欢迎进入湖南特产网!
茶油采收的方法和时间?

[攸县特产] - 茶油采收的方法和时间?

  • 批发价格:未填写
  • 特产类别:未填写
  • 关注热度:
  • 特产特色:未填写
  • 品牌商家:未填写
  • 上架时间:2023-03-07 08:42
  • 咨询价格马上留言
  • 特产详情
  • 产地介绍
  • 联系地址

油茶籽的采摘时间并不是固定的。品种不同采摘时间不同,同一品种,在不同时间采摘,出油率也大有差异。

油茶树按照成熟期来分类,有秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽 。 寒露籽采摘于寒露前后,霜降籽采摘于霜降前后,两种茶籽的成熟期相差半个月时间。

图为成熟的油茶果

以油茶品种“霜降籽”来说,到霜降期间油茶果的油脂含量才达到最高值,油质也最好,是最理想的采摘时期。 而且一般要求抓住“前三后七采摘适宜”,即在霜降前三四天开始采摘,到霜降后七八天摘完为最合适。 但同时还应根据油茶果的成熟特征来掌握其采摘期。 如油菜果茸毛脱尽,果皮光亮,变成了其品种固有的色泽。 果仁饱满,呈黑色或茶褐色,质硬而显油光,并且此时的油茶果果壳若已变薄出现微裂状,即表明油茶果达到了完全成熟。 据测定,正常成熟期采摘的油茶果的茶籽,每100千克出油量在30千克左右,甚至更高。 由于在成熟期采摘的油茶果,不但出油量高,油质好,优质优价,很受顾客的欢迎。

图为采摘下来的油茶果

大部分油茶果在农历8月初到霜降前后才基本成熟。农村还有“寒露到霜降,茶油上树旺,霜降节后多一日,茶油上树多一滴”的说法。油茶果的采摘时间直接关系到当年的产量和质量,为提高出油率,避免盲目早摘或过迟收摘。提前采摘,球果未成熟,茶籽含油率低,含水量高;采摘太迟,球果开裂,茶籽散落,难以收集,造成浪费。所以,油茶果要适时采摘,

油茶籽最佳采摘时间是在什么时候,相信大家看完这篇文章就知道了。

茶油树按照成熟期来分类,有秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽 。 寒露籽采摘于寒露前后,霜降籽采摘于霜降前后,两种茶籽的成熟期相差半个月时间。

茶油树采收和处理

1、成熟标志:

果皮光滑,色泽变亮。红皮类型的果实成熟时果皮红中带黄,青皮类型青中带白。种壳呈深黑色或黄褐色,有光泽,种仁白中带黄,呈现油亮。采收完全成熟的种子,不仅提高产油量,同时是降低茶油酸价的原始保证。适宜的采收期是在果实成熟期前3天开始到后一周完成。寒露籽十月10日~20日采收。霜降类籽在十月底采收,立冬籽1一月1日~10日采收。严禁提早采摘。

2、采收方法:

采收果实时正是油茶含苞待放时期,严禁折枝取果。

3、果实处理:

果实采回后,堆放时间不得超过5-6天,要摊晒,一天中要翻动数次,促进果实开裂,将杂物除净,收籽进仓待榨。

采收 油茶品种较多,果实成熟期一般在1011月上旬,成熟果实有如下特征:茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光,果皮茸毛脱尽,果基毛硬而粗,果壳微裂,籽壳变黑发亮,籽仁现油。茶果成熟即应及时采收。不同品种的茶果应先熟先采,后熟后采,随熟随采;同一品

采收

油茶品种较多,果实成熟期一般在10―11月上旬,成熟果实有如下特征:茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光,果皮茸毛脱尽,果基毛硬而粗,果壳微裂,籽壳变黑发亮,籽仁现油。茶果成熟即应及时采收。不同品种的茶果应先熟先采,后熟后采,随熟随采;同一品种的成熟茶果,也应在近7天内采完。采回的茶果应放在室内堆沤6―7天,让茶籽起后熟作用,增加油分。 然后抓紧晴天,摊开翻晒,晒3―4天后,茶果自然开裂,多数果的茶籽能分离,未分离的用人工剥离,然后过筛扬净,断续晒干,一般要晒12天,才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好,可以提高出油率和茶油质量。如遇阴雨天无法及时晒干,应将茶籽铺在干燥通风的楼板上,厚约20厘米,每天翻动1―2次,防止发热霉烂或发芽,一遇晴天就及时翻晒。油茶籽晒干后和果壳之重量比是1:2,晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏,经过1―2个月后茶籽含油率达到最高时,复晒1―2天,这样出油率高,油质也好。

茶物种和品种不同,果实成熟期也不一样。由于生长的当地条件和当年气候的影响,同一物种在不同年份,果实成熟早迟也有差别。普通油茶的霜降种群一般在10月20日前后成熟,寒露种群在10月上旬成熟。浙江红花油茶于9月中旬成熟,攸县油茶则在10月底成熟。越南油茶在11月中旬成熟。我国大部分的油茶物种和品种的果实成熟期都在9月中旬到11旬上旬。普通油茶种子成熟有两个阶段:9月上旬至10月上旬,种壳坚硬,呈黑或褐色,种仁淡黄,胚已发育完善,具备发芽能力时为生理成熟,但此时果实尚未充分成熟,种仁含油率只有30%~35%。10月上旬以后,种仁含油率达到最高峰,即40%~60%至自然脱落,为完全成熟期,即种子已经完全成熟。油茶的采种期一般在生理成熟和种子成熟之间,即种子已经成熟而果实未开裂之前。果实的成熟期,常因当年气候的影响而提早或推迟5~10天。一般高温干燥提早成熟,低温阴雨推迟成熟,低纬度、低海拔地区较之高纬度、高海拔地区迟熟。

茶果成熟的特征是油茶果皮上的茸毛自然脱落,变得光滑明亮;红色茶果嫣红鲜艳或红透变黄,黄色茶果橙黄柔和或黄色变褐,青色茶果褪去原来的深青色素转为淡黄或青黄色;树上少量茶果微裂,容易剥开;种子乌黑有光泽或呈深棕色;剖视种仁呈乳黄色。

内容填充中
内容填充中
  • 特产动态
  • 特产问答
  • 特产百科
首页 |网站简介|网站声明|正在咨询|联系我们 |网站地图