[攸县特产] - 攸县蒸饼的做法？

食材:主料：面粉200g，开水50ml，凉水50ml

辅料：食盐3g。

步骤1.面粉加盐。

2.加入开水，一点一点加，烫面。

3.开水烫一半的面粉。

4.剩下的面粉用凉水和面，拌成絮状

5.和好的面醒30分钟。

6.醒好的面筋道。

7.分成10个剂子。

8.干成薄薄的饼皮。

9.水开，将饼皮放在屉布上，盖上锅盖，蒸2分钟

10.两分钟后，将另一张饼皮铺在之前的饼皮上。

11.以此类推，每张蒸两分钟，后加入新的在蒸两分钟，将所有饼皮都放入后，盖上盖，蒸10分钟。

12.蒸好取出，手沾凉水，将饼皮分开一张一张。

13.很好分开。

14.分开叠好，即可食用。