[永州特产] - 小吃的简单方便的是什么小吃

简单方便的小吃很多，下面介绍三种方便的小吃。

一、酸辣拌面

主料：圆切面100克。

配料：豆芽，黄瓜丝，炒熟的肉末。

调料：蚝油1大勺，香醋1大勺，白糖少许，辣椒油2大勺，福临门豆豉酱1小勺，花椒粉1茶勺。

做法

1、将各种调料混合均匀成拌面汁；

2、黄瓜切丝，绿豆芽焯水；

3、面条煮成9分熟，捞出；

4、将拌面汁，黄瓜丝，绿豆芽和肉末放在煮好的面上，拌匀即可。

二、鲜肉云吞

材料

云吞皮250g、五花肉300g、葱头3个、油盐鸡精适量。

做法

1、葱头剥衣洗净切末，五花肉剁碎。

2、往肉碎里加适量的油、盐、鸡精，搅拌均匀（根据个人口味适量添加）

3、倒入葱末，用筷子沿着同一个方向搅打出筋。

4、左手拿出一张云吞皮，右手取适量肉馅放在馄饨皮的中间，手指头合拢粘紧不露馅。

5、锅里放水烧开，滴进几滴花生油，放入云吞煮开至云吞浮在汤面即可。

三、西红柿鸡蛋汤面

材料

西红柿1个，鸡蛋2个，油，葱花，开水，盐，味精少量，面100g。

做法

1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。

2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。

3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。

4.根据食用量放入开水，继续烧开。

5.水大开后下面。

6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。

7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。