湖南农林特产丰富多彩,主要有湖南腊肉、张家界野生木耳、湘西野山茶油、火焙鱼(虾)、东江鱼、武冈豆腐、邵阳猪血丸子、湘莲、攸县米粉、攸县香干、攸县麻鸭、攸县血鸭、攸县啤酒鸭、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、溆浦鹅、湖湘贡臭干子、手撕鸭脖、童胖子酱板鸭、宁乡猪、湖粉等。网上都有正宗的特产购买。
提起湖南,就必然会想到长沙的臭豆腐,长沙臭豆腐有着非常悠久的历史,相传起源于清朝康熙年间。臭豆腐的制作工艺十分复杂,选用优质的黄豆为主要原料,在经过传统的制作工艺制作成豆腐,然后切块发酵,最后还要油炸,加卤等制作工艺,食用的时候放入辣椒油,酱油,麻油等调料,吃起来外焦里脆,香辣可口。
湖南的槟榔可以,湖南人从小吃到大的,有个百年老字号张新发槟榔口碑挺好的,制作工艺还是非遗呢,味道很醇厚,入口凉凉的甜味,带点烟感,很有嚼劲,提神醒脑,在全国各地都很有名的。
那必须是茶颜悦色!
长沙臭豆腐。
炎陵奈李、攸县辣椒
、醴陵酱板鸭
、茶陵白芷
、安乡多味鱼丸、小飞燕熟食、唐人神熟食、东东熟食、好棒美熟食、等等都是特产。
在徐家桥商业步行街那里,有一条叫水景街的路上有一家叫大湘西土特产的店子是专门做湖南特产的;还有火车站也有一个叫盛辉特产超市的店子是做特产的。
株洲的土特产还真不好说,醴陵的烟花鞭炮带不上车,瓷器倒是可以带一些,株洲唐人神集团的腊制品可以带,不容易变坏,都是真空包装的,另外炎陵的魔芋和香菇也比较有名,茶陵、攸县还有茶油也不错。
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