[永州特产] - 永州八大美食：永州米粉上榜 东安鸡色泽鲜香

一、永州八大美食：永州米粉上榜 东安鸡色泽鲜香

说起湖南的永州，人们首先想到的就是永州的文化，这里有着女书这种特殊的文字传承，同时也有着很多美食，今天就来给大家分享去到永州一定要去品尝的八大美食，一起来看看吧。

永州八大美食

1.东安鸡

2.盘王腊肉

3.永州米粉

4.永州血鸭

5.祁阳油炸粑

6.荷叶米粉肉

7.祁阳曲米鱼

8.永州喝螺

1.东安鸡

永州东安鸡是一道历史悠久的美食，也是湖南十大名菜之一，鸡肉要选用鲜嫩的小母鸡，需要先用清水焯，然后切成条，在炒的时候还要掌握好火候。

2.盘王腊肉

永州的盘王的腊肉也是瑶族宴会上不可少的食物，盘王腊肉口感香脆，满满一口肥肉吃起来非常鲜香却一点也不腻。

3.永州米粉

永州米粉也是吃货们去到永州一定要吃的美食，永州米粉熬制的卤水让米粉的味道变得丰富，吃过一遍会让你念念不忘它的味道。

4.永州血鸭

永州血鸭的味道又香又辣，有很多配菜，而且汤汁也是味道香辣，吃起来特别下饭，在当地很多家庭都会制作这道菜。

5.祁阳油炸粑

祁阳油炸粑是永州祁阳当地的特色小吃，去到这里游玩时会发现街边小吃中都有这个油炸粑，处起来外面酥脆，里面甜软。

6.荷叶米粉肉

永州的家常菜中还有一道荷叶米粉肉，在制作时会用荷叶包起来，然后放到锅中蒸熟，在打开荷叶包时香味扑鼻，肉香中带着荷叶的清香。

7.祁阳曲米鱼

祁阳曲米鱼也是一道有着悠久历史的湘菜，鲜嫩的鱼肉抹上曲米粉，加入辣椒粉等一起放入锅里蒸熟，是当地人逢年过节必不可少的菜肴。

8.永州喝螺

永州喝螺是当地的特色小吃，它有着比较特殊的吃法，在吃的时候用嘴巴贴紧螺壳吸食，味道鲜美，汤也很好喝。

二、永州必买十大特产

永州，位于湖南省南部，拥有丰富的自然资源和独特的文化背景，其地理环境造就了众多独具特色的农产品。从珍贵的祁阳石到香醇的蓝山黑糊酒，每一样特产都蕴含着永州人民的智慧与努力。以下是永州必买的十大特产详细介绍：

1. **祁阳石**：祁阳石，产于永州市祁阳县，是一种高品质的观赏石，以其纹理清晰、色泽艳丽而闻名。祁阳石不仅用于园林装饰，还常被雕刻成各种艺术品，深受收藏家和艺术爱好者的喜爱。

2. **永州异蛇**：永州异蛇，因特有的生长环境和独特的养殖方法，其肉质细嫩、营养价值高。在永州，异蛇不仅是美味佳肴的原材料，还被加工成各种药品和保健品。

3. **江华苦茶**：江华苦茶，源自永州市江华县，是一种具有独特苦味的茶叶。苦后回甘，消暑解渴，具有提神醒脑的效果，是永州的传统饮品之一。

4. **蓝山黑糊酒**：蓝山黑糊酒，以优质糯米、黑芝麻和山泉水为原料，采用传统工艺酿造而成。其味道醇厚，营养丰富，被誉为“液体蛋糕”。

5. **祁阳草席**：祁阳草席，利用当地丰富的竹子资源编织而成，历史悠久，做工精细，是夏季避暑的佳品。祁阳草席不仅实用，还具有一定的艺术观赏价值。

6. **东安白果**：东安白果，产自永州市东安县，果实大而饱满，营养丰富，是传统的保健食品。白果既可直接食用，也可作为药用材料，具有多种健康功效。

7. **丁丁糖**：丁丁糖，一种传统的手工糖果，甜而不腻，口感独特。在当地，丁丁糖常作为节日庆典或宾客招待的佳品。

8. **零陵板鸭**：零陵板鸭，以传统工艺腌制而成，皮薄肉嫩，色泽金黄，风味独特。它是永州的传统名菜，也是旅游纪念品的好选择。

9. **江华茶油腐乳**：江华茶油腐乳，以优质大豆和茶油为原料，经过发酵制成。它味道鲜美，质地细腻，是佐餐和调味的佳品。

10. **蓝山金柑**：蓝山金柑，以其皮薄多汁、酸甜适口的特点受到消费者的喜爱。金柑富含维生素C，具有很高的营养价值。

此外，还可以从不同角度来了解这些特产。例如，祁阳石不仅是艺术品，也反映了永州深厚的文化底蕴；而永州异蛇则代表了当地独特的生态资源。同时，江华苦茶和蓝山金柑等地理性标志产品，则是永州得天独厚的自然环境的产物。

总的来说，永州的特产不仅丰富多样，而且各具特色，它们不仅是当地居民日常生活的一部分，也成为连接永州与外界的桥梁。无论是作为旅游纪念品，还是作为礼品赠送亲朋好友，这些特产都是不可多得的选择。通过这些特产，可以更加深入地了解永州的文化、历史以及自然资源，体验这个城市独特的魅力。

三、永州特产有哪些土特产

永州特产之一是永州酱板鸭，这种美食以其独特的风味而闻名。另一种特产是永州异蛇酒，它以当地特有的蛇类和独特工艺酿制而成。永州罗汉果也是当地的特产之一，这种果实以其丰富的营养价值和药用价值而受到人们的喜爱。

永州的厚朴树也是一种特产，它的木材坚硬耐用，常被用于家具制作。冷水滩松脂是另一种特产，它是一种珍贵的天然树脂，广泛用于医药和工业领域。冷水滩七彩山鸡因其鲜艳的羽毛色彩而得名，是永州的又一种特色食材。

永州脐橙是当地的特产水果，以其鲜甜多汁的口感而受到消费者的喜爱。黄阳司竹鱼是永州的特产鱼类，以其肉质细嫩而著称。零陵板鸭是零陵地区的特色食品，以其独特的制作工艺和风味而闻名。

零陵莲蓬肉是另一种零陵地区的特产，这种菜肴以其鲜美的口感和独特的风味而受到食客的喜爱。零陵红衣葱是永州的特色蔬菜，它的葱白长而香浓。

湖南山苍子是永州的另一种特产，它的果实可以提取出珍贵的油脂。零陵栝蒌子是永州的特色坚果，口感香脆，营养丰富。宁远血鸭是宁远地区的特产，以其独特的烹饪方法和口感而受到人们的喜爱。

宁远的山苍子和水晶梨也是当地的特色水果，它们以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的青睐。九嶷香柰李是永州的特色水果，以其独特的香气和口感而闻名。

新田陶岭三味埋缓早辣椒是永州新田地区的特产，这种辣椒以其独特的辣味和风味而受到食辣爱好者的喜爱。大白苦瓜是永州的特色蔬菜，以其肉质鲜嫩和独特的苦味而受到人们的喜爱。

蓝山金柑是蓝山地区的特产，这种柑橘以其甜美的口感和独特的香气而受到消费者的喜爱。蓝山粑粑油茶是蓝山地区的特色饮品，它以当地的茶叶和独特的制作工艺制成。

蓝山黑糊酒是蓝山地区的特产酒类，以其独特的口感和药用价值而受到人们的喜爱。九疑斑竹是永州的特色植物，它的竹子可用于制作工艺品和家具。

江永香芋是江永地区的特产，这种芋头以其独特的香味和口感而受到人们的喜爱。江永红芽芋是江永地区的特色蔬菜，以其鲜嫩的口感而受到人们的青睐。

江永香米是江永地区的特产，这种大米以其独特的香味和口感而闻名。江永香柚是江永地区的特产水果，以其鲜甜多汁的口感而受到消费者的喜爱。

江永香菇和江永香姜是江永地区的特色食材，它们以其独特的风味和营养价值而受到人们的喜爱。江永夏橙是江永地区的特产水果，以其鲜美的口感而受到人们的喜爱。

江永桃川无骨板鸭是江永地区的特色食品，以其独特的制作工艺和口感而闻名。江永女书是江永地区的特色文化，这种独特的文字系统被用于女性之间的交流。

新田板栗是永州新田地区的特产，这种板栗以其香甜的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。祁阳乌梅是祁阳地区的特产，这种梅子以其独特的口感和药用价值而受到人们的喜爱。

祁阳曲哪脊鱼是祁阳地区的特产，这种鱼以其独特的风味和烹饪方法而闻名。祁阳草席是祁阳地区的特色手工艺品，以其优质的材料和精细的工艺而受到人们的喜爱。

祁阳茶油是祁阳地区的特产，这种油以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。祁阳笔鱼是祁阳地区的特产，这种鱼以其细长的形状和鲜美的口感而受到人们的喜爱。

祁阳红薯是祁阳地区的特产，这种红薯以其甜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。道州灰鹅是道州地区的特产，这种鹅以其肉质鲜嫩而受到人们的喜爱。

双牌猕猴桃是双牌地区的特产，这种猕猴桃以其丰富的营养价值和鲜美的口感而受到人们的喜爱。双牌白果是双牌地区的特产，这种银杏果实以其独特的口感和药用价值而受到人们的喜爱。

双牌通气弯雀筷子是双牌地区的特色手工艺品，以其独特的造型和精细的工艺而受到人们的喜爱。双牌阳明山山笋是双牌地区的特产，这种竹笋以其鲜嫩的口感而受到人们的喜爱。

双牌剁椒河鱼是双牌地区的特产，这种鱼肉鲜美，搭配剁椒调料而闻名。东安鸡是东安地区的特产，这种鸡肉以其鲜嫩的口感而受到人们的喜爱。

东安银杏果是东安地区的特产，这种银杏果实以其独特的口感和药用价值而受到人们的喜爱。东安楠竹是东安地区的特产，这种竹子常用于制作家具和工艺品。

东安斗酒是东安地区的特产，这种酒以其独特的口感和药用价值而受到人们的喜爱。舜皇山琥珀肉是舜皇山地区的特产，这种菜肴以其独特的烹饪方法和口感而闻名。

道州灰鹅是道州地区的特产，这种鹅以其肉质鲜嫩而受到人们的喜爱。道县红瓜子是道县地区的特产，这种瓜子以其香脆的口感而受到人们的喜爱。

道州扎肉和道州扎鱼是道州地区的特色菜肴，以其独特的烹饪方法和口感而受到人们的喜爱。江华蕨苗是江华地区的特产，这种植物以其独特的口感和营养价值而受到人们