[永州特产] - 祁阳特产小吃？

一、祁阳特产小吃？

文明米粉是祁阳的传统风味，因其明末清初始创于该县文明铺地方而得名。 文明米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面，均有其独特的技巧和讲究。用来榨粉的原料，必须是优质稻米，以新谷新米为佳。

祁阳油炸粑是湖南省永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团，然后将糯米粉团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。

祁阳文明米粉，祁阳油炸耙，祁阳凉耙，祁阳笔鱼，祁阳乌梅，民间鱼鲊肴，墨鱼豆腐丝，祁阳杂烩菜，祁阳槟榔芊都是祁阳的特产小吃

祁阳的特产小吃

一、墨鱼豆腐丝

二、祁阳文明米粉

三、祁阳油炸粑

四、祁阳笔鱼

五、祁阳乌梅

六、民间鱼鲊肴

七、豆子饼

八、马克酥

九、灯盏糕

十、红薯饼（炸螃蟹）

祁阳，是镶嵌在湘南大地的一颗灿烂的明珠，这里文化底蕴厚重，气候宜人，雨量充沛，得天独厚的自然环境，孕育出了丰富的优质食材，成为厨师的“食材宝库”。这是大自然赐给祁阳人民的恩泽，千秋万代，永不枯竭

二、永州特产有哪些呢？

1、道县红瓜子，道县的红瓜子颜色红艳，人见人爱。工瓜子籽粒饱满，味道鲜美，肉地矿部嫩而入口含香，是款待嘉宾的上好食品，在广州交易会上屡屡获得好评。

2、永州喝螺是湖南永州一带的小吃，属于湘菜系。选用当地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。

3、东安鸡，湖南省永州市东安县特产，中国国家地理标志产品。2016年7月，原国家质检总局批准对“东安鸡”实施地理标志产品保护。

4、永州血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系；永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法，在当地，几乎家家户户都会制作此菜。

5、道州灰鹅是湖南道州特产之一。道州灰鹅 原产于道州其背毛为灰色故称道州灰鹅，道州灰鹅外形美观，铁嘴、铜脚、白肚皮、瓦灰背和“二短一圆”，全身羽毛基本为灰颜色，而腹部及颈部腹面为白色，嘴呈黑色，脚桔黄色；颈短，脚短，屁股圆。

以上内容参考：百度百科-永州血鸭

以上内容参考：百度百科-东安鸡

以上内容参考：百度百科-永州喝螺

以上内容参考：百度百科-道县红瓜子

以上内容参考：百度百科-道州灰鹅

永州特产有江永香柚，江永生姜，东安鸡，江华苦茶，永州血鸭，瑶山雪梨等特产。一说到永州特产，很多人就会提到江永香柚，其柚不仅好吃，营养价值也是非常的高，而且树叶、果皮果肉都浓郁芬香，被誉为水果之王。

永州特产介绍

江永香柚是沙田柚的变种，著名的土特产。它的原籍广西容县沙田村，来江永安家落户已有100多年的历史了。它色泽金黄，果形美观。成熟后，果底中部有一铜钱大小的突出印环，人们称之为金钱花。江永香柚果肉晶莹似玉，肉厚多汁，嫩脆清香，酸甜适度，且可久贮。

江永产生姜有近千年历史，清光绪永明县志载有筠篮处处卖红姜的诗句。以福洞村出产的无渣生姜质量最好，民谣赞颂福洞出生姜，盖过远近十八乡，脆如冬笋嫩如瓜，一家炒姜满村香。

生姜晶莹如玉，形似手掌，外表浅黄色，嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色，有如玲珑雕塑，娇艳可爱。肉脆嫩无渣多汁。

永州东安鸡是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。江华苦茶历史源远流长。它集苦丁茶与绿茶韵味于一身，与苦丁茶相比，它香气高长，没有苦丁茶的深涩，与绿茶相比，是苦后回甘，滋味浓郁。

三、去永州旅游应该带哪些特产回家？

永州特产多，如:异蛇酒、血鸭、捻豆腐、香柚、蓝山油茶等。

我是永州的，首先非常欢迎各位小伙伴们来我家乡游玩~永州山水秀丽幽深，瑰丽奇险。我们永州的美更多的是一种原始寂静，奇丽之美。有柳宗元笔下青树翠蔓，蒙络摇缀，参差披拂的小石潭；有素以独特风光，奇丽景象闻名的九嶷山以及被誉为“灵山佛地”的阳明山。永州山水至多等你来领略 探索 。说了这么多山水来说说特产 美食 ，我自小吃得就有湘菜之首的东安鸡，永州血鸭，味道独特，风味俱佳。东安鸡酸辣可口，我可是百吃不厌。而血鸭呢，更是独特。江永的柚子真的好吃，每年过年买几袋呢，还有我们这儿的烧烤啊，早餐的米粉都非常非常好吃，而且还便宜一碗米粉只要三元，有非常多配料，基本的就不算，还有羊血，猪血，豆豉辣椒，海带，熟透的黄豆等等。好饿( • ˍ • )我先吃早餐去了

带走的是欢乐，留下的是回忆。

永州有好多 美食 ，东安鸡，酿菜，血鸭等。

蓝山油茶，牛屎酒