亥菜、萝卜、地瓜、佛手瓜。
要说鼓岭美食,就不得不说“鼓岭四宝”:亥菜、萝卜、地瓜、佛手瓜。而其中作为鼓岭四宝之一的“亥菜”是多年生草本植物,叶细长而扁,营养成分高,具有补虚益阳,促进血液循环,温补身体的功效。一年四季都不枯萎,现在这个时节是产量最高的时候。在农产品市场或者在老街的自助购物摊上,都有它的影子。
逛鼓岭老街,采买鼓岭四宝“亥菜、佛手瓜、白萝卜、地瓜”。
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