永州烹饪取材广泛,口味变化多样,清鲜醇浓各味并重,善用麻辣,菜式繁多,百菜百味。有人说“吃在永州”,掏不多的钱,便可在街头巷尾的小吃店大饱口福,让人百食不厌。东安鸡、翠竹粉蒸鮰鱼、零陵喝螺、芙蓉鲫鱼、豉椒肉丝、宁远血鸭、煎连壳蟹、紫龙脱袍、酱汁肘子等都是来到永州必尝的风味美食。
永州:翠竹粉蒸鮰鱼
翠竹粉蒸鮰鱼隶属湘菜系列,它是以母鮰鱼为主料,辅以白醋、熟米粉、绍酒、五香粉、味精、原汁酱油、葱5、豆瓣酱、姜、甜面酱、精盐、胡椒粉、芝麻油、花椒粉、辣椒油、白糖、熟猪油等烹制而成。翠竹粉蒸鮰鱼营养丰富,含蛋白质150克、脂肪62克、热量1172千卡、钙612毫克、磷1688毫克、铁18毫克。是贫血、营养不良、结核病、肝炎病、软骨病、骨质软化等患者和孕妇、乳母、老年人的佳肴。
东安鸡、永州血鸭 水晶巷的酱板鸭 都是一绝 还有很多 就不一一介绍了
我知道一个是永州市东安县的东安鸡。
永州特产有蛇产品,如蛇王酒,江永的柚子。
姓 名:
联系电话:
留言备注:
我要留言(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作项目