[益阳特产] - 话梅粉怎么吃？朋友送了一瓶台湾的话梅粉，可是俺土包子真的不知道怎么吃啊，浪费总是不好的，求吃法！！

一、话梅粉怎么吃？朋友送了一瓶台湾的话梅粉，可是俺土包子真的不知道怎么吃啊，浪费总是不好的，求吃法！！

台湾通常称为酸梅粉，味道酸甜

可使用在味道淡的水果，沾取适量梅子粉可以让水果增加甜味，用途广，只要你能接受许多水果都能沾。

以下为台湾较常使用的方法：

1.用于番石榴，可直接沾取，或将番石榴切块洒上适量酸梅粉腌制1-6天，增加番石榴甜味及软化肉质（腌越久越入味，肉质越软，依个人口味腌渍）。

2.用于西红柿，菠萝，直接沾取。

3.洒在红薯或土豆炸薯条，薯片上（可再洒上少许盐巴）。

4.加入果汁里，例如西红柿汁。

其他用法可自己去发掘，有些人会用来入菜，凉拌，腌肉，但味道不是每个人都能接受。

下列有2种吃法建议；

1. 将切好的番石榴(蕃石榴)去子后，沾这话梅粉吃很对味。

2. 将街上买回来的小蕃茄(圣女蕃茄)切缝，缝中夹入蜜，再沾这话梅粉吃!! 这是最纯的台湾味。

以上供您参考之!! 台湾 喜越运通有限公司 祝您事事顺心顺利!!

晒在水果上面。

加到牛奶里，蜂蜜里，调节口味。

有水冲开后加到冰糕膜里冻成冰糕吃。

西瓜果肉切下来放碗里和话梅粉拌起来吃   味道酸酸甜甜. 将切好的番石榴(蕃石榴)去子后，沾这话梅粉吃很对味。

将街上买回来的小蕃茄(圣女蕃茄)切缝，缝中夹入蜜，再沾这话梅粉吃!! 这是最纯的台湾味。

一般是洒在新鲜的、切开的水果上吃，会增加口感的甜度，你可以试试撒在切开的西瓜、哈密瓜、苹果、雪梨等等水果上，口感非常不错哦。

话梅粉蒸排骨

准备材料：排骨、话梅粉、胡萝卜、香芹、蒜末

做法：

1、将排骨洗净后斩成段，然后加盐、话梅粉和酱油腌制半小时左右；

2、把胡萝卜去皮后切成条状备用，香芹洗净切段备用；

3、将香芹、胡萝卜条和蒜末一起搅拌均匀备用；

4、在锅中烧开水，加入腌制好的排骨，大火隔水清蒸30分钟；

5、将蒸好的排骨取出放入干净的盘中，淋入汤汁即可。

二、话梅粉吃多了怎么办？如何消化掉

额……喝点酸奶吧，地瓜也促进消化

洗胃

三、吃菠萝可以放话梅粉吗

可以的，根据个人口味不同，个人喜好不同，自己斟酌添加咯！

没有试过，没事干嘛要这样吃

本就酸了。

不可以吧

四、话梅粉怎么制作

原料：鲜青梅5公斤、食盐1公斤、砂糖200克、糖精3克、甘草50至100克、香草香精4毫升。 制法：将鲜梅子用清水淋湿，然后拌上食盐腌渍7至10天，便可晒成梅坯。梅坯用清水漂去盐分后再晒干待用。 将甘草煮成浓汁，加入砂糖，然后将梅坯浸在其中（要经常翻动），隔天再晒，并把剩下的甘草糖水加热后溶入糖精和香草香精中，再将半成品的梅坯浸渍，待甘草水吸收完便可晒成成品。