[永州特产] - 湖南炒米做法？

一、湖南炒米做法？

1，将糯米洗净用清水浸泡24小时，准备好铁锅和灶具。

2，将糯米做成糯米饭（稍微硬点），然后晒干。

3，再将准备好的黄豆、芝麻、花生，南瓜子等放容器里面参合在一起。

4，将铁锅烧热至200度左右，放入少许食用油把铁锅铺满，就不会使炒米烧糊，然后将事先准备好晒干的糯米和黄豆、芝麻、花生，南瓜子等倒入锅内不断翻炒，半个小时后大米至金黄色即可。

5，让炒米凉至常温后色泽为金黄色，一份浏阳炒米就做成了。

把米泡发再放锅中与沙粒或盐粒一起炒

二、湖南平江有什么最好的土特产？谢谢！

长寿酱干、毛毛鱼、霉豆腐、蜂蜜、火焙鱼、茶叶、炒米、笋干等

湖南平江特产很多的：山桂花蜂蜜、山茶油、长寿酱干、毛毛鱼、霉豆腐、火焙鱼、茶叶、炒米、笋术、白术、百合还有很多农家炒货都是很好吃的零食，你可以进百度找（农夫之家平江特产）他店的货很全，老板人也很好的。

福寿山碳酸矿泉水，山茶油、平江干子、火焙鱼、炒米、豆腐乳、好多类！

米果子 毛毛鱼 长寿酱干 霉豆腐、蜂蜜、火焙鱼、茶叶、炒米、笋干等

香干

毛毛鱼

红薯

陈学姐茶叶、长寿酱干、毛毛鱼、霉豆腐、蜂蜜、火焙鱼、茶叶、炒米、笋干等

三、炒糖是哪里的特产

炒米糖是很有特色的临海特色小吃，炒米糖以五谷，花生芝麻为主要材料，做法以挂霜为主，口味属于甜味。炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。

四、什么是佛米？

湖南省观音山上特产

当地人吃这种米来治疗消化系统疾病。

佛米比一般米粒小，呈黑色。

一度被炒到20万元一斤

佛米事实上就是碳化的大米。

明清时，观音山上有座寺庙，人们最初就是在这座寺庙前挖到的佛米，所以当地人称其为佛米。

关于佛米的由来，民间流传有两种说法，一是起义军粮仓的大米，元末明初时，后来起义失败，大米被烧毁，大部分被埋在土下，形成现在人们看到的“佛米”；二是寺庙的大米，明请时期，观音山上的寺庙香火旺盛，寺庙里囤积了不少大米，后来寺庙失火，大米被烧，形成“佛米”。

但这些说法都被否定了，经验证，这些碳化米并非是由于火烧而形成的。

这些碳化米的由来还有待考证。

五、大米炒猪大肠

这是湖南东部的特色菜，目前百度没有找到过制作方法，目前用美团只在醴陵、浏阳地区可以搜索到这个才菜名是米香毛肠、米糠炒肠子，毛肠就是这个地区对猪大肠的叫法，制作方法是大肠洗净，把大肠放一大锅米糠里炒，炒到肠子吸收米糠的香气，炒到大肠变成金色，就可以出锅了，这样的米糠肠或叫米香肠，可以配辣椒，可以配芹菜，可以做干锅，比腊肠软比肥肠香，不需要加豆瓣酱等川菜配料就非常好吃，地道的湘菜，湘东地区的家常菜！

六、香米的营养

香米又名香禾米、香稻，西汉时已有种植。香大米是稻谷的一种，这种稻谷长在田里就有一股香气，抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆，做成饭香味四溢。其“浓香”之谜，经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓，除品种原因外，系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致，异地则不得。

营养价值

1、大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；

2、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。