1、南县麻辣肉是湖南益阳市南县当地的特色小吃,又称香辣猪肉脯,深受湖南人民喜欢。或佐饭下酒,或外出旅行,无不一扫而光。
2、安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。
3、安化擂茶是湖南省传统的地方名点,属于湘菜系。该小吃起于汉、盛于明清的地方擂茶在湖南中部以北的安化一带传袭。
4、南县小龙虾,湖南省益阳市南县特产,活体个大体长,雄性背长、螯小。熟制后鲜红光亮,红色度、明度(亮度)高,腹部圆润光泽、污染物沉积少。
5、益阳明油纸伞制作起始于唐宋,兴盛于明清,有千余年历史。以中国根深蒂固的传统文化为根基,真实地表达益阳城乡人民对美的最初感受和体验。
益阳是湖南省辖地级市,位于湖南省北部。因在益水之阳而得名属亚热带大陆性季风湿润气候,先后获得湖南省 历史 文化名城等荣誉,有洞庭湖、桃花江美人窝、茶马古道等著名景点。除了这些景点以外,还有许多特色 美食 ,下面就给大家介绍几种益阳的特色 美食 ,来看看你们知道哪些吧。
益阳的松花皮蛋据传已有500多年 历史 。益阳松花皮剥开蛋壳,它的蛋白表层松花朵朵、若隐若现,蛋白呈棕色或绿褐色,肉体柔软、晶莹透亮、指触不沾、富有弹性。松花皮蛋的营养丰富,具有增加食欲、解热熄火等功能,且清凉爽口、食之不腻、易消化,是饮誉中外的益阳松花皮蛋。
银鱼是沅江传统名贵特产。它的体型小、白色透明,富含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等,肉味美;这种鱼是属于珍贵食用鱼类,喜欢栖于港汊、湖及清浑两水交江的敝水区。
西湖咸蛋又叫朱砂盐蛋,距今已有500年的制作 历史 。它是选用的滨湖蛋鸭所产鲜蛋,经过配料、入池滚灰等10道工序精细制作而成。吃起来咸淡适宜、香浓味美、开胃爽口,蛋白鲜嫩,蛋黄呈桔红色,穿心化油;除了在国内畅销以外,在国外也非常受欢迎。
在益阳市境内桃江、安化两县,喝擂茶早已成为习俗。它的主要原料是以桃江绿茶、芝麻、花生等为主。擂茶四季可引,尤其是在夏天。它喝起来豆浆、清凉可口、滋味甘醇,边喝擂茶时还可以配上别的小吃。据说擂茶还具有消暑、解毒、滋补等功效,它可以当作一种饮品,也可充饥。现在大多数的擂茶都是机器加工的,要想喝到一杯原汁原味的擂茶,还是手工的最为好喝。
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