香菇鸡 材料:鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。 做法:将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。
海南特产有三亚芒果、琼中绿橙、永兴荔枝、五指山红茶、儋州红鱼干、永兴黄皮、乐东香蕉、和乐蟹、琼海番石榴、儋州蜜柚、石山黑豆、澄迈福橙、福山咖啡、文昌鸡。
三亚芒果
三亚芒果非常有名,在三亚,很多的饮料和饮品都用到了三亚芒果。三亚芒果果实为红色,外皮金HS,色泽新鲜,绵香可口。芒果每年的1-5月份采收,果实为椭圆形,果形比其他地区的芒果品种要大一些。
琼中绿橙
琼中绿橙是海南省琼中黎族苗族自治县的知名特产,琼中气候温和,日照充足,给绿橙的生长提供了非常好的条件,琼中绿橙糖分多,果橙偏甜,皮薄汁多、肉质香软、酸甜适度。琼中绿橙因为果肉成熟的时候果皮还没有褪色,还是绿色,所以被叫做绿橙。
永兴荔枝
永兴镇的荔枝在全国都是很有名的,永兴也被叫做“荔枝之乡”。永兴荔枝的特点是果大核小、甘甜味美、色泽鲜艳,经常吃还有保健的作用。永兴荔枝比较知名的品种有大丁香、紫娘喜、无核荔枝、玉潭蜜荔等,其中南岛无核是永兴荔枝中比较好的。
五指山红茶
五指山茶叶风味独特,条索紧结肥硕、棕褐油润,汤色清亮、香味浓郁、甜醇爽滑、肥软红亮,特点鲜明。五指山红茶不仅清正爽口,营养价值也很高,富含茶多酚、茶黄素等营养元素,老少皆宜。
永兴县的最甜。
永兴冰糖橙是湖南省永兴县的特产,是中国国家地理标志产品。永兴冰糖橙以其色泽鲜艳,汁多肉脆,甜润爽口,品质优良而闻名,曾获得“中国十大名橙”等多项荣誉。永兴冰糖橙之所以如此甜美,主要得益于永兴县的优越的生态和地理环境。
永兴县地处北纬26度,阳光充足,雨量充沛,四季分明,土壤肥沃,适合冰糖橙的生长发育。永兴县还采用了科学的栽培管理技术,引进了无病毒良种,改良了品种,提高了果实品质。
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