[永兴特产] - 温州特产红薯饼怎么做

材料

红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干

做法

1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）o然后用高压锅蒸熟o一般需要10-15分钟.

2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里o用木铲搅烂o边搅边加入白糖o面粉o最后加入鸡蛋.

3.搅均匀后o揉成丸子o在切板轻轻压平o再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子o压成一个个圆圆或心型的形状.

4.最后油锅架上（油可以不要很多o不吃油哦）o将饼饼放入o两面各煎一次即熟.