[永兴特产] - 梅州必买十大特产？

梅州必买十大特产？

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永兴特产是什么？

永兴牌衙口花生

永兴牌衙口花生，始创于1924年，其前身为“永兴记”，由衙口花生创始人施能计创办。民国时期，正当壮年的施能计依靠经营食什和种植花生度日。其时，沿海乡镇未受内乱波及，商贸发达。天资聪慧的施能计悉心研究白晒花生的制造工艺，开始在衙口（今晋江市龙湖镇衙口村）开秤收购并大量加工。优越的生态环境以及独特的砂壤地质条件使永兴牌衙口花生以 “白、香、甜、脆、入口无渣，食之不腻”之特点享誉八闽大地，并深受东南亚各国华侨的亲徕，施能计由此获别号“花生计”。在当地还流传有这样的歌谣：“花生计，香又脆，人人都爱配（闽南语<吃>的意思）。” 由于花生供不应求，施能计在多处设立加工点，扩大收购、加工、销售业务。为适应海外市场，又在泉州、厦门等地设立销售点，积极从事花生出口贸易。

直至解放后，1960年由人民政府扶持创办外贸出口花生名牌“永兴”，并在香港华康洋行注册“永兴”商标（面向国际市场，其寓意取自靖海侯施琅所赋“海静分明水月，山高咫尺神爝”），和国内外贸公司签定出口协议，大量出口永兴牌衙口花生。其时，在福建省内设有四大花生出口基地：晋江花生出口基地、惠安花生出口基地、同安花生出口基地、漳浦花生出口基地，每年出口大量花生，为国家争取大量外汇。1978年国家体制开放，外贸花生出口基地迁至衙口南浔村，成为专门从事花生制品生产加工、销售的法人企业，属龙湖镇农产品加工龙头企业。施能计长子施纯乾继承父业，在保持原有风格基础上又有创新，精选当地所产优质花生，深挖传统工艺，采用现代技术，使永兴牌衙口花生颗粒饱满，色泽鲜美，香酥脆鲜而深得消费者亲徕，畅销全国各地以及东南亚市场。

永兴牌衙口花生甘香可口，香脆超级，成为海内外土特产品名牌，驰誉中外，名踏四海。1979年加入中国出口商品交易会（即广交会）。1986年9月1日代表福建土特产名牌食品赴北京参展，荣获优秀产品称号。1988年参加福州土特产名牌展销会，荣获银奖。1992年9月在北京“晋江名优产品”展销会中被消费者评选为“消费者满意产品”。百年沧桑，弹指一挥间，依祖传秘技精工巧制、甘香酥脆的永兴牌衙口花生已成为历史悠久的名牌，驰名中外。

产品介绍

“麻屋子，红帐子，里面睡着白胖子”。这一则打“花生”的谜语，把花生的形象，比喻得十分生动有趣。永兴牌衙口花生是福建省久负盛名的特产，主产于晋江市龙湖镇衙口南浔村。《晋江县志》记载：“南乡沙苑，横亘商阜，低滩隙地无几，加以风沙飞走，地力薄弱，不善五谷。光绪初，邑宰令凿井，各村颇遵行之。然地狭风多稻粟终寡，其所产则金针、落花生、红薯等”。永兴牌衙口花生以荚果硕大，籽仁饱满，果皮洁白，色泽鲜艳，香脆可口，品质优良等特点而著称，是重要的内销和出口商品。

永兴牌衙口花生何以出名?衙口花生主要产在龙湖镇近海沙地。沙地地势平坦，土质疏松，通透性能好，土壤易耕，利于花生根系发育，果针下扎和荚果膨大；龙湖镇属于亚热带湿润性气候，，年均气温18℃，年日照时数2385．2小时，日照百分率为60％，年总辐射量125．8千卡／平方厘米。从热量资源看，不论是春花生还是复种花生，均能满足正常生育需要；年降水量514毫米，地下水资源丰富，埋藏浅，水质好，易于灌溉，能满足花生对水分的需要，是发展花生生产得天独厚的自然条件。龙湖人很早就有种植花生的习惯，种植历史悠久，有丰富的种植技术和生产经验。施能计充分利用当地条件，选取肥硕的湿花生，再三清洗，直到外壳一尘不染，并采用独家秘技对花生精工巧制――于大锅中将水煮沸，加入花生，适时加入适量的食盐蒸煮，并严格控制盐量，始终保持旺火，既要使果仁熟透，又不使果壳爆裂。蒸煮时要有专人把灶，调节火候和水温，蒸煮2个小时。然后进行爆晒――将熟花生平铺至水泥盐埕或大理石上连晒8天，必须晒至干而不冒油，然后收入麻袋密封贮藏。这样的加工技艺使永兴牌衙口花生颗粒饱满，色泽鲜美，香酥脆鲜而深得消费者亲徕，畅销全国各地以及东南亚市场。

花生漫谈

我国是世界上花生生产量和出口量最多的国家，二者均占世界总量的1/3。中国花生品质优良，在国际市场上享有很高声誉。花生在我国自古名称颇多：落花生、落地松、落生、无花果、万寿果、千岁子、长生果等。古人视之为奇异之物，古籍也多有记载。据民间传说，2000多年前，孔老夫子在游历讲学之时，初食花生，赞不绝口：“呜乎此果，食可长生。”此乃花生称为“长生果”的最早来历。乾隆皇帝下江南，地方县令以花生作贡品献之。帝食之，曰：“真乃御果也！” 《晋江县志》中有：“三月栽，引蔓不甚长，俗云：花落在地，而生之土中，故名”的记述。明嘉靖年间(1522～1566年)，徐渭的《渔鼓词》中也有过关于花生的记载：“洞庭橘子凫茨菱，茨菰香芋落花生，娄唐九黄三白酒，此是老人骨董羹。” 清代李调元《南越笔记》曾云：“落花生，草本蔓生，种者以沙压横枝，以蔓上开花，花吐成丝，而不能结荚。其荚乃别生根茎间，掘沙取之，壳长寸许，皱纹有实三四，状蚕豆，味甘似清，微有参气，亦名落花参。凡草木之实，皆成于花。此独花自花而荚自荚，花在不生荚，荚不带花，亦异甚”。李氏之说花生奇，在于它打破了“凡草木之实，皆成于花”的陈规，在琳琅满目的植物王国中独树一帜。清代《汇书》也说：“落花生者，花落地即结果实于泥土中，奇物也。实而似豆而稍坚硬，炒熟食之，似松子之味”。这是因为花生在烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成果仁特殊的香气。

花生的营养价值

记得上学的时候，读许地山先生的《落花生》，曾为那种高尚的做人品格深深感动，当时似乎还激起了一阵吃花生热。现在人越来越讲究营养均衡，而营养专家告诉我们，在健康的饮食计划中，花生占有重要的地位。前不久，美国、英国、澳大利亚等国的营养专家通过实验表明，花生和花生制品对降低血脂、预防心脑血管疾病，甚至减肥都能发挥很好的效果。花生是群众喜爱的干果，也是人们健身增寿的食疗保健佳品。它和大豆一样被人们誉为“植物肉”。花生不仅可口，而且营养价值高，在国外有“绿色牛奶”之称。其花生仁含蛋白质24％～36％，脂肪44％～54％，油酸含量46.5％～52．3％，亚油酸27．5％～34.32％，油酸与亚油酸比值为1．29～1．85，并含有人体必需的8种氨基酸、维生素C、E、B，以及钙、钾、磷、镁、硫、铁等无机营养成分。经常食用花生仁和花生油，可降低血压，有利人体机能活动，防止肝硬化和其它生理疾病。花生仁所含蛋白质是一种优质蛋白，和鸡蛋的蛋白质相仿。人体必需的8种氨基酸齐全，特别是谷氨酸和天门冬氨酸的含量较高，对促进人体脑细胞发育和增加记忆力都有良好的作用。花生氨基酸与人体氨基酸组成相近，极易被人体吸收，而不含胆固醇。如果将常用食物蛋白质生物学价值进行比较，在植物蛋白质中，花生蛋白名列前茅。花生中含有维生素E，维生素E又称生育酚，对人体正常生活活动有重要保护功能，促进人体生殖功能发育。花生是高蛋白、低糖类、易消化食品。因此，对老年人可延年益寿，使青年人更加朝气蓬勃，促进儿童智力发育和健康成长，并且是病弱者的最佳食品。所以，民间很早就有“长寿果”、“生长果”的美名。

永兴牌衙口花生，深受人们欢迎，甘香酥脆，回味无穷，逢年过节，用来招待客人，或馈赠亲友，极为适宜。

中国银都永兴

一肯定是银!二是大大有名的永兴冰糖橙!

我的的最佳答案吧!!

不然我会气死的

中国银都永兴

一：银二：冰糖橙三：油茶四：豆腐

一是银器;二是冰糖橙