[攸县特产] - 攸县有什么好吃的地方？

一、攸县有什么好吃的地方？

攸县美食小吃：

攸县米粉

攸县豆腐

攸县香干

攸县血鸭

鹿茸酒

攸县香干钵

攸县辣椒酱

锅盖面

二、正宗攸县血鸭的做法

鸭剁碎，放耳锅里用热水过下 然后就干炒一下 把水分炒干下，记住带姜蒜一起炒 除腥味，之后就烧红油（多放点油）把鸭入锅炒 炒个1分钟，再把红辣椒或青辣椒（也可以青红一起的）入锅炒之后放盐了 （放盐要看你的鸭血的盐量）放香料，放一点水煮熟之后就可放血了，血熟就可出锅了。OK了

对了 你如果喜欢吃甜点的 在放水前放点甜酒炒

三、攸县扎鱼怎么做，求做法，食材

买新鲜的草鱼或者其他鱼，约4斤左右，在超市买可以（破）好，哈哈，这是我们湖南人的说法，就是杀好。

回家洗干净，切快，然后沥干水，10分钟后，撒上盐，鱼块的两面都要撒上盐，然后放在一个容器里面，把鱼块一块一块的码好，腌制24小时，温度低的时节要腌制3天。

把腌制好鱼块洗干净，加上料酒，香料（这个主要是去鱼的腥味，可以不放香料），把鱼块再腌制24小时。

把鱼块拿出来，用细铁丝穿起来，挂在晾台上晾晒2、3天，看天气而定，大太阳2天，阴天可以5天。

在鱼块不是很干的时候，与条件的可以再用烟熏一天，我们住电梯房的没有这个条件，所以，只能风干。

这时可以把风干的鱼块切成一小块一小块的，把白酒（白酒要高度酒，54度以上吧）、红酋（湖南人都知道）洒在鱼块上面，并且拌匀，要每一块鱼块上面都裹满红酋白酒(白酒不能太多，太多就会酒味重，不好吃），然后，用一个容器把鱼块一块一块夹进去，一层一层的码好，倒上植物油，把鱼块掩盖就可以了，好了，把你放好鱼块的坛子密封好，放在一个阴凉的地方，10天以后就可以开坛了，那香味，简直无法阻挡，这样的鱼块可以吃好多天。

吃的时候，放豆豉，、干辣椒粉，蒸上10分钟，好香好下饭好好吃啊。哈哈，口水直流啦吧。

四、株洲攸县的血鸭是怎么做的？

攸县血鸭是经典的湘菜，挑最生猛鲜活的嫩土鸭宰杀，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。