金华位于中国浙江省中部,是一座历史悠久的城市,也是著名的旅游和美食之城。假如你去金华旅游,以下是一些推荐的土特产购买清单:
金华火腿:作为金华最有名的特产之一,金华火腿以其独特的风味和制作工艺闻名遐迩。它采用优质猪腿肉,经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序制成,肉质鲜美,香气扑鼻。金华火腿可以直接食用,也常用于烹饪各种菜肴,增加食物的香味和口感。
义乌小商品:虽然义乌不属于金华市区,但距离非常近,是中国小商品的集散地。这里可以买到各种价廉物美的小商品,包括工艺品、饰品、玩具、日用品等,是购物的好去处。
武义竹笋:武义县是金华的一个县级市,这里的竹笋因其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。武义竹笋可以做成多种菜肴,是当地餐桌上的常见食材。
兰溪蜜梨:兰溪市是金华的一个县级市,这里的蜜梨果实个大、汁多、味甜,是夏季消暑的佳品。兰溪蜜梨不仅可以直接食用,还可以制成梨膏、梨酒等产品。
东阳木雕:东阳市是金华的一个县级市,以精湛的木雕工艺而著称。东阳木雕作品精美细致,是很好的装饰品或礼物。
浦江水晶:浦江县是金华的一个县级市,这里有丰富的水晶资源,生产的水晶制品种类繁多,包括饰品、工艺品、家居装饰等。
永康五金:永康市是金华的一个县级市,以生产五金产品而闻名。这里有各种五金工具、锁具、厨具等产品,质量上乘,价格合理。
磐安白茶:磐安县是金华的一个县级市,这里的白茶以其清香、味道醇厚而受到茶友们的喜爱。磐安白茶是一种高档茶叶,适合作为礼品赠送。
总之,购买这些特产时,可以选择去当地的特产市场、商场或者直接去产地购买,这样更能保证产品的新鲜和正宗。此外,许多特产店铺提供快递服务,可以将你购买的特产直接邮寄到家,非常方便。在购买时,注意选择信誉好的商家,确保产品的质量和真实性。
1、永康五指岩生姜
五指岩生姜盛产于永康市中山乡一带,因五指岩而得名,故称“五指姜”。宋代文献已有记载。 五指姜的来历在当地流传很多。其中一个民间传说是,《白蛇传》中的白娘子因端午节吓死许仙,去昆仑山盗仙草。
盗得仙草后,鹤鹿两童子紧追不舍,白娘子筋疲力尽,慌忙中撞上了五指岩,白娘子从山顶滚到山下,仙草抛在山坡上,醒来时,满地都长满了仙草,白娘子就挖了其中一块匆匆赶回杭州,救活了许仙,这仙草后来就在五指岩下繁殖,成了名闻遐迩的五指姜。
2、永康方山柿
永康方山柿是浙江省金华市永康市的特产。永康方山柿,具有上千年的栽培历史。
3、永康肉麦饼
肉麦饼是一种馅饼,外地称“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼,回到故里,总要吃上几只。
4、方岩红橘
方岩红橘是浙江省金华市永康市方岩镇的特产。方岩红橘皮色橙红,肉质脆嫩,滋味独特,曾获浙江省优质农产品奖,是馈赠亲朋的佳品。红橘原产我国,主产四川、福建,又常称川橘、福橘,其他产柑橘省(区)也有栽培。
方岩红橘种植历史悠久,南宋时期开始栽培。著名学者陈亮在永康地景赋中记载:“左栽李黄,右植橙绿”,说的就是方岩红橘。永康一带家里办结婚等喜事,都要摆放一些方岩红橘,代表吉祥。永康民间还有在喜庆节日相互馈赠方岩红橘的习俗。
5、“方岩”牌方岩绿毫茶
“方岩居中,游遍浙东”。方岩绿毫茶产于国家级旅游风景名胜浙江省永康市方岩山山脉,“方岩绿毫”选用高山无公害良种茶树嫩芽为原料,经传统工艺精制而成。
远在南宋就有“东陈炳坑出仙茶”的记载。方岩绿毫茶品质独具一格,多次在省、市名茶评比中获奖,一九九九年,在浙江省第十三届名茶中评比中被评为一类名茶。
永康肉麦饼
永康肉麦饼是一种馅饼,外地称“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼,回到故里,总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者,兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜;旅外人士回故里,家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。永康肉麦饼以制作简便,配料讲究,做工考究,价廉物美,别具风味而闻名。烤肉麦饼的锅大多采用浅而平的烤盘,这样烤熟的肉麦饼饼体饱满、皮黄带软,食之满口香脆。因价廉物美,经济实惠甚得人们所喜爱,凡是到过永康的人,总不免要品尝几个。
永康单麦饼
永康单麦饼又称小麦饼,是永康特有的风味食品,永康各村各户都能制作,是民间极普遍之食品。永康人逢年过节或喜庆筵席,民间拜年或省亲访友必备此礼物。
永康单麦饼园如盆,大如钵,薄如纸,韧如皮,卷而不裂,用巾包藏,一周仍韧而软,不会变质。
单麦饼一般炒以荤素小菜为馅,如萝卜丝、豆芽、千张、豆腐、金针、白切肉、发皮、粉条等为卷馅,吃时取单麦饼二张,夹上菜卷成筒,人称“麦饼筒”,吃之鲜美爽口,风味独特。
麻糍
麻糍是永康别具一格的一种糯米食品,民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。市场上也常有出售,但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名。它种类很多,有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等,成品洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老小皆宜,食者无所禁忌,倍受人们欢迎。
永康方山柿——方山柿有“天下第一柿”之美称,是永康地方特产名果之一。它色泽橙黄鲜美,果汁丰富、甘醇、无核。是一种补血、活血的天然绿色营养品。
永康豆腐皮——豆腐皮选用上等黄豆和优质山泉水,产品薄韧兼具,入水不糊,清香味美,嫩滑可口,是国家级无公害农产品。
永康鹅肥肝——鹅肥肝享有“世界三大美食”之誉,它口感细嫩,香味独特。法国人视其为“国家级”食品,在国内也越来越受中外顾客的青睐。
永康灰鹅经祖先长期饲养选育提纯复壮,形成了一个独立的灰鹅体系。以永康江及支流水系两岸的平原丘陵为主,被列为浙江省名牌畜禽品种。
永康灰鹅早期生长快,60日龄体重可达3.5—4.5公斤;饲料成本低,用青菜叶、谷类即能育肥;投资少、生产设施相对简易;繁殖率高,一年产蛋四期年产40—60枚;适应性广,抗病力强;营养价值高,鹅肉蛋白质高达22.3 %,且脂肪含量低,鹅综合利用价值高,除了鹅体、鹅绒毛有很大开发价值外,近年鹅肝市场前景向好,灰鹅经填肥可产肥肝487.26克,最大个体高达 1137克,是优良的产鹅肝品种,其不饱和脂肪酸,含量高达65%—68%,卵磷脂为普通肝4倍,营养丰富,降低血液中胆固醇含量,口味鲜美,质地细嫩,香味独特,国际市场供不应求,价格坚挺,有益人体健康。出口每千克35美元,在欧美等发达国家倍受青睐,市场缺口也很大。鹅血经上海20多家医院临床验证可治疗癌症,身价更是百倍增长。灰鹅正常开发效益将是可观。
方岩绿毫茶产于国家级旅游风景名胜浙江省永康市方岩山山麓,海拔800米,山峰绿翠,雨量充沛,长年云雾缭绕,具有较多的漫射光和含有丰富有机质的大寒山坡上,雾露滋培,茶芽肥壮,氨基酸含量特别高。
方岩绿毫——方岩绿毫选用高山无公害良种茶树嫩芽为原料,经传统工艺精制而成。外形呈兰花形,色泽翠绿披毫、汤色清沏明亮、滋味醇厚鲜爽、香气清高持久、叶底嫩绿成朵。
名山出名茶。远在南宋就有“东陈炳坑出仙茶”的记载。方岩绿毫茶品质独具一格,多次在省、市名茶评比中获奖,一九九九年及二OO一年在浙江省第十三届及十四届名茶评比中被评为一类名茶。
永康两头乌
五指岩生姜盛产于永康市中山一带,因五指岩而得名,故称“五指姜”。宋代文献已有记载。五指姜的来历在当地流传很多。其中一个民间传说是《白蛇传》中的白娘子因端午节吓死许仙,去昆仑山盗仙草。盗得仙草后,鹤鹿两童子紧追不舍,白娘子精疲力尽,慌忙中撞上了五指岩,白娘子从山顶滚到山下,仙草抛在山坡上,醒来时,满地都长满了仙草,白娘子就挖了其中一块匆匆赶回杭州,救活了许仙,这仙草后来就在五指岩下繁殖,成了名闻遐迩的五指姜。五指姜不管食用还是药用均属佳品,民间流传“日食三钱五指姜,到老不用开药方”的民谣。五指岩生姜栽培在海拔1000余米的象珠镇中山的五指岩山,方圆五十里无污染,施农家肥,不喷农药,是纯自然无污染绿色食品。五指岩山云雾缭绕,土壤肥沃,五指岩生姜风味独特。该姜肉质茎单株重0.75—1.00kg,外型美观,表皮光滑洁白带鹅黄色,嫩芽粗壮,呈浅紫红色,肉质细嫩,汁多渣少。香味浓郁、较辣、品质佳,宜鲜食或制成腌渍品、姜片、姜茶、姜汁等,乃烹饪调味之佳品。据《本草纲目》记载,生姜兼具健脾开胃、驱寒、祛湿、发汗等保健功效。五指岩生姜切片煮、切丝炒,味均极佳,尤其“五指岩生姜土鸡”为江南名菜。五指姜名闻遐迩,畅销全国各地。远销港、澳、日本等地。
方岩红桔,又名方岩土桔,果实呈扁圆形,11月中、下旬成熟,按其果实分为二个品系:(1)大桔种:平均果重60g,果皮朱红色,果顶凹凸明显,有核,易剥食,品质中等。(2)小桔种:单果均重25g,果顶光滑,皮细薄,色橙红,多为无核。它们的共同特点是初采时味甜偏酸,经贮藏后,香气浓,滋味独特,具有丰产、适应性强,贮藏性好,果色艳丽,且具“迷你蜜桔”之最佳果形,民间爱在喜庆节日相互馈赠,具有广阔的开发前景。1998、1999二届参加浙江省名特优新农产品展示(销)会,深得好评,获省优质农产品奖。方岩红桔,历史悠久,南宋时期开始栽培,著名法家学者陈亮在永康地景赋中记载:左栽李黄,右植橙绿。指的就是方岩桔。方岩既是得天独厚的旅游胜地,又是柑桔适生环境,整个山麓红桔满坡遍野衬托自然景观的美,更具有诗意般的田园风光一年好景君需记,正是橙黄桔绿时,亲临其境,会使您留连忘返。
永康黄花菜,由于加工精良,质优型美,1975年就由上海土畜产进出口公司组织出口,销往美国、日本、东欧和东南亚等国际市场,一直盛销不衰,是省内第一个出口黄花菜的基地县。
西田畈荸荠,据金华食品厂多年实践,永康西田畈荸荠,被誉为制作罐头的最佳品,加工成罐头马蹄出口,深受外商青睐。西田畈荸荠历史悠久,据陈氏家谱上记载,西田畈村在 1620年就已开始种植荸荠,距今已有近370来年的历史,1932年至1936年间,年产量在200吨左右。解放后,1959年前,年产量约150吨。推行双季稻后,年产量逐步下降。1981年年产量仅50吨左右;近年来产量略有回升。相传,古时候,永康荸荠以桐琴(今属武义县)荸荠为最著名。西田畈荸荠果形中等,色红嘴短,皮薄味甜,清口嫩脆,且又无渣,营养丰富。经化验,每百克鲜荸荠,含水份74.5克,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,碳火化合物21.8克,热量94千卡,粗纤维0.6克,灰粉1.5克,钙5毫克,磷68毫克,抗坏血酸3毫克等,有润肠,助消化和清凉解毒、解热的作用。
峡源坑枇杷,枇杷属亚热带果树,秋季开花,花期长,是蜜源植物,果实初夏成熟,此时正当水果淡季,所以特别被人喜欢。枇杷树冠整齐,四季常青,叶大繁茂,可作为庭园中的观赏果树,为人们所喜爱。俗话说:“有名枇杷树上生,出在永康峡源坑。”《永康地景赋》中曾有“峡源枇杷,俨若金丸铺野”的描述。峡源坑枇杷量多质优,最盛时年产量在250吨以上,销售于婺、温两州及各地。峡源坑枇杷果型适中,呈卵形,皮色金黄,果肉淡黄色,皮薄,肉厚,汁多,香甜可口。特别是箬青坑、岩洞前的枇杷,果型特大,果核特小且单核,500克枇杷除去蒂、皮、核外,一般有200克净肉,宋时曾作为贡品。枇杷又名芦枝,历来被认为珍贵果品。枇杷含有丰富的甲种维生素和醣、钙、磷、铁等成份,营养价值很高。除鲜食外,还可以制罐头、酿果酒、熬果膏、作果露。枇杷人药有止渴、润肺、理气、和胃、降逆等功能。现在永康枇杷产地已扩展各地,新店乡等地也有成片新品种投产。
永康萝卜,永康人民种植萝卜已有千年以上的历史,且产量高、质量好,因而成为特产,有“永康永康,萝卜生姜”之民俚。永康萝卜,皮薄肉细,汁多味甜,松脆可口,既可以像瓜果一样生吃,又是城乡人民经常食用的蔬菜。萝卜通过加工制成的萝卜钱,薄如钱唇,贮藏期长,不易变质。用它和上火腿腊肉(或猪肉加少量食盐)放在锅里用慢火炖烂,其汤味鲜甜似开洋汤。被南京人视之为招待贵宾之佳肴。萝卜丝、萝卜干、萝卜鲞,光泽鲜艳,喷香柔软,松脆可口,略酸带咸,便于久藏,为众人所钟爱,我市民间历来有加工的习惯,除自食外还上市销售。市副食品公司也以萝卜为主料制成的萝卜制品,每年销售量达100多吨。萝卜营养丰富,含有较多的维生素C,醣和矿物质等,能促进人的新陈代谢,有很高的营养价值和药用价值。地骨髅(萝卜壳)对治小便不畅,肢体浮肿,咳嗽痰滞,食欲不振有疗效;莱菔子(萝卜籽)对治咳嗽、痰滞、食积气滞、胸闷、腹胀、下痢有疗效。莱菔(萝卜叶)对治积食不消、泄泻、痢疾、咽喉肿痛、支气管炎等均有疗效。萝卜中的纤维素还可把巨噬细胞的活力提高2-3倍,故可以增强人体的抗癌能力。
永康特产有以下几种:
.1.
永康肉麦饼是一种馅饼,这可是永康的“特产”哦,外地人称之为“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼,到故里,总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者,兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜;旅外人士回故里,家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。永康肉麦饼以制作简便,配料讲究,做工考究,价廉物美,别具风味而闻名。烤肉麦饼的锅大多采用浅而平的烤盘,这样烤熟的肉麦饼饼体饱满、皮黄带软,食之满口香脆。因价廉物美,经济实惠甚得人们所喜爱,凡是到过永康的人,总不免要品尝几个。
.2.
五指岩生姜盛产于浙江永康市中山一带,因五指岩而得名,故称“五指姜”。五指姜不管食用还是药用均属佳品,民间流传“日食三钱五指姜,到老不用开药方”的民谣。 五指岩生姜栽培在海拔1000余米的象珠镇中山的五指岩山,方圆五十里无污染,施农家肥,不喷农药,是纯自然无污染绿色食品。五指岩山云雾缭绕,土壤肥沃,五指岩生姜风味独特。该姜肉质茎单株重0.75—1.00kg,外型美观,表皮光滑洁白带鹅黄色,嫩芽粗壮,呈浅紫红色,肉质细嫩,汁多渣少。香味浓郁、较辣、品质佳,宜鲜食或制成腌渍品、姜片、姜茶、姜汁等,乃烹饪调味之佳品。生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。
.3.
永康豆腐皮——豆腐皮选用上等黄豆和优质山泉水,产品薄韧兼具,入水不糊,清香味美,嫩滑可口,是国家级无公害农产品。
.4.
永康鹅肥肝——鹅肥肝享有“世界三大美食”之誉,它口感细嫩,香味独特。法国人视其为“国家级”食品,在国内也越来越受中外顾客的青睐。
.5.
永康单麦饼又称小麦饼,是永康特有的风味食品,永康各村各户都能制作,是民间极普遍之食品。永康人逢年过节或喜庆筵席,民间拜年或省亲访友必备此礼物。永康单麦饼园如盆,大如钵,薄如纸,韧如皮,卷而不裂,用巾包藏,一周仍韧而软,不会变质。单麦饼一般炒以荤素小菜为馅,如萝卜丝、豆芽、千张、豆腐、金针、白切肉、发皮、粉条等为卷馅,吃时取单麦饼二张,夹上菜卷成筒,人称“麦饼筒”,吃之鲜美爽口,风味独特。
.6.
麻糍是永康别具一格的一种糯米食品,民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。市场上也常有出售,但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名。它种类很多,有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等,成品洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老小皆宜,食者无所禁忌,倍受人们欢迎。
毛芋
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