[永兴特产] - 湄潭特色小吃

一、湄潭特色小吃

湄潭的特色小吃有抄手、金家豆腐丸、豌豆粉、油茶、糍粑、蒸饺、黄家坝泡粑、永兴板鸭、丝娃娃、羊肉粉。

1、羊肉粉

羊肉粉是贵州湄潭的特色小吃，有着非常悠久的历史其制作工艺非常精细，选用优质的新鲜羊肉为主要原料，再配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，所制作出来的羊肉粉米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。

2、金家豆腐丸

金家豆腐丸是贵州湄潭的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法很简单，选用豆腐为主要原料，所制作出来的豆腐丸外形美观，形如松球，闻之则油香扑鼻，入口外脆内嫩，嫩滑爽口，调料独特，麻、辣、香、鲜俱全。

3、抄手

抄手是贵州湄潭的特色小吃，其制作方法简单，但是用料非常考究，选用优质的面粉加工成面皮，再配以鲜猪肉为馅，拌以各种调料，所制作出来的抄手汤鲜味美，十分美味。

二、贵州湄潭永兴茶成包多少钱一亩？

据《贵 州 都 市 报》采访报道，有业内人士透露，湄潭县当地一亩茶园目前每年净收入约为1.1万元。按照50亩计算，产值就会达到50万，如果经营得当、市场行情好，一年的收入更是不可小觑。

然而，另一组官方数据显示，2012年湄潭县茶园面积达到40.3万亩，茶业总产量2.54万吨，茶业综合收入达25亿元以上。按照这个数据测算，每亩茶园的年度产值应该在6200元左右。50亩则约为30万元人民币。即便如此，这一年30万元的产值对一个刚刚迈出大学校园的应届毕业生来说，也是一笔相当可观的财富！除去采摘、人力、农药、运输等等各方面的成本，湄潭大学茶农招聘小组的一位工作人员告诉记者，一年下来，大学生茶农的年度纯收入应该在8万元以上，这还不包括数万的补助和工资。

揭秘大学生茶农工作地 抬头观日出低头赏云海

经采访，湄潭县大学生茶农招聘小组告诉记者，应聘成功的大学生茶农将在湄潭县的无公害茶业示范基地―兴隆镇云贵山经营自己的茶园。

据了解，兴隆镇位于湄潭县东南面，距遵义新舟机场40公里，距县城8.6公里，黔北高速穿镇而过，交通四通八达，十分利于茶叶运输销售。云贵山茶叶基地则位于兴隆镇大庙塘村，处于湄潭县“黄金走廊”的中部，海拔为800-1300米，森林覆盖率达46.7%。

湄潭50亩茶园招90后茶农 业内人士称一亩年收1.1万

湄潭50亩茶园招90后茶农 业内人士称一亩年收1.1万

由于自然环境优越，光照、降水、地形、海拔各方面条件都非常适合茶叶的生产，该地区出产的茶叶品牌多次获得国家级金奖，受到消费者的追捧，并大量出口到欧美。云贵山地区环境好、森林覆盖率高，因此不仅是无公害茶叶种植基地，更是抬头就能看日出，低头就可观云海的旅游观光风景区。

湄潭50亩茶园招90后茶农 业内人士称一亩年收1.1万

湄潭50亩茶园招90后茶农 业内人士称一亩年收1.1万

招聘方表示，湄潭县作为贵州省最大的茶叶生产基地县，云贵山只是其中的一个缩影，这样风景秀丽，优质的产茶基地在湄潭比比皆是，这里已经孕育了一代又一代沿袭祖辈很多传统精湛的种茶技术，然而优质的茶叶，应该被更多的人知晓，被更多人的品茗。因此，此次招聘是希望高素质人才能够将目光投向这样的新农村，在享受“闲云野鹤”生活的同时，给当地的茶产业带来新思路、新渠道、新发展。

贵州湄潭永兴茶成包一般都是在1万块钱左右一亩的，因为这个茶叶是比较贵的，而且非常的好卖。在那里面很多人包。

贵州湄潭永兴茶包茶园，在300至500一亩，政府也有一定补贴政策的。

三、湄江有什么特产？

湄潭翠芽

“湄潭翠芽”茶产于贵州高原东北部，素有“云贵小江南”之美称的贵州省湄潭县。该地区自然地理环境特别适宜于茶树生长和生产优质茶叶，是典型的“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、富锌硒”的贵州茶业第一县，现有优质生态茶园60万亩。 唐代茶圣陆羽所著《茶经》载：“黔中生思州、播州、费州、夷州往往得之，其味无穷.

茅坝米

一.产品介绍茅坝米”米粒外形独特，长宽比一般可达到2.7-3.2，又大又长，色泽光亮，晶莹饱满，米饭饭粒油亮粘润，香气浓郁，润滑爽口，嚼劲足，回味香甜悠长，冷饭不回生。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候保护区域属亚热带湿润季风气候，夏季温暖湿润，冬季干燥寒冷，春秋两季为冬季和夏季交替过渡季节；

茅贡米

贵州省湄潭县是全国商品粮基地县之一。湄潭茅坝米在明嘉庆年间作为贡品进奉朝廷而美名远扬，故称为“茅贡米”。茅贡米色泽光亮，晶莹饱满，煮食浆汁如乳，米饭油亮粘润，天然清香，入口松软有弹性，回味香甜悠长，为米中精品。抗日战争时期浙江大学西迁在湄潭办学时，校长竺可桢先生曾给予高度评价，誉之为“黔中之宝”。

湄潭红肉

产品介绍湄潭红肉蜜柚果实外观呈倒卵圆形，平均单果重1.5Kg，皮薄光滑，淡黄色，油胞细腻；果肉粉红，肉质脆嫩化渣，汁多，酸甜适度，风味浓郁，可食率高。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候湄潭红肉蜜柚种植区位于乌江北岸，属亚热带季风气候类型，雨热充沛，平均海拔550米，常年平均气温为18℃.

湄江茶

贵州特产―湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。 特产文化：湄江茶是肩形高级绿茶，有40年历史。早在抗日战争时期，设于湄潭境内的中农所相茶试验场.

湄窖酒

湄窖酒湄窖，产于贵州湄潭酒厂。湄潭县城山明水秀，土地肥沃，阳光充足，气候温和，物产丰富，地宝天华，素有“小花溪”之称，为贵州高原有名的鱼米之乡。清澈晶莹的湄江河从湄潭酒厂内缓缓流过，弯环如眉，波光粼粼。朝有旭日初照，紫气东来，暮有斜阳余辉，渔舟晚唱。湄潭是有名的美酒之乡，酿酒历史悠久。

遵义毛峰

遵义毛峰产于贵州省茶叶研究所，该所位于遵义市湄潭县。湄潭县山清水秀，群山环抱，秀丽的湄江横穿南北，溪水蜿蜒，纵横交错。山高、雨多、雾重，昼夜温差明显，土壤肥沃，质地疏松，无机养分和有机质含量丰富。茶园四周花木荟蔚，古柯荫翳，优越的生态条件有利于茶树生长。茶园依山傍水，环境特别优美，茶园四周的山坡上，……

湄江翠片

湄江翠片是贵州省遵义市湄潭县的特产。湄江翠片茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。湄江翠片，原名湄江茶，因产于贵州湄潭县湄江河畔而得名。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物

抄手

抄手抄手又名馄钝。制作简单，食用方便，麻辣兼具，既是小吃，又可作主食。制作分皮和馅。抄手皮用精制面粉加工而成，每片5厘米见方，其薄如纸，以煮后皮不破，汤不浑为最佳。抄手馅，取猪肉瘦七肥三，或刀剁，或机器粉碎，呈肉泥状，加少许食盐、味精、姜末、葱花等合匀即可。用皮包上制好的馅即成抄手，其形成蝴蝶状。