[永州特产] - 叙永小吃春春卷的制作方法

叙永小吃春春卷的制作方法

方法/步骤

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步骤一：红萝卜切丝。

将萝卜洗干净后切成丝，喜欢芋头，马铃薯的朋友可以用这些替代，然后都切成丝状，这样更好入味也更好熟。

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步骤二：蘑菇切丝。

蘑菇洗干净后切成丝状，细细的丝状是非常好入味的，也很容易煮熟。

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步骤三：包菜切丝。

包菜可以多放一些，不仅好吃又有营养，然后将包菜切成丝状，尽量细一点。

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步骤四：肉切成泥。

这里需要的肉要带点肥，这样会比较有味道，然后弄成泥，可以用绞肉机来做，非常容易。

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步骤五：搅拌调味。

然后将上面准备的材料放在一起，放盐和鸡精，然后用筷子或者手将这些东西搅拌在一起，才能更好入味。

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步骤六：放馅料。

先将春卷皮摊开，然后在中间放入适量的料，不要太多否则容易散开。

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步骤七：包春卷。

接着先将馅卷一层，然后将两边的春卷皮往里面折叠，接着再卷起来，这样一个春卷就包好来，看图很容易学会的。

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步骤八：炸春卷。

最后热锅放油，将春卷一个个放入锅中，然后用大火炸一下，接着用小火慢慢炸熟，等到呈现金黄色的时候就可以捞起来啦。

有人知道＂叙永＂这个地方吗？

叙永县是四川泸州下辖县，位于四川盆地南缘，接壤云贵，鸡鸣三省，地理坐标为东经105°03′-105°40′，北纬27°42′-28°31′。古时叙永亦称“永宁”，历为川滇黔三省商贸集散地。