[永兴特产] - 中国名芝麻酥产地？

一、中国名芝麻酥产地？

芝麻酥糖是江苏、北京等地传统小吃，由以河北深州市王家井镇芝麻酥的第三代传人，张三多，制作的《福瑞来》芝麻酥最为正宗。

基本信息

中文名芝麻酥糖别名花生酥芝麻酥类型零食口味甜主要原料白芝麻、黑芝麻，花生米适宜人群老少皆宜储藏方法低温储藏是否含防腐剂否地点江苏、北京属于北京酥糖

二、开口笑芝麻酥怎么做？

玉米油、全蛋液、糖粉用手动打蛋器混合均匀

加入过筛后的低粉和泡打粉

用刮刀拌匀，用手捏成团

分成5克一个，搓成小圆球

白芝麻倒在碗里，面球扔进去滚上白芝麻

均匀摆放在铺了油纸的烤盘上

送入预热好的烤箱中下层

上下火180度烤17-20分钟

三、山药芝麻酥怎么做呢？

【材料】

山药250克、白芝麻20克。

【调料】

白糖适量。

做法

1.将山药去皮，切成滚刀块；白芝麻用中小火炒香，盛出备用。

2.锅置火上，放油烧热，放入山药块炸熟至外硬里软、表里见黄，捞出沥油。

3.另起锅置火上，放油烧热，放入白糖，加少许水，小火熬至糖汁呈米黄色，即倒入山药块，不停翻炒，使外面包上一层糖浆，然后盛出，撒上炒香的白芝麻即可。

四、花生芝麻酥花样做法？

所需材料：低粉60克、黄油40克、糖粉30克、花生45克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黄1个。

花生米提前洗好晾干水份，然后平铺在烤盘上，预热烤箱190℃烤6分钟左右。（根据自己的烤箱温度设置，不要烤的太焦，不然花生会有发苦的口感）

去除花生皮，也可以把花生皮先剥去再擀碎。花生烤熟以后放凉装在袋子里，用擀面杖擀碎。也可以用绞肉机打碎成颗粒状。

提前从冰箱拿出软化以后的黄油，加入糖粉和一个蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松，用细筛筛入低筋面粉，加入黑芝麻和椰蓉花生碎搅拌均匀，和成面团，然后将面团分成大小一样的小剂子，用两个手掌心搓圆，再用大拇指轻轻压扁，烤箱170℃预热，上下火烤15分钟即可。（每个烤箱温度都不一样，可自行调节）

昨天刚做完一大盒，闻着香气扑鼻，吃起来口感酥脆，是一款不错的追剧小零食哦！最主要是自己做的没有添加剂，防腐剂吃着也健康。

五、辣椒芝麻酥怎么做？

1在制作香辣酥过程，首先是要挑选食材辣椒，辣椒大家都知道，有些辣椒皮比较厚实，有些辣椒比较薄，厚实的辣椒最适合拿来做香辣酥，辣椒要准备干辣椒因为干辣椒都是红色，说明比较成熟

2准备好的干辣椒放入开水中浸泡半小时，干辣椒泡水补充辣椒的水分，在着用开水浸泡可以去除辣椒中的辣腥味

3辣椒捞出控水，在把辣椒切成1.5公分长的段，装盘

4在辣椒中放入调料，少许盐，白糖，鸡精等调料

5在加入定粉，糯米粉，之仕粉，搅拌用粉裹在辣椒上面

6最后加入花生，花生和裹好的辣椒搅拌均匀

7起锅烧油，油温烧5成热

8下入香辣酥，用筷子一个一个的放入，全部放入以后用筷子在锅中搅拌一下，避免沾在一起炸不透，这时调至小火慢炸，炸到辣椒表皮起泡，能闻到辣椒的扑鼻的香味，香辣酥就做好了，用漏勺捞出

9好吃的香辣酥就做好了