现场指导下，逐步掌握并完善了一套信阳红茶独特的加工工艺。主要表现在萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工艺阶段的创新上，尤其在发酵工艺上，最为强调温度、湿度、鲜叶表面温度、发酵时间的精准控制，以叶片变铜红色、青气消失、现出清新花果香为适度。区别于祁红的“甜花香”，俗称蜜糖香。有别于川红的桔子香气；滇红的鲜浓香气。成品信阳红口感浓厚鲜爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于信阳茶产区的崇山峻岭之中。