NO.1:安福火腿,皮薄肉嫩、味道鲜美。
NO.2:清炖武山鸡,清新鲜美、酥烂入味。
NO.3:狗肉,肉香味美,营养丰富。
NO.4:板鸭,吉安传统美食,肉嫩骨脆、味道醇厚。
NO.5:土鸡汤,肉质鲜嫩、味道鲜美。
NO.6:酸萝卜,吉安传统小吃,酸辣鲜脆,非常好吃。
NO.7:带皮牛肉,吉安特色美食,肉质鲜美、回味悠长。
NO.8:峡江米粉,吉安特色美食,深受当地人喜爱。
NO.9:烟笋烧肉,肉味甘美、笋味绵长。
NO.10:酱菜吉安特色小吃,香甜酸辣、鲜脆可口。
以上是吉安的一些代表性的小吃
吉安每个县也有自己的代表作品:安福的火腿,烧鸡公,吉州的禾麻炒黄鳝,家乡肉,永新的狗肉,遂川的板鸭,峡江的鲫鱼,万安的鱼头,永丰的霉鱼,小竹笋,泰和的乌鸡,这只是一部分代表性的硬菜,要细说就很多了。
江西吉安市地方特产 吉安市 泰和白羽乌骨鸡及乌鸡补酒、安福火腿、峡江米粉、吉安冬酒、永新橙皮和酱姜、新干三湖红桔、遂川狗牯脑茶和金橘。中药材吉固芷。
永新狗肉和酱萝卜
我的家乡,是一个生机勃勃的小城市,作文 美丽的永新.它虽然没有大城市那么繁华,也没有农村的山水美景,但它却以人多,吵闹,无穷的展现着自己的力量. 永新的三湾广场是一个很好的地方,当年,是毛泽东带领军队从这儿经过,来到井冈山.永新离井冈山很近,只要一个小时的车程.广场上有贺子珍纪念馆,专门用于纪念贺子珍和毛泽东的.每次,我和姐姐骑着自行车来到三湾广场,都能看见贺子珍纪念馆和她的雕像,小学三年级作文《作文 美丽的永新》. 永新还有很多特产呢!茄子干、梨子干、陈皮、酱萝卜、酱姜和豆腐乳…… 我的家乡真美!我爱我的家乡!你们爱我的家乡吗?
我的家乡,是一个生机勃勃的小城市。它虽然没有大城市那么繁华,也没有农村的山水美景,但它却以人多,吵闹,无穷的展现着自己的力量。
永新的三湾广场是一个很好的地方,当年,是毛泽东带领军队从这儿经过,来到井冈山。永新离井冈山很近,只要一个小时的车程。广场上有贺子珍纪念馆,专门用于纪念贺子珍和毛泽东的。每次,我和姐姐骑着自行车来到三湾广场,都能看见贺子珍纪念馆和她的雕像。
永新还有很多特产呢!茄子干、梨子干、陈皮、酱萝卜、酱姜和豆腐乳……
我的家乡,是一个生机勃勃的小城市。它虽然没有大城市那么繁华,也没有农村的山水美景,但它却以人多,吵闹,无穷的展现着自己的力量。
永新的三湾广场是一个很好的地方,当年,是毛泽东带领军队从这儿经过,来到井冈山。永新离井冈山很近,只要一个小时的车程。广场上有贺子珍纪念馆,专门用于纪念贺子珍和毛泽东的。每次,我和姐姐骑着自行车来到三湾广场,都能看见贺子珍纪念馆和她的雕像。
永新还有很多特产呢!茄子干、梨子干、陈皮、酱萝卜、酱姜和豆腐乳……
我的家乡真美!我爱我的家乡!你们爱我的家乡吗?
评价:读到这篇表达自己情感的小作文,我被作者用自己的方式表达的情感深深地感染了.这种真实的情感表达,让作文透射出极强的感染力,我也哭了.我为这篇作文打了优秀――按照一般的作文要求,虽然它完全算不上优秀.我之所以给这篇作文打优秀,是因为这篇作文有“言为心声”的品质.有的同学在作文中,写别人的“苦”,写别人的“愁”,
写别人的“坚强”,写别人的“不幸”,却将自己置身于事外,让自己的身份成为“看客”.这篇短文的作者将自己定位于“情感中心”,以简单的文字表达自己真实的情感:悲悯与坚强都在其中,让我们看到的不仅仅是废墟,而是废墟之上悲而不屈的精神.
作文能力是一种表达情感的能力,而表达情感的能力是生来俱有的,所以你的作文能力天生就有――只不过,你有时忽视了对这种天然能力的把握和挖掘.请以“自己的情感”的为中心写作文吧,这样在作文时就有“文随心动”的畅意感觉.
永新的土特产有着悠久的历史,并且制作工艺都非常复杂,记得在家乡时,每年和母亲都制作很多土特产,如陈皮、酱姜、酱萝卜、密茄、李干、梨干等,待正月拜年时拿来招待客人。我想坛子里不少兄弟姐妹吃过不少,但知道如何制作或者说制作过的应该不多吧,今天我将记忆中的制法拿出来与兄弟姐妹们分享,也算是宏扬我们永新传统文化了。
永新特产之――――陈皮
功效:去啖化咳
材料:未成熟之陈子(学名柚子)多个,白糖,黄铜器数件(或数斤),盐
制作方法:
1、 购买或采摘数未成熟陈子数斤,用刀沿四周去除果心。
2、 再用刀将陈皮切成月牙片状,收集齐放在铁桶或木桶中待用。
3、 将黄铜洒上盐水,放在太阳下晒,待到黄铜表面生满铜绿用待用。
4、 用大锅将水烧开后,倒入桶或铁桶中将陈皮泡上。用木棒轻微搅拌。
5、 待陈皮的绿皮变成黄皮,并且开水逐渐冷却后,捞出后将陈皮水份挤干待用。
6、 再用大锅烧水,将陈皮与生满铜绿的黄铜倒入锅内一起煮。
7、 在煮陈皮时,准备大盆若干,放入适量白糖,用开水冲化待用。
8、 待陈皮的皮变绿后,试一下陈皮如果没涩味,可捞出,等微冷用挤干。
9、 用挤干的陈皮,放入盆中糖水中搅拌,
10、 将拌好糖水的陈水,分片均匀放入团箕中,再放大大阳下暴晒,
11、 陈皮晒干后,要放入陶罐中用纸与塑料膜封存,并压上沙袋,即告陈皮制作完成。
新鲜白萝卜5000克,粗盐50克,甜面酱800克。
≮美食做法≯
1、将萝卜洗净沥干水分切成长条。放入缸内,加粗盐搅拌均匀,用石头压实腌制2-3天,将萝卜捞出,沥干盐水;
2、倒掉缸内卤汁,将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀。盖好缸盖,酱制10天左右即可。
≮美食关键≯
酱制时的盛器必须干净、干燥、特别是第二次用甜面酱腌制,更要求器具卫生。
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