[攸县特产] - 家乡的特产――永州血鸭(作文400字)

一、家乡的特产――永州血鸭(作文400字)

醋血鸭是壮乡的美食之一，相传已经有1000多年的历史了。每到三月三，我的桂北老家都会做好多美食，醋血鸭是必不可少的一种。这个时候，爷爷一定会来电话，关切地问我：“国平，今年三月三回老家吗？爷爷为你准备了你最爱吃的醋血鸭”。

放下电话，想到醋血鸭那味道，我的口水直流，我恨不得长出翅膀，马上飞回老家，飞到爷爷身边，品尝那让我终生难忘的醋血鸭。

醋血鸭的做法很简单，第一，按1∶3的比例放醋和水，装一大半碗；第二，将新鲜的鸭血倒入装有醋和水的碗里，让鸭血溶入醋水里；第三，将已溶合好的醋血倒入

锅中，一边温火煮，一边不停地搅拌，以防沾锅，约10分钟后，醋血变成糊状，说明醋血已熟；第四，将盐、白糖、辣椒等调料倒入醋血中一起调拌，醋血即可出

锅待用；第五，整个鸭子用水煮熟，白切装盘即可上桌食用。

醋血鸭制作完成啦，将白切鸭肉沾点醋血，入口后鸭肉酸甜美味，让人终身难忘。

三月三回老家，我不仅吃上了爷爷为我准备的醋血鸭，还体会到了爷爷对我的爱，我喜欢家乡的醋血鸭，更喜欢我的爷爷。欢迎各位宾朋好友到我的老家品尝醋血鸭。

二、谁知道正宗攸县血鸭的做法呢？

先去菜市场买鸭，跟卖鸭的人说，是用来做血鸭的，要帮留鸭血，而且要帮拔毛（鸭血有很多种，其中一种广东人用来煲汤的，就会把鸭血凝结成一块。而我们湖南人的血鸭，鸭血一定要那种散的，才能做血鸭）（如果自己养的鸭子，需要自己拔毛的，先用刀割鸭的脖子，等鸭死后，再把鸭子放才盆子，用滚烫的开水烫，五分钟，试一下毛是否容易拔掉，如果不行，再用滚烫的开水烫一次。记得水一定要完全浸泡到鸭子）

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买回来的鸭子，用菜盆装起来，用热水烫一遍（之所以用热水，是因为拔毛的人用了化学药品，烫一下可以消毒）然后把水倒了，换成冷水。把没拔干净的毛，再拔一遍。把爪子，鸭舌头的脏东西弄干净。

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切开鸭脖子，脖子上面有一些硬的东西，小编也不知道是啥。老爸说，这些都不能吃的，因为可能是鸭吃的饲料，凝结的结石，或者别的东西。总之用手捏一下，硬的就弄出来扔了

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切下鸭子的屁股，如果家里人没人愿意吃屁股，直接把屁股扔了。如果家里有人喜欢吃，就留着。小编的妈妈就喜欢吃。但屁股上面有一块地方全是肥肉，应该是鸭子的器官所在，把那块白色的肥肉切了扔掉，其他的就可以吃了

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再把鸭身切开。切开后，先把鸭的两个肺扔了。肺有毒，一定不能吃。鸭肾可以留着也可以扔了。具体看家里人有没有人喜欢吃，小编还是建议扔掉，因为毒素都是在内脏。

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然后再用清水洗干净，切成一小块就好。

第三湘血鸭是的一款传统名菜，很多人慕名而来就号这一口

三、湖南株洲攸县哪里有好吃的东西？

我是攸县人，我知道那里有个，白龙洞，如果是夏天还可以到酒埠江，可以在那里游泳，划船。不过现在只能看看了。吃的我们那的攸县麻鸭很出名，菜名叫血鸭，还有攸县豆腐也很好吃，叫家常豆腐。还有吃早餐可以试一下攸县米粉，或豆腐脑。很香很嫩

四、湖南特产有那些？

1、湘绣

湘绣是一种传统的手工刺绣，它强调写实，质朴而优美，形象生动，结构上虚实结合，巧妙地将我国传统的绘画、刺绣、诗词、书法、金石各种艺术融为一体，表现出不凡的品质。这是一种令人叹为观止的工艺创造，它一针一线所刺绣的，都倾注着绣工对工艺的精心创作和持之以恒的心血。是文化与艺术的完美结合，是智慧与技巧的相得益彰。湘绣是我国四大名绣（湘绣、苏绣、蜀绣、粤绣）之一，已入国家级非物质文化遗产保护名录。

2、安化黑茶

安化黑茶产制始于十六世纪初，据《明史茶法》记载，明嘉靖三年（公元1524年）御史陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶，产地有限。”这里所指的黑茶是四川绿毛茶经过蒸压形成的黑茶，难于满足宫茶和商茶需求，同时也不及湖南安化民间实践中形成的在初制中进行锅炒、沤堆、火焙等工艺产制的黑茶。于是，商人越境至湖南采购。

3、湘莲

湘莲又称为糯莲，论口感可谓独步天下。头茬莲子，精于挑选颗粒饱满，洁白粉嫩。放入嘴里轻轻一呡，就有种独特的酥软口感。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。我国莲子以湖南省产的湘莲，福建建宁县产的建莲，浙江武义县宣平产的宣莲以及江西广昌产的赣莲最为著名，被称为中国的4大莲子。