东关李道海的羊肉汤,马五的牛羊肉,中心街姓罗的烩面,西关有家老馄饨馆,北关北渔村的大块羊肉,南关响水桥麻子的烩面烧饼以及一家隔壁的大肉包子,都是老门老户了,味道一直没变,一般不会使假,吃着放心。
还有沈丘东关回民的肉包子也是一绝:牛下料加羊油,吃起来味同嚼蜡,其膻无比,冬天油滴出来马上变成白蜡,汉民好一些,跑远路到其他三关买大肉包子吃,只有不吃大肉的回子还有不明就里的过客才吃——只不过回子捏着鼻子,过客转头骂娘!
太谷的特产主要有:
1、太谷饼
太谷饼是面制炉烤的实心饼,当地俗称干饼、烧饼。饼呈圆形,直径三寸半,厚约六分,边与心的厚薄均匀,表皮为茶黄色,粘有脱了皮的芝麻仁。冷食此饼,酥而不硬,软而不皮,具有香、甜、软、脆的特点。而且,储存时间长,久储味道不变,既可作茶点,也可旅行食用。于是,太谷饼还是人们相互馈赠的上好礼品。
2、圣药“定坤丹”
“定坤丹”,被世人公认的圣药,是山西中药厂特产妇科名药。其处方奇妙,配伍得宜,除具有调经活血的特殊效力外,兼有理气、健脾、补血、止血、镇痛、强壮等作用。
3、“学府星”甜糯玉米
“学府星”甜糯玉米,营养价值丰富,会有大量人体必需的微量元素及活性膳食纤维,是根治现代人类因营养过剩带来的文明病的天然良膳,在使用中受到人们的一致好评
4 、太谷西瓜
太谷西瓜不仅含水量大,含糖量多,且甜而利口,清爽味美,是防暑降温,防病治病的佳品。
5 、壶瓶枣
壶瓶枣产在山西太谷,树势强健,树体高大,树姿半开张。枣头红褐色,托刺发达,枣股大,枣吊中长,叶较大,长卵形,深绿色。
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