[益阳特产] - 湖南益阳辣椒粉子怎么做？

一、湖南益阳辣椒粉子怎么做？

一、准备一斤糯米，两斤白米（一般吃饭的米），还有剁辣椒（超市有买的，最好红翻天的牌子），准备一个瓷或玻璃的坛子，外围可以放水的那种（主要是防止空气进入，会败坏辣椒粉子的味道）

二、把这两种米混在一块，混均匀后，带去一些加工坊，磨成米粉子。

三、将打好的粉子倒入大脸盆里，三斤米粉子加入三两左右的剁辣椒，搅拌均匀。

四、将准备好的坛子，洗净，抹干净水，等完全干透，再把拌好的辣椒粉子入坛，压紧一点，然后盖上盖子，外转放水（每年立春之前可以不用放水，直接盖上就行，但是立春之后就一定要放水了，不然坛子菜都是会坏的，具体为什么会坏，这个是听老人说的）

一、准备一斤糯米，两斤白米（一般吃饭的米），还有剁辣椒（超市有买的，最好红翻天的牌子），准备一个瓷或玻璃的坛子，外围可以放水的那种（主要是防止空气进入，会败坏辣椒粉子的味道）

二、湖南辣椒品种？

湖南已审定的辣椒品种70多个,

品种类型有尖椒、线椒、泡椒等,还有鲜食辣椒和制干辣椒

三、益阳辣椒粉怎么做好吃？

干辣椒打成粉 蒜 油 拌拌

四、湖南益阳辣椒粉子怎么做最好吃？做出来一面是软软糊糊的，一面是煎得金黄的，该怎么做？谢谢！

加适量水边搅边加热，水开后变糊状，稍煎即可