[炎陵特产] - 株洲有哪些特色小吃 湖南株洲特产

一、株洲有哪些特色小吃 湖南株洲特产

株洲的特色小吃有炎陵酿豆腐、攸县香干、醴陵酱板鸭、醴陵炒粉、麻仁香酥鸭、米线鱼、醴陵焙肉、乡村豆腐皮。

1、攸县香干

攸县香干是湖南车株洲的特色小吃，有着非常悠久的历史，在2000年被引入湘菜菜谱。香干的制作方法非常精细，选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆腐，最后经过卤制成豆干，所制作出来的香干口感嫩滑、营养丰富，有延年益寿的功效!

2、醴陵炒粉

醴陵炒粉是湖南株洲的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法并不复杂，但对掌勺人的要求很高，需要对火候有精准的把握，选用杂粉为主要原料，加入各种调料进行炒制，所炒制出来的炒粉香辣可口，味道独特。

3、醴陵酱板鸭

醴陵酱板鸭是湖南株洲的传统名肴，其制作工艺十分精细，选用的是野生放养的未生蛋和未换毛的一年生仔鸭，然后将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，所制作出来的酱板鸭咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧。

二、好吃的湖南特产有哪些？

湖南不同的地方有不同的特产，长沙特产有浏阳烟花，菊花石雕，浏阳豆豉，浏阳黑山羊，铜官陶器，湘绣等。株洲特产有，株洲唐人神，株洲太子奶，醴陵陶瓷，醴陵烟花，攸县香干，茶陵黄牛，炎陵白鹅，炎陵香菇。

湘潭特产：槟榔，湘莲，龙牌酱油，灯芯糕，湘潭腊味，韶峰名茶，紫油萝卜、紫油姜。衡阳特产：黄花菜，龙须草，槟榔芋，南岳云雾荼，衡山白糖李，无渣生姜 ，竹雕，南岳斋席，界牌瓷器、木芙蓉、衡阳唆螺。岳阳特产；雕屏、毛笔，岳州瓷，巴陵全鱼席，龟蛇酒，岳州扇，洞庭银鱼 ，银针茶。

湖南农林特产丰多彩，

主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、姜、冬笋、香菇、苡米、猕猴桃、苎麻、柑桔、黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖米粉等

著名特产品种有济阳、蓝山桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江柚等。

湖南特产手工业工艺品首湘绣，湖南瓷器。

湖南吃的特产十分丰富，主要有：干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干竹笋、干腊肉、湖南腊肉，湖南酱板鸭，南岳云雾

湖南长沙臭豆腐

臭豆腐以臭香闻名，虽然在成都美食小吃中也能找到臭豆腐的身影，但是湖南长沙臭豆腐作为湖南特色美食中最具代表意义的美食之一，无论是在豆腐的色彩、气味还是味道都事为非常正宗的臭香味道。也因为臭豆腐的特色味道让其在湖南十大特色食品中占有一席之地。剁椒鱼头湖南麻辣主菜中的招牌美食之一，光是从制作好的成品图中我们就能清晰的感受到一个字“辣”，整个鱼铺开放置在盘子中上面被慢慢的湖南特制剁椒；在搭配上酸、鲜等味道绝对是爱好麻辣鱼的最佳美食之一。所以如果你在湖南或者身边有湖南菜馆子的话，剁椒鱼头是你必不可少的菜品。

腊八豆

腊八豆是我国湖南省传统食品之一，已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。

龙脂猪血

龙脂猪血湖南当地俗称麻油猪血，以干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，偶或加点胡椒粉，料虽简单，搞得好却是香香脆脆，辛辛辣辣，热气欢腾，正合长沙人的胃口；而猪血原本取自手工杀猪场那冒着热气的新鲜猪血，在家中摊主们早已将温热盐水把它们凝固好了，下到锅里，红红润润，细嫩嫩软似豆腐。

在湖南十大特色食品中像口味虾、满师傅豆干、东江鱼、酱板鸭、乾煎鸡油八宝饭、糖油粑粑等等都是非常的不错，有机会作为好吃嘴你一定要仔细的品尝这些很有代表性的湖南特色美食和小吃。

三、湖南必买的十大特产

1. 长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜。这种美食历史悠久，起源可以追溯到光绪二十二年。它不仅是长沙的名菜，也深受食客喜爱。

2. 永兴冰糖橙：产自湖南省永兴县的永兴冰糖橙，是中国国家地理标志产品。作为柑橘类水果中的佼佼者，冰糖橙以其独特的甜味和营养价值闻名。

3. 临武鸭：临武鸭是湖南省郴州市临武县的特产，也是中国地理标志产品之一。这种鸭子有着上千年的养殖历史，曾作为朝廷贡品，享有极高的声誉。

4. 株洲炎陵黄桃：炎陵黄桃是湖南省炎陵县种植的一种绿色食品水果，营养价值高。该地区适宜的气候和土壤条件，为炎陵黄桃的生长提供了得天独厚的环境。

5. 湘潭湘莲：湘莲是湖南省的特产，也是中国国家地理标志产品。湘潭的气候和土壤条件，特别适合湘莲的生长，使其成为优质的水生植物。

6. 君山银针：君山银针是中国著名的黄茶之一，产自湖南岳阳洞庭湖中的君山。这种茶叶形状细如针，历史悠久，清朝时已被列为贡茶。

7. 安化黑茶：安化黑茶是湖南省益阳市安化县的特产，也是中国国家地理标志产品。独特的地理环境为安化黑茶的品质提供了不可复制的条件。

8. 靖州杨梅：靖州杨梅是湖南省靖州县的特产，具有上千年的栽培历史。该地区的气候和土壤条件，非常适合杨梅的生长。

9. 湘绣：湘绣是湖南省长沙市的特产，也是中国国家地理标志产品。湘绣融合了多种刺绣技艺，发展出了独特的刺绣工艺。

10. 吉首酒鬼酒：酒鬼酒是湖南省吉首市的特产，也是中国国家地理标志产品。湘西的酒文化历史悠久，酒鬼酒便是其中的代表。