1、湘莲
湘莲,湖南省湘潭特产,中国国家地理标志产品。湘潭位于湖南省中部偏东,湘江下游,气候湿润,四季分明,年平均气温17℃左右,且阳光充足,雨量丰富,形成了湘莲生产的有利气候条件。
2、沙子岭猪
沙子岭猪,湖南省湘潭市特产,全国农产品地理标志。沙子岭猪原产于湘潭城郊沙子岭一带,是湖南分布最广、数量最多的优良地方猪种之一。沙子岭猪具有独特的“点头墨尾”毛色特征。
3、湘乡烘糕
湘乡烘糕是湖南湘潭市传统特产名点,象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口;因不含油盐,又系直接火烤而成,故卫生无菌,便于保存,可作旅行干粮。
4、龙牌酱油
龙牌酱油是湘潭历史悠久、驰名中外的传统产品。自1915年在巴拿马国际博览会上,龙牌酱油与贵州茅台酒同时获得金奖。
5、灯芯糕
灯芯糕是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。
湘潭特产
湘潭有句名言:
龙牌酱油灯芯糕,坨坨妹子任人挑
所以,湘潭的龙牌酱油是特产。
灯芯糕:一种用猪油、糯米等做成的糕点,成条状,特点是用火可以点燃,类似灯芯般的燃烧,故取其意叫 灯芯糕
坨坨妹子:以前湘潭的女孩子比价偏矮、偏胖,湘潭话管这样身材的叫 坨坨
但现在湘潭的女孩子个子都很高挑了,坨坨已经很少
槟榔:产自海南,发扬与湘潭。说到湘潭,就不能不说槟榔 你来我们湘潭就可以看到大街小巷都是吃槟榔的,还可以看到大街上有很多槟榔渣...湘潭街上男女老幼嚼槟榔已经是已经特色,客人、熟人来了都会递上一口槟榔标识客气
莲子:湘潭有称 莲城 湘莲是很有名的,分白莲红莲,煲汤时口感很清香
湘潭的特产,在很久以前是2样:“灯芯糕”,用糯米为原料做的,约12厘米长,细细的四方形,吃起来有甜甜的、清凉的感觉。“龙牌酱油”,是一种发酵法制的酱油,味道很鲜浓。
湘乡特产是湘乡烘糕、湘乡酒糟鱼、湘乡啤酒。
一、湘乡烘糕
湘乡烘糕是湖南湘乡地区传统名点,象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口,营养丰富;因不含油盐,又是直接火烤而成,故卫生无菌,便于保存,既可作旅行干粮,又可作婴儿代乳食品。
湘乡烘糕自清雍正元年(1723),由县城天元斋斋馆研制成功以来,历200余年而不衰。咸丰年间,曾国藩率湘军镇压太平天国时,曾以烘糕作士军粮,战后呈皇帝及朝廷大臣品尝,倍受赞誉,被钦定为贡品。
二、湘乡酒糟鱼
酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色,附近几十里都有这种传统,在外地却罕见。如现在的湘西,酒糟鱼必要的佐料藿香也未曾见到。煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多,湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株,以随时备用。
酒糟鱼在湘乡传之已久,在清咸丰同治时就已盛行了。至今有“左宗棠的红焖鳝、曾国藩的酒糟鱼”之说法。这当然是讲他们喜爱的菜。由于曾国藩故居离虞唐镇小路距离不过二十里,所以酒糟鱼也是当地的家乡菜。
三、湘乡啤酒
湘乡啤酒厂是国家大型企业,年产啤酒达10万吨。据清朝嘉庆《湘乡杂志》记载:“乡泉井,水香如椒兰,酿酒殊腾,南齐时以之充贡。”以此井水酿制的啤酒,酒味醇香,纯正爽口,是湖南省唯一获“湖南名酒”称号的啤酒。
益阳特产有满多的。苎麻.芦苇..凉席,皮蛋,剁辣椒,浆红薯,醋坛子。。。。 其实益阳的麻辣烫啊,桥北的龙虾。兰溪的牛杂,桃江的垛辣椒鱼头,安化的擂茶,烟笋。。。。 好多好多
益阳 名优特产 旅游商品 礼品组合 辣妹子 粒粒晶 亿昌麻香糕 安化名茶 顺祥水产 南洲王肉食系列 南洲大曲 湖乡人酒 羞山面 桃花江擂茶 松花皮蛋 桃江竹艺 山山食品 大麻保健系列 油中王 绢伞等等 蒿子粑粑//泡菜(俗称浸坛子
合肥特产有:麻饼、烘糕、寸金、白切、发绣。
拓展资料
一、麻饼
麻饼,中国传统名点,安徽合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼,名“金钱饼”,风味可口,在农村婚嫁中,麻饼视作为喜饼,表寓意吉祥。
二、烘糕
烘糕是四川广安、安徽合肥、湖南湘乡等地的传统糕类名产,以米粉为主要原料,经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品。
三、寸金
寸金是安徽合肥四大传统名点之一,形似笔杆粗细,长约一寸,故名“寸金”,糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气,脆、甜兼得,表层脆而芯酥软,粗细匀称,全身白净,软不粘牙,入口香甜,甜味纯正,经久悠长。
四、白切
白切, 白,没添加任何调味材料,切:一种刀法运用,白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。
五、发绣
合肥发绣是以人发或动物长毛代线,具有坚韧光滑,色泽经久不褪的特殊性能。适宜绣制摹线人物,山水和建筑物等,发绣以质朴素净取胜,绣品针迹细密,色彩柔和,风格独特,画面色泽素雅,堪称艺术佳品。
湖北特产麻烘糕是著名的传统食品,有着悠久的历史。由于用料考究,制作精细,香甜松脆,质地优良,被誉为湖北特产。
产品的特点之一是用料讲究。产品选用湖北应山县的上等糯米,黄梅县特有的黑芝麻,咸宁县特产桂花,配上精制绵白糖、小磨香油等优质原料,按传统生产工艺精制加工而成。
糕片呈长方形薄片状,白线边,边白如雪,黑麻芯黑白相映,形成鲜明对照,各显自身特色。既有米烘糕香松脆爽等特点,又有云片糕甜润易溶的风味。其浓郁的芝麻香味、桂花清香浸入肺腑,是品茶待客馈赠亲友的佳品。
原料配方(100公斤成品):绵白糖55公斤糕粉35公斤熟黑芝麻10公斤糖桂花2公斤小麻香油2公斤
制作方法:在压制糕坯的前一天,将一定量的绵白糖过筛,除去糖籽及杂物,倒在案板上围成圈。再将配好的小麻油和适量的熟水或过滤水倒入圈中搅拌,并逐步拌入绵白糖搓擦均匀。然后放入木槽中静置待用。这个过程在工艺上称为“胀糖”。也是生产的准备工序,一般都在炖糕的前一天准备就绪。
下一步,视糕盆数量的多少,取一定量胀好的糖置案板上,加入配比的糕粉一起拌合,务必使糖与糕粉充分擦搓均匀。其物料的干湿程度视天气情况而定。当手感绵软、柔和时即可过筛。这在工艺上称为“擦糕”。
将过筛后的糖糕粉分出少量作糕胚的底面料,其余的糖糕粉中加入早已拌合好的芝麻和桂花混合均匀,作为糕胚的芯料,这时应按程序将底部料、芯料、面料放入糖盆中辅垫均匀,压紧分条后烫盆倒出,然后整齐地码放入箱内。分层筛上熟面粉盖住糕胚,存放一天,让其逐渐吸收糕胚的水分,使糕胚组织紧密。这个操作过程在工艺上称为“炖糕”。
第二天,取出糕胚,通过切片、烘烤、整理、计量等各道工序,最后包装入库,完成了生产的全过程。
质量标准:糕片长85毫米、宽25毫米、厚2毫米。每公斤312~328片。
糕片粉白绝,香甜细腻,松酥脆爽,中间芝麻、桂花清楚均匀无粗点。
含水量4%以下,一、四季度保存一个半月,二、三季度保存一个月。-
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