[永兴特产] - 瑞安有哪些特色小吃 浙江瑞安特产

一、瑞安有哪些特色小吃 浙江瑞安特产

瑞安的特色小吃有瑞安李大同双炊糕、南山索面、炒双粉、莘塍豆腐干、县前汤圆、温州鱼饼、三丝牛肉卷、陡门头灯盏糕、矮人松糕。

1、南山索面

南山索面是浙江瑞安的传统特色小吃，是一种用手工拉成晾干的素面，有着非常悠久的历史，传说起源于公元557年。其制作方法十分精细，分为和面、索面、盘面、素面、出面、收面、装面等十多道道工序，吃起来十分美味，更是瑞安地区妇女分娩坐月子都是主食。

2、瑞安李大同双炊糕

瑞安李大同双炊糕是浙江瑞安的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创始于清代光绪年间。其制作工艺十分精细，选用糯米为主要原料，用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成，所制作出来的双炊糕细、软、韧、香、甜、老少皆宜。

3、炒双粉

炒双粉是浙江瑞安的传统特色小吃，选用番薯粉和细粉丝为主要原料，先用温水浸泡，然后翻炒，加入各种配菜和调料，所炒制出来的双粉番薯粉有弹性，细粉丝相辅相成，很有口感。

二、瑞安有哪些小吃跟特产

瑞安小吃，特产：

1、李大同双炊糕：由糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有100多年的历史，是温州市传统名点。

2、莘塍豆腐干：以口感和回味鲜美名闻遐迩。

3、湖岭牛排：湖岭牛排采用传统的中国式炖煮，非常适合大众口味。

4、八角桥烧饼：八角桥烧饼具有外焦里嫩，香酥可口，咸中带甜之特点。

5、葱烤鲫鱼：具有酱色明亮，骨酥肉嫩，回味香甜之特色。

6、马蹄笋：绿竹富含大量活性粗纤维素，具有减少人体内有害物质积留和吸收，帮助消化排泄，防止肠癌和减肥等功效。

7、九潭金银花：金银花，其性寒，味甘，具有清凉解毒，广泛抗菌，通经活络之功效。

8、平阳坑索面：索面具有滋阴补体之功效，鲜而不腻，软而不糊。

9、鲍鱼：鲜而不腻，清而味浓，并有中和胃酸，降低血压，滋阴补肾，平肝明目等各种药用功效。

三、瑞安有哪些可以带走的特产

瑞安特产一：红娘酒:

红娘为葫芦科苦瓜属植物中的一种，其成熟果实为红色纺缍形，《大药典》中称红姑娘，温州人称红娘，以其果实为配料精制而成的酒，取名为红娘酒。

瑞安特产二：陶山甘蔗:

陶山甘蔗又名陶山果蔗，是浙江省优良果蔗品种之一。它皮薄质脆，渣松而软，汁多味甜，食优良，历史悠久，为瑞安市有名的传统特产。陶山甘蔗属热带甘蔗栽培原种，具有植株高大，蔗茎粗壮，根系发达，含糖量高，产量高的特点。

瑞安特产三：荸荠杨梅:

荸荠杨梅树势中庸，树姿开张，枝梢较稀疏，树形较矮。果中等偏小，重约9.5克，扁圆，形似荸荠故名。完熟时果面紫黑色，肉柱棍棒形，柱端圆钝，离核，肉质细软，汁多，味甜微酸，略有香气，含可溶固物高达13%，含酸量0.8%，可食率高达96%，品质特优，核小。

四、瑞安有哪些小吃跟特产

瑞安小吃、特产：

[李大同双炊糕]李大同双炊糕由糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀细筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成。其特点是：细、软、韧、香、甜，老少皆宜，是温州市传统名点。

[莘塍豆腐干]瑞安莘塍庚春酱园出品的豆腐干，以口感和回味鲜美名闻遐迩。它选用当年新豆，经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块，用双缸酱油和香料制成，放在通风处晾干后上市。

[湖岭牛排]湖岭牛排采用传统的中国式炖煮，非常适合大众口味。取农家山养黄牛身上的带肉肋骨，先挑净上面的油筋，再截成五厘米左右的小方块，然后放入沸水，和以姜、蒜、茴香、辣椒、党参等中药、调料，温火炖煮而成。

[八角桥烧饼]八角桥烧饼以面粉为原料，以葱花和肥肉作馅，放置炉中烤炙而成。具有外焦里嫩，香酥可口，咸中带甜之特点，是老少皆宜的大众食品。距今已有百多年的历史。

[葱烤鲫鱼]将腌制好的鲫鱼下油锅，煎炸至皮脆骨酥，出锅滤油，锅内留油少许，加葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋炒出味，然后再下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味，猛火勾芡收汁，亮油出锅装盘。具有酱色明亮，骨酥肉嫩，回味香甜之特色，为佐酒佳肴。

[擒雕炼乳]擒雕牌炼乳是由优质新鲜牛奶、白糖为主要原料，经科学方法浓缩精制而成的高档乳制品，其营养丰富、奶味浓郁、口感细腻、粘度适中，呈乳白（黄）色，是理想的营养食物。2004年11月，“擒雕”牌炼乳成为温州市首个通过国家质监总局“原产地标记”认证的品牌。

[林溪工艺品]瑞安市西北部林溪乡溪坦村和其毗邻的贾岙村自古就有制作工艺品的传统，现有厂家达40多家，且多数人家从事工艺品制作。已形成木作、剪镂、塑作、铸锻、金属、编织、刻印、画绘、玻璃制作等技艺类型，产品远销全国各大中城市及欧洲、北美、东南亚及拉美等几十个国家。2000年，林溪被命名为“工艺品之乡”。

[高楼杨梅]“杨梅成熟满山红”，这是清朝郭仲岳《瓯江竹枝词》中对杨梅丰收景象作出的生动描绘。高楼是温州地区杨梅的主要产区之一，其黑炭梅、东魁梅等以果大、肉细、汁多、味甜而负盛名，且富含硒元素。

[马蹄笋]绿竹是生长在我国南方的著名优良丛生食用笋竹，其笋形似马蹄，故名“马蹄笋”，为我市传统名优特产。马蹄笋笋肉厚实、笋质脆嫩、笋味鲜甜爽口，富含大量活性粗纤维素，具有减少人体内有害物质积留和吸收、帮助消化排泄、防止肠癌和减肥等功效，既是佳菜也是良药。

[温郁金]郁金又名莪术，俗称姜黄，为多年生宿根草本，姜科植物，在瑞安种植的姜黄则以其独特的成分而称为温郁金或温莪术。《本草纲目》中记载，姜黄具有利胆、镇痛、杀菌等功效，乃是中药“浙八味”中的重要一味。

[九潭金银花] 金银花，又名双花、忍冬花，系多年生藤本小灌木，因其独特而神奇的药用价值，历来为医药制剂所广泛运用，是我国的名贵中药材之一。其性寒、味甘，具有清凉解毒，广泛抗菌，通经活络之功效。“九潭金银花茶”，精选深山优质鲜金银花，采用先进的烘干工艺精制而成，为浙江省无公害产品，产品畅销国内外。

[平阳坑索面]索面又称长寿面，为浙南地区独有，至今已具有200多年的制作历史，系纯手工制作的绿色食品。索面长约3至4米,面身细韧柔软，洁白如丝，其性温和，易消化，有营养，具有滋阴补体之功效，鲜而不腻，软而不糊。

[董夏橄榄] 瑞安市桐浦乡董夏村是浙江省两处重要的橄榄产地之一，其味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺、利咽、生津、解毒之功效，是传统的中医药材。

[鲍鱼]我市放养的北方型皱纹盘鲍和南方型杂色鲍为全国罕有，鲍肉细嫩，每百克含蛋白质24克，脂肪0.9克及各种维生素，享有海珍之冠的盛誉。无论成菜做汤，鲜而不腻，清而味浓，并有中和胃酸，降低血压，滋阴补肾，平肝明目等各种药用功效。

瑞安104国道。国荣4S店路口边上有家炒糯米饭瑞安市最好吃的一家。 本人吃过最好吃的一家

瑞安小吃：

猪油丸，猪脏粉，鱼丸，泡泡是瑞安的特色,其实就像麻辣烫,但是油炸的.配上独特的酱料,灯盏糕。

瑞安特产：

红娘酒 ，瑞安银杏 ，马蹄笋 董夏橄榄，盘菜 ，南山索面 ，荸荠杨梅，白银豆，清明早茶

，陶山甘蔗，马屿花菜。

双炊糕、登盏糕、