[永州特产] - 湖南美食排行榜前十名

一、湖南美食排行榜前十名

湖南美食排行榜前十名包括剁椒鱼头、辣椒炒肉、口味虾、永州血鸭、东安子鸡、麻辣仔鸡、臭豆腐、糖油粑粑、姊妹团子和湖南米粉。这些美食具有独特的湖南地方特色和风味，如剁椒鱼头以鱼头和剁椒的完美搭配，辣椒炒肉则展示了湖南人对香辣的独特理解。臭豆腐和糖油粑粑则是湖南著名的小吃。    

二、重庆永川特色小吃盘点

想要了解一个地方的文化，就得从吃的东西算起。永州位于重庆市，是古代巴蜀之地，可以说是地大物博。永州是国家森林城市，这样的景色自己脑补下应该可以感觉得到。来到永州才算领略什么才叫 小吃文化大全 。不信？那就接着往下看吧。

永川皮蛋

永川松花皮蛋具有独特的风格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心，固而不硬，稀而不流。

五间西瓜

五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。五间西瓜获国家地理标志证明商标。

松溉盐花生

居住在喧嚣城市的人，一踏入古镇，即可感受到松溉镇的“三清”：清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷，盐白菜、高梁酒。松溉醋、长江鱼、盐花生，谓之“五宝”，既饱口福，又能美容、健身。

永川桂花糕

桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。

星湖鱼

双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此中唯其20余年悉心自创的“星湖鱼”堪称一绝，为此店诸多菜品之首。

永川豆豉

重庆的永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，即可用于烹饪，也可代菜佐餐，不但营养价值高，又有开胃助食解表祛汗之功效。

胡椒汤园

取用汤园料在油内炸成泥黄色沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟的鸡蛋，味美酥软鲜香，营养水分配塔合理，多在早上供应。

三、永州有哪些美食街值得一逛？

永州是湖南省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。在永州，有几条美食街值得一逛，品尝当地的特色美食。

零陵区美食街：位于永州市零陵区的市中心，这里汇集了各种永州特色小吃和美食。你可以品尝到正宗的永州米粉、糯米饭团、糖油粑粑等传统小吃，还有各种烤串、烧烤等美食。这里的餐馆和小吃摊位数量众多，选择丰富，适合各种口味的人群。

冷水滩美食街：位于永州市冷水滩区的中心地带，这里是永州市的商业中心之一，也是美食的聚集地。在这里，你可以品尝到各种湘菜和川菜，还有永州特色的火锅、鱼翅汤等美食。这里的餐馆和小吃摊位装修豪华，环境优雅，适合与朋友或家人一起享用美食。

江华瑶族自治县美食街：位于永州市江华瑶族自治县，这里是瑶族聚居地，拥有独特的瑶族美食文化。你可以品尝到瑶族传统的酸汤鱼、瑶族烤肉、瑶族糍粑等美食。这里的餐馆和小吃摊位以瑶族风格为主，装饰独特，给人一种异域风情的感觉。

道县美食街：位于永州市道县的市中心，这里是一个历史悠久的古城，也有着丰富的美食文化。你可以品尝到道县特色的豆腐脑、油茶、烧饼等传统小吃，还有各种烤串、烧烤等美食。这里的餐馆和小吃摊位数量众多，选择丰富，适合各种口味的人群。

总的来说，永州的美食街不仅有丰富的美食选择，还能感受到浓厚的地方文化氛围。无论是当地居民还是游客，都可以在这些美食街上找到自己喜欢的美食，享受美食带来的快乐。

四、去永州旅行有哪些不容错过的小吃？

1. 永州米粉：湖南南部的永州以其自然景观和文化闻名，当地的米粉以其细腻口感和独特风味受到游客的喜爱。通常搭配新鲜肉类和蔬菜，加上辣椒酱，成为旅行中的美味开胃菜。

2. 荷叶粑粑：这是一种传统的糯米食品，用荷叶包裹，散发出清新的香气。荷叶粑粑不仅味道独特，而且富含营养，是健康美味的小吃选择。

3. 永州臭豆腐：永州的臭豆腐以其独特的口感和香味平衡而闻名。外皮酥脆，内里嫩滑，搭配蒜泥和辣椒酱，这种小吃一定会让你留下深刻印象。

4. 油茶：作为永州的传统早餐，油茶由茶叶、花生、芝麻和香料制成，味道浓郁而不腻，是提神醒脑的饮品。

5. 花猪蹄：花猪蹄是永州非常受欢迎的肉类小吃。选自当地花猪的猪蹄，肉质鲜嫩，味道醇厚，适合肉食爱好者品尝。

6. 酸萝卜：永州的酸萝卜以其酸爽的口感著称，常与其他小吃搭配食用，如米粉、臭豆腐等，能有效中和油腻，提升食物的风味。

7. 糍粑：糍粑是永州地区的传统甜食，以糯米为主要原料，有红豆、芝麻、花生等多种口味，甜而不腻，适合甜食爱好者。

8. 烤鱼：永州的烤鱼以其独特的烤制技巧和调料闻名。鱼肉经过炭火烤制，外焦里嫩，配以秘制辣椒酱和香料，味道令人回味无穷。

总结：永州的小吃种类繁多，各具特色，融合了湖南人对辣的热爱和对食材原味的尊重。无论是街头小摊还是老字号店铺，都能感受到永州人民的热情和对美食的执着追求。在永州旅行时，不妨品尝这些地道小吃，让它们成为旅行中不可或缺的美味记忆。