[永兴特产] - 毕节特色小吃

毕节特色小吃

毕节特色小吃种类很多，那么毕节特色小吃大家吃过哪些呢，下面一起去看看毕节有什么特色的小吃吧，希望大家喜欢！

【草海细鱼】

威宁草海细鱼又称“虾子鱼”、“黄辣丁”、“小黄鱼”，长约寸许，不会长大，肉厚味佳，久已闻名于省内外，系将草海鲜鱼捕起后经风干或微火烘焙而成 。草海细鱼兼有虾味，原来条条鱼肚内或口内都有完整的红虾。这是因为草海的细鱼很贪吃，往往肚子里虾子还未消化，嘴上又含上另一只，故任何时候捕的鱼，不是肚里有虾就是嘴里有虾，草海细鱼便有了此特色。草海细鱼年产量达10—15万公斤，又便于贮藏、携带，故成为待客和馈赠亲友的佳品。

【威宁火腿】

与金华火腿齐名的威宁火腿，可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。

【竹荪】

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

【彝族“咂酒】

咂酒，是黔西北、黔西南一带彝、苗群众自酿的传统饮料，其味醇香，是款待宾客的佳品。酿制咂酒，用玉米、高粱、荞麦均可，其方法特殊，烤制出来后酒味微甜而清香，类似于葡萄酒。取用咂酒时，主人用冷开水注入酒瓮中，然后将两根空心细竹管插至瓮底。竹管底部不通，根部四周钻有许多小孔，以棕叶包缠，使酒液由竹管导出饮用。也可直接用竹管、芦苇等物咂吸饮用。

【毕节汤圆】

原为贵州西部毕节地区的一种著名小吃，后来由当地人叫熊严容的来贵阳开设毕节汤圆店，在同行业的竞争中，以其独特的`风味取胜，成为贵阳汤圆店中的佼佼者。毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。计有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种，味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁。

【威宁荞酥】

威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国，那就是地方名特食品---荞酥。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加猪油等多种配料制成的糕点,香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。

【毕节酸菜】

酸菜是毕节的一大特产，原料以青菜为主，洗净放入沸水煮分把钟后滤起，挤干放入坛罐内，加入沸面汤和少许“酸本”，密封七、八个小时后即成。

【康家脆哨面】

汤、面分开，吃法独特。面条细脆味浓，哨子脆香回甜，汤鲜不荤。又称燃面。

【“王傻子”烧鸡】

其肉酥皮脆，油润鲜美，冷、热皆宜，不须加入任何佐料。

【宫保鸡丁】

宫保鸡丁源自清朝名吏丁宝桢，因被封赏太子少保，遂称“丁宫保”。曾任山东巡抚、四川总督。“宫保鸡丁”也因系丁宝桢喜食的家乡美味而得名，并广泛流传，演变成为闻名海内外的名菜佳肴。

【竹荪芙蓉汤】

竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一，被称为“菌中皇后”。1972年，我国总理周恩来宴请美国特使基辛格时，席上有“竹荪芙蓉汤”而为美国记者报道，织金竹荪的名气便不胫而走，传遍世界。

【可乐猪】

可乐猪属独特的牧养山猪。产地赫章县可乐乡及周边乡镇，大量荒山草坡为可乐猪的生长提供了天然牧场。

【高原核桃】

核桃又名胡桃，人脑果，是高级食用油原料。其果仁含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素、黄酮等物质，具有益神健脑、润肺补肾、清肝利胆、养颜增寿等功效。

【骟鸡点豆腐】

骟鸡点豆腐是大方令人叫绝的名菜。将骟鸡剔骨去皮切成肉丝，混入豆浆点制而成。食用时沾大方皱椒、大方豆豉做成的肉末辣椒水，佐之野苦蒜，美味无穷。

【糍粑豆干】

糍粑豆干是大方极具地方特色的名小吃。即用糍粑包住豆干，糍粑属甜品，豆干则咸而且辣，本是风马牛不相及的两种食品，但综合在一起食之脆而糯、辣而香。

【大方天麻】

大方天麻生长于以九龙山脉为中心，海拔高，高湿度，多雾多雨，冬暖夏凉，且植被茂密、生态良好的大片地区。得天独厚的地理土壤气候生态小环境，造就了大方天麻不同凡响的优异品质。大方县被中国食品工业协会授予“中国天麻之乡”的称号。

【织金荞凉粉】

荞面去壳磨粉、再加适量的水和明矾水熬制冷却而成。配以酸萝卜丁、葱花、红油、自制豆腐等调料兑成的沾水。荞凉粉细滑爽口，清凉解暑是男女老少都喜爱的精美小食。

【石姨妈豆腐乳】

引用世代相传配方，采用传统手工与现代工业相结合而生产。选料极其讲究，其所有原料都选用山野绿色无公害蔬菜、大豆和辣椒，产品具备绿色、健康品质。

深圳特色小吃有哪些

深圳是一个多元文化融合的城市，拥有各种各样的美食选择。以下是一些深圳的特色美食：

潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是深圳非常受欢迎的美食之一。它以鲜嫩的牛肉片和新鲜的海鲜为主要材料，配以独特的潮汕调味料，味道鲜美。

窝头猪肚鸡：窝头猪肚鸡是深圳传统的潮汕菜品，由窝头（一种用米粉制成的面食）、猪肚和鸡肉构成，汤汁鲜美浓郁，口感丰富。

深圳小吃：深圳有许多独特的小吃，如深井烧鹅、沙田柚子皮、银记肠粉等。这些小吃多以口味独特、制作新颖而著称。

港式点心：由于靠近香港，深圳也有许多正宗的港式点心店，供应各种包子、蛋挞、烧麦和流沙包等美食。

海鲜：深圳靠近大海，因此海鲜也是当地的特色之一。你可以到深圳的海鲜市场或餐厅品尝新鲜的海鲜如虾、螃蟹、贝类等。

火锅：火锅在深圳非常受欢迎，有各种不同口味的火锅店可供选择，包括四川、重庆、日式等。

除了以上美食，深圳还有各种各样的中西餐馆、国际美食和创意料理等供选择，满足不同人的口味需求。

这只是一部分深圳的美食推荐，如果你对特定类型或具体餐厅有兴趣，你可以向当地居民咨询或通过互联网查找更多信息，以便选出适合自己口味的美食。

美食是体验一座城市不容错过的环节，而小吃最能体现当地特色了，深圳的小吃同样也遍布在大街小巷中，给大家推荐几个深圳特色美食小吃，去了深圳记得品尝哟！

冰村煲仔粥

地址：福田区上梅林村梅林街道中康路天源梅林居黄祠巷22号

店铺扩张了很多，尽管如此，店里的生意也是非常火爆，尤其晚上不早点去可是要排很久的队哦

实力推荐海鲜粥，蚝干瑶柱龙利鱼真是量超足，味道也是超级无敌香，吃起来更不用说

香港佬的鸡煲店

地址：皇岗上围一村142号

一进店里就看到壁架上的红酒，还以为自己来错地方了呢，这里不仅有美味，还有美酒哦!吃着鸡煲喝着小酒，畅谈一番真是享受至极呀!

强力推荐海南椰子鸡，正宗的海南椰子，白嫩嫩的鸡肉，口味真是超级清甜~

老潮记

地址：深圳红岭南路连廊商铺7-8号

比较正宗的的一家老字号潮州_条店，店面虽然是路边排挡，卖种不多，但是味道真是能够给你家的味道

用热过的葱油淋在腌面上，特有的葱香气加上面香，简直让人垂涎欲滴

顺德双皮奶

地址：福田区南园路埔尾村62号

开了十几年年的老店了，以顺德甜品为主打，附带其他小吃主食，被称为深圳最好吃的双皮奶了

招牌姜汁双皮奶必尝!口感超级好，姜汁味道辣而不刺，混合了奶，浓郁芳香，吃进胃暖暖的!

发仔记

地址：湖贝新村261栋4号铺

湖贝真是个美食圣地，小小的巷子里藏着这么一家香港美食，老板是香港人，小小的店铺就老板一人负责

虽说只是几个炉子蒸出的美食，但那味道决不输香港，味道跟低调的店面简直形成了鲜明的对比!!!

白夜便当

地址：东滨路南海花园别墅A11

当当当~一家超有风格的日式便当店，由一整栋别墅改造而成，简单大方，灰常有深夜食堂的感觉，四不四超级酷

牛油果拌饭，牛油果特有的清香气味儿，Q弹的东北米，浓密的酱油味，搭配在一起简直不要太好吃了