湖南益阳的特产。 皮蛋,也叫松花蛋、变蛋等,追溯源头已有六百多年的历史,据说当年朱元璋起义时,派陈友谅到洞庭湖一带大量收集鸭子和鸭蛋,给士兵改善伙食,收得多的鸭蛋就用盐,石灰和茶叶末腌制起来成了皮蛋,人们用来熬皮蛋瘦肉粥,或者凉拌。
皮蛋是益阳的特产。
皮蛋,又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值
主要特产是松花皮蛋,还有东门口的臭干子和肉骨头,工具厂的炒螺,五栋楼李老倌的嗦螺,刘老倌的锅饺,外贸路口李矮子的鸭脚板,桥北人民医院路口肖老倌的馄饨。消防队旁边的龙虾!
益阳的特色小吃有,桥北步行街的臭豆腐,桥南的漫酒滩,桃花仑的小次好多,说起益阳最出名的吃的,还是松花皮蛋.
臭豆腐,松花皮蛋。额,还有茶叶吧(那个黑茶)。蒿子粑粑也算吧。
楼主 你指的是吃的还是用的 吃的有很多很多 一时半会记不起来 我跟你解释我刚刚吃过的吧, 毛卷子 小笋 等 ~
益阳黑荼和松花皮蛋。
一楼回答得很全!呵呵!
皮蛋
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