我也做过泡鸭爪这行,很好吃的都是用化学原料泡出来的,呵呵,教你家庭式的泡法吧,1.先把鸭爪煮20分钟,煮好后捞起用冷水泡凉备用。2.调浸泡液,口味可以根据自己喜爱适当调整,陈醋和冷开水1:1,放点五香粉,味精,多放点盐(1L浸泡液放40g盐),放点花椒,蒜头,如果喜欢辣可以放点辣椒或泡椒。3.把鸭爪老出放入浸泡液里,放入冰箱保鲜,泡20个小时左右就好了。这些调料都很常见的。
是的,如果你离中山近可以去看下,味道相当好哈
放点生姜\黄酒蒸即可.可以根据自己的口味放点干辣椒或剁椒.如果 鸭脚包放的时间久了蒸出来就会变硬,你可以在蒸以前用清水泡15分钟左右,切记不可久泡. 鸭脚包还可以做成火锅吃,不过强烈推荐你还是蒸着吃,原滋原味最好吃.
好弄。问问老师傅
1.这个就是舂臼。
2.生鸡脚料理干净,用水煮熟(大概煮半小时),
3.煮熟之后沥掉开水,放入凉水里浸泡15分钟,沥干备用。
4.做泡脚或者舂鸡郐最不能缺的柠檬。
5.佐料准备,花生碎必须是炒过或者烤过,朋友家里已经有之前烤好的,大芜荽切成段,蒜头和小米辣备用。
另备一份调料:蒜瓣切成蓉、小米辣切碎,柠檬压出汁,调进去,放上适当的盐,备用。
6.开始了!舂臼里放入两瓣蒜,捣碎,(不喜欢蒜也可以不放。)鸡脚放进去,接着舂,再放入花生碎,可按自己的喜欢多放或者少放,接着舂。
7.放出大芜荽。
8.黄瓜和黄萝卜擦成丝,放入,到了这步可以不舂了。
9.放上备好的调料和一小勺甜醋,酸酸甜甜的味道就有了!
因为澳门是赌城来的。。。
大部分都是有钱人在那里消费
所以他的吃喝玩乐,样样都是一流的。。
简单点的安德鲁和马嘉烈的蛋挞,
马裏奥和怡文轩的面包,猪油膏,肉松蛋卷。。。。
新马路附近白马行信达城那边的涮菜,鱼旦等小吃,
皇朝广场那边晚上有不少烧烤,酒吧,餐饮等,
新马路附近的水果捞,鲜果汁,
三盏灯附近的缅甸、泰国美食,比如粉面,咖喱角等,
以上都属於便宜点的小吃。
如果高档的,可以去一些葡囯餐厅,粤式酒店,一般都有燕翅鲍等等。
还有日本的和牛火锅和澳洲的海鲜火锅都是很出名的。。
价位大概都是200元至400元一顿。。可以吃的很好
在珠海拱北过关时就可以兑换澳币。。现在好象是92元人民币换100元澳币
玩的开心。。吃的开心噢。。。
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