永州不是吃蛇的地方。
柳宗元说,永州之野产异蛇那就是湖南省永州市的特产,是全国农产品地理标志,不是说一定要吃蛇,再说现在蛇是国家保护动物了,所以禁止食用了,是不可以吃的。但是人工养殖的蛇肉是可以吃的,蛇肉含有丰富的蛋白质以及多种维生素,能够为人类提供所需的营养,味道鲜美,炖炒闷煮都可以。
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