[炎陵特产] - 浙江舟山嵊泗县什么特产

梭子蟹

梭子蟹做法：蒸笼活蟹：俗称烤蟹。”呛蟹：用盐腌制。其特点，蟹味浓厚，咸中带甜。红烧螃蟹：鲜香美味。葱油梭子蟹等。

石斑鱼

石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。石斑鱼具有健脾、益气的药用 价值。

清蒸石斑鱼原料：石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。 精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。

鳓鱼

荷包鳓鱼：与荷包蛋一起清炖。其特点是清淡，保持鳓鱼之本味，又有蛋之多种营养成分。三刨鳓鱼：腌制，每天抹盐一遍，三天完毕，即称三刨。

螺酱

螺酱做法：取新鲜黄螺或辣螺，洗净、捣碎、去壳，用盐腌至入味，再加糖、料酒等调料，即可食用.

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