梅城小吃饮食不同于普通浙菜的清淡、嫩爽,其味重、辣、鲜,区别于浙江很多地方.
1、清明果:一般在清明节做,用米粉做的,也有加入清明节时采摘的一种绿色可食植物,形状为弯月或圆形。还有专门制做的雕花模板,上海苏州一带叫青团,外观口味都和清明果不一样,杭州叫清明团子颜色是青色,但可能是用青菜的汁水加进去用糯米做的味道很甜。
2、豆腐包:严州烧饼也叫严州干菜烧饼,是建德传统的名吃,松、酥、脆--很好的入口。
3、严州雪梨:果实很大,一侧常有斜状凸起,初为绿色,成熟后黄绿色。白露时节摘的白梨最是好时候。其主要产区在当地的金西乡、三合乡。
4、五加皮酒:20多味名贵中药材,用糯米陈白酒泡,再加白糖和梅城
蜜酒制成。能舒筋活血、祛风湿,延年益寿。
另外还有许多啊,比方说:方腊酱、特色萝卜丝饼、农家手工面、凤凰荞麦饼、高岭玉米、肉圆、严州咸汤圆
益阳市有湘小笼。安化县梅城镇湘小笼早餐店,成立于2021年,位于湖南省益阳市,是一家以从事餐饮业为主的企业。湘小笼是美赞餐饮旗下打造的一个更受年轻家庭喜欢的小笼包品牌,以杂粮细作,营养美味的杂粮鲜肉小笼包为主打,搭配粉面馄饨、汤羹粥品、甜品热饮、关东煮及卤味小吃为特色,餐品覆盖一日三餐。
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