[永州特产] - 栗子的种类和区别？

一、栗子的种类和区别？

一、板栗的种类划分

从大的区域范围划分，板栗分为两大生态种群，北方栗和南方栗两种生态种群。

1、北方栗

主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西,甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形小，单粒平均重10克左右；肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称为糖炒栗子。

2、南方栗

主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，可达25克，但含糖量低，淀粉含量较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。

二、我国板栗的特色品种

1、北方栗特色品种

北方栗的特色代表为京东板栗。京东板栗，特指北京以东燕山山脉出产的板栗，在国际市场上又称“燕山板栗”、“迁西板栗”等。京东板栗主产区在河北省兴隆、遵化、迁西一带，以其果形秀美、色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香、风味独特、营养丰富著称，是竞争力很强的创汇产品之一。京东板栗的产量、质量和出口量，在全国都居位。

2、南方栗特色品种

南方栗中独具特色的代表品种是罗田板栗。罗田板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、B2等物质所含蛋白质比大米高30%，脂肪比大米高20倍。

罗田板栗主要有桂花香、九月寒、红光栗、早栗、油栗、羊毛栗等17个品种，色味独特，风格各异。

（1）桂花香，果壳暗紫色，富有光泽，果肉黄色，味甜肉嫩，有桂花香味，是罗田板栗中上佳品种之一；

（2）早栗果壳红润，肉质松脆，其味甘香；

（3）红光栗壳色绯红有光，肉质脆嫩爽口，入食香甜；羊毛栗果壳色紫且有霜色毛茸，生食清香，熟食甜滋；

（4）油栗果壳青乌发亮，富有油腻，食之香如桂花，甜似梨怡，为板栗之上品。

罗田板栗多出口到美国、加拿大、日本、韩国、台湾及东南亚等国家和地区。

二、广东人偏爱喝牛奶，北京人对坚果爱得深沉，你的省份最爱吃点啥？

不同的地方有不同的 美食 ，不同的 美食 有不同的人喜欢，那……不同地方的人喜欢什么不同的 美食 呢？凭着自己的第一直觉，你大概会说，山东人肯定喜欢吃煎饼大葱，广东人肯定爱喝汤饮茶，上海人铁定最爱大闸蟹，但是，这些想法真的是真的吗？当一枚有文化的吃货不容易，有时候自己省份的人平时到底喜欢吃点啥，自己都搞错了！

北上广吃货领跑，他们爱吃的有点不一样

纵观全国吃货地图，到底哪里最强？擅长吃福建人的广东人表示自己是妥妥的No1，而帝都北京和魔都上海也不甘示弱，吃，我们也是认真的！从全国各省市的食品饮料消费数据来看，广东、北京、上海是吃货最为集中的地区，与此同时，西藏、宁夏、福建的吃货力猛增，看起来他们对于吃也很努力。

而从食品饮料消费在当地消费占比来看，福建、辽宁、上海的占比明显更多。从食品选择特色来看，广东消费者偏爱牛奶乳品，北京消费者偏爱坚果炒货，上海消费者偏爱购买饮料，这一点或许和我们想象中“他们爱吃啥”有点不一样。

一线城市扛起吃货大旗，小镇青年同样不容小觑

同样是吃，相对来说还是一线城市更加给力。从全国各城市等级类型的食品饮料消费数据来看，一线城市消费者在食品消费上不遗余力，在吃货消费力和消费增幅上都位列第一，不愧是经济发达的一线城市，吃上也是领跑者。

要说各 线级城市 到底各自有啥偏爱，数据或许又有点意想不到。从各食品类型各城市类型的占比来看，一线城市偏爱购买饮用水，二线和五线城市偏爱购买无糖食品，三线城市偏爱购买有机食品，四线城市偏爱购买膨化食品，六线城市则偏爱购买特产类食品。不知道你所在的城市的人们，是不是正喜欢购买这些食品。

放眼全国望去，华北、华东、华南吃货更厉害！

从全国范围来看，哪个地区的吃货更强，哪个地方的吃货还差点火候？这就要看看全国各区域类型的食品饮料消费数据，在这场吃货之战中，华北、华东、华南的吃货们脱颖而出，食品饮料消费位居前三，同时，华南和华东两大区域的消费金额增幅也同样排名前两名。

在消费偏好方面，不同地区的吃货自然也是各具特色：华中区域偏爱购买湖南特产，有辣味才叫好吃呢；西北区域偏爱购买新疆特产，毕竟离得又不远；西南区域偏爱购买四川特产，听说火锅超受欢迎哦；华东区域偏爱购买零食类食品、牛奶和油，休闲加班什么的，怎么也少不了这些东西。

看到这儿，我口水都要流下来了，什么新疆特产内蒙古特产湖南特产，什么牛奶零食咖啡红茶，忍不住要剁手满足一下口腹之欲啦！小伙伴儿们，你要不要一起来吃呀？

三、坚果石漠化品种有哪些

喀斯特石漠化是指在亚热带岩溶地域环境背景下，受人类不合理社会经济活动的干扰破坏，造成的土壤严重侵蚀，基岩大面积裸露，土地生产力严重下降，地表出现类似荒漠景观的土地退化过程。目前，我国近70 %以上的石漠化灾害主要分布在贵州、云南、广西、湖南、湖北、重庆、四川、广东等南方8省(区、市)，其中贵州地处中国西南喀斯特中心地区，是中国石漠化分布面积最大、危害最严重的省份。

澳洲坚果（Macadamia spp.）又称夏威夷果，原产澳大利亚，属山龙眼科（Proteaceae）澳洲坚果属（Macadamia F. Mull），是热带地区新兴的多年生木本油料树种和高档坚果类作物。我国大约在1910年引入澳洲坚果，但一直到1980年左右才开始商业性种植。目前，我国澳洲坚果的种植面积约150万亩，但年产量远未满足国内的消费需求，供需缺口极大，使得澳洲坚果产业前景十分广阔。在世界上众多的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“坚果之王”的称誉。