[永州特产] - 吉安十大硬菜？

一、吉安十大硬菜？

NO.1:安福火腿,皮薄肉嫩、味道鲜美。

NO.2:清炖武山鸡,清新鲜美、酥烂入味。

NO.3:狗肉,肉香味美,营养丰富。

NO.4:板鸭,吉安传统美食，肉嫩骨脆、味道醇厚。

NO.5:土鸡汤，肉质鲜嫩、味道鲜美。

NO.6:酸萝卜,吉安传统小吃，酸辣鲜脆，非常好吃。

NO.7:带皮牛肉,吉安特色美食，肉质鲜美、回味悠长。

NO.8:峡江米粉,吉安特色美食，深受当地人喜爱。

NO.9:烟笋烧肉,肉味甘美、笋味绵长。

NO.10:酱菜吉安特色小吃，香甜酸辣、鲜脆可口。

以上是吉安的一些代表性的小吃

吉安每个县也有自己的代表作品:安福的火腿，烧鸡公，吉州的禾麻炒黄鳝，家乡肉，永新的狗肉，遂川的板鸭，峡江的鲫鱼，万安的鱼头，永丰的霉鱼，小竹笋，泰和的乌鸡，这只是一部分代表性的硬菜，要细说就很多了。

二、江西吉安永新的特产是什麽 ？

江西吉安市地方特产 吉安市 泰和白羽乌骨鸡及乌鸡补酒、安福火腿、峡江米粉、吉安冬酒、永新橙皮和酱姜、新干三湖红桔、遂川狗牯脑茶和金橘。中药材吉固芷。

永新狗肉和酱萝卜

三、我的家乡-永新作文500

我的家乡,是一个生机勃勃的小城市,作文 美丽的永新.它虽然没有大城市那么繁华,也没有农村的山水美景,但它却以人多,吵闹,无穷的展现着自己的力量. 永新的三湾广场是一个很好的地方,当年,是毛泽东带领军队从这儿经过,来到井冈山.永新离井冈山很近,只要一个小时的车程.广场上有贺子珍纪念馆,专门用于纪念贺子珍和毛泽东的.每次,我和姐姐骑着自行车来到三湾广场,都能看见贺子珍纪念馆和她的雕像,小学三年级作文《作文 美丽的永新》. 永新还有很多特产呢!茄子干、梨子干、陈皮、酱萝卜、酱姜和豆腐乳…… 我的家乡真美!我爱我的家乡!你们爱我的家乡吗?

我的家乡，是一个生机勃勃的小城市。它虽然没有大城市那么繁华，也没有农村的山水美景，但它却以人多，吵闹，无穷的展现着自己的力量。

永新的三湾广场是一个很好的地方，当年，是毛泽东带领军队从这儿经过，来到井冈山。永新离井冈山很近，只要一个小时的车程。广场上有贺子珍纪念馆，专门用于纪念贺子珍和毛泽东的。每次，我和姐姐骑着自行车来到三湾广场，都能看见贺子珍纪念馆和她的雕像。

永新还有很多特产呢！茄子干、梨子干、陈皮、酱萝卜、酱姜和豆腐乳……

我的家乡，是一个生机勃勃的小城市。它虽然没有大城市那么繁华，也没有农村的山水美景，但它却以人多，吵闹，无穷的展现着自己的力量。

永新的三湾广场是一个很好的地方，当年，是毛泽东带领军队从这儿经过，来到井冈山。永新离井冈山很近，只要一个小时的车程。广场上有贺子珍纪念馆，专门用于纪念贺子珍和毛泽东的。每次，我和姐姐骑着自行车来到三湾广场，都能看见贺子珍纪念馆和她的雕像。

永新还有很多特产呢！茄子干、梨子干、陈皮、酱萝卜、酱姜和豆腐乳……

我的家乡真美！我爱我的家乡！你们爱我的家乡吗？

评价：读到这篇表达自己情感的小作文,我被作者用自己的方式表达的情感深深地感染了.这种真实的情感表达,让作文透射出极强的感染力,我也哭了.我为这篇作文打了优秀――按照一般的作文要求,虽然它完全算不上优秀.我之所以给这篇作文打优秀,是因为这篇作文有“言为心声”的品质.有的同学在作文中,写别人的“苦”,写别人的“愁”,

写别人的“坚强”,写别人的“不幸”,却将自己置身于事外,让自己的身份成为“看客”.这篇短文的作者将自己定位于“情感中心”,以简单的文字表达自己真实的情感：悲悯与坚强都在其中,让我们看到的不仅仅是废墟,而是废墟之上悲而不屈的精神.

作文能力是一种表达情感的能力,而表达情感的能力是生来俱有的,所以你的作文能力天生就有――只不过,你有时忽视了对这种天然能力的把握和挖掘.请以“自己的情感”的为中心写作文吧,这样在作文时就有“文随心动”的畅意感觉.

四、怎样制作永新酱萝卜？

永新的土特产有着悠久的历史，并且制作工艺都非常复杂，记得在家乡时,每年和母亲都制作很多土特产,如陈皮、酱姜、酱萝卜、密茄、李干、梨干等，待正月拜年时拿来招待客人。我想坛子里不少兄弟姐妹吃过不少，但知道如何制作或者说制作过的应该不多吧，今天我将记忆中的制法拿出来与兄弟姐妹们分享，也算是宏扬我们永新传统文化了。

永新特产之――――陈皮

功效：去啖化咳

材料：未成熟之陈子（学名柚子）多个，白糖，黄铜器数件（或数斤），盐

制作方法：

1、 购买或采摘数未成熟陈子数斤，用刀沿四周去除果心。

2、 再用刀将陈皮切成月牙片状，收集齐放在铁桶或木桶中待用。

3、 将黄铜洒上盐水，放在太阳下晒，待到黄铜表面生满铜绿用待用。

4、 用大锅将水烧开后，倒入桶或铁桶中将陈皮泡上。用木棒轻微搅拌。

5、 待陈皮的绿皮变成黄皮，并且开水逐渐冷却后，捞出后将陈皮水份挤干待用。

6、 再用大锅烧水，将陈皮与生满铜绿的黄铜倒入锅内一起煮。

7、 在煮陈皮时，准备大盆若干，放入适量白糖，用开水冲化待用。

8、 待陈皮的皮变绿后，试一下陈皮如果没涩味，可捞出，等微冷用挤干。

9、 用挤干的陈皮，放入盆中糖水中搅拌，

10、 将拌好糖水的陈水，分片均匀放入团箕中，再放大大阳下暴晒，

11、 陈皮晒干后，要放入陶罐中用纸与塑料膜封存，并压上沙袋，即告陈皮制作完成。

新鲜白萝卜5000克，粗盐50克，甜面酱800克。

≮美食做法≯

1、将萝卜洗净沥干水分切成长条。放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜捞出，沥干盐水；

2、倒掉缸内卤汁，将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀。盖好缸盖，酱制10天左右即可。

≮美食关键≯

酱制时的盛器必须干净、干燥、特别是第二次用甜面酱腌制，更要求器具卫生。