[攸县特产] - 攸县香干为什么要焯水？

一、攸县香干为什么要焯水？

攸县香干必须要焯水去除豆腥味，也能使香干更软嫩。

我们在吃香干的时候，是不需要提前焯水的，直接把香干放到锅里炒熟就可以吃了。不过如果是凉拌香干的话，那么香干最好焯一下水，这样的话能够保证香干吃起来鲜嫩可口。在做凉拌香干的时候，还可以加一点芹菜，木耳，胡萝卜等等，这样做出来的凉拌香干，不仅颜值看起来特别高，而且味道也非常好。

二、湖南的攸县香干和东北的豆腐干是一样的吗？

这两个地方的豆腐干是不一样的，属于两种不同的口味

都是豆制品，我认为差别不会很大，应该是一样的。

三、这是什么豆腐呀？

香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。

香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，最为著名。

看着像卤豆干

攸县香干！！！

这叫干子，一般菜市场，超市里都有卖的，给个采纳好吗~

这个是豆腐干