[益阳特产] - 特色美食小吃有哪些

特色美食小吃有哪些

1、哈尔滨红肠。

一种原产于俄罗斯、立陶宛，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨所产红肠最为著名。是中国著名特产之一，在全国各地均有销售。

2、天津狗不理包子。

一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间）.至今有100多年历史的它为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。

3、广东虾饺。

虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

中国民间特色传统小吃有哪些?

1、糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，起源于河北，以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕呈椭圆体，形状立整，放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。

2、油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

3、肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。食用时温度以烫手为佳。

4、胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。

5、烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本被称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。

中国民间特色传统小吃如下：

1、龙须糖 

特别细腻，细腻到入口即化那种。暖暖吃的是那种白色龙须糕，挺好吃的，就是一吃嘴上面全是粉。

2、重庆酸辣粉

酸辣粉最早流传于四川民间，它的主要原材料是红薯粉，口味主要以酸辣而出名，经过了多年来的调至和不断的改进慢慢的走上了街头市场，成为了大街小巷的一道特色小吃，酸辣粉是喜爱吃酸辣口味人们的首选。

3、桂林米粉

桂林米粉是我国米粉里的极品，它具有独特的风味。米粉的特点是洁白，细嫩，润滑爽口，而且吃法丰富，最常见的是用卤水配料煮着吃，色香味浓，让人非常的有食欲。

4、汉中热面皮

汉中热面皮是陕西南部汉中地区的一道著名特色小吃，传说汉中热面皮秦朝时期就有人再做了，历史悠久。吃法也是多样，既可以热食也可以做成凉面皮实用。

5、糯米团

糯米团是老上海人的早餐必需品。糯米团是用上好的糯米捣碎磨成粉，然后放在锅里煮熟，然后根据自己的口味上面可以放一些榨菜油条之类的，也可以放一些甜品揉成团就可以了。吃起来黏而不腻，特别的爽口。

走进中国民间，一幅幅浓墨重彩的美食画卷正在徐徐展开。传统小吃，是这幅画卷中最灵动的笔触，承载着千年的文化积淀和味蕾记忆。

北派面食，筋道爽滑

北方广袤的黄土地上，小麦飘香。面食在这里被演绎得淋漓尽致。筋道的拉面、爽滑的刀削面、软糯的烩面，每一碗面都饱含着北方人的豪爽和质朴。兰州拉面以其弹牙的口感和醇厚的汤底闻名遐迩，而山西刀削面则以刀功精湛，面条薄如蝉翼而著称。

南方米食，软糯香甜

江南水乡，稻米飘香。米食在这里被赋予了丰富的内涵。软糯香甜的粽子、晶莹剔透的汤圆、鲜香可口的炒米粉，每一种都让人垂涎三尺。粽子是端午佳节的传统美食，以糯米为皮，包裹着各种馅料，蒸煮而成。汤圆寓意团圆美满，元宵节必吃。炒米粉则是湖南等地颇具特色的风味小吃，香辣可口，令人回味无穷。

街边小吃，滋味无穷

街头巷尾，各种小吃摊点鳞次栉比，为舌尖带来无穷的滋味。油炸臭豆腐、香脆煎饼果子、麻辣烫、烤串，每一口都让人欲罢不能。臭豆腐外酥里嫩，散发着特有的香气；煎饼果子用面糊摊成薄饼，包裹着鸡蛋、火腿肠等馅料，香酥可口；麻辣烫麻辣鲜香，是冬季驱寒的必备美食；烤串则是夜市中最受欢迎的小吃，香嫩多汁，令人垂涎。

各地特色，风味独特

中国的幅员辽阔，各地的传统小吃更是千差万别。天津的狗不理包子、上海的小笼包、广州的肠粉、武汉的热干面，每一款都代表着一个地域的美食文化。狗不理包子以其精湛的制作工艺和独特的馅料闻名，小笼包汁多肉嫩，入口即化，肠粉鲜香爽滑，热干面劲道十足，拌上秘制酱汁，令人欲罢不能。

甜品诱惑，味蕾升华

除了咸味小吃，中国传统甜品也别具一格。软糯香甜的糯米糍、酥脆可口的蛋黄酥、冰爽的刨冰，每一口都让人心旷神怡。糯米糍以糯米粉为皮，包裹着各种馅料，口感软糯Q弹；蛋黄酥酥皮香脆，内馅绵密香甜；刨冰盛夏必备，清凉解暑，令人神清气爽。

这些传统小吃，不仅仅是味觉的享受，更是文化的传承和乡愁的寄托。每一口都是一段故事，每一味都是一段记忆。漫步在中国的街头巷尾，让你的味蕾在这些传统小吃中尽情探索，感受中华美食的博大精深和无穷魅力。