[攸县特产] - 周口市哪里的小吃好吃？

一、周口市哪里的小吃好吃？

淮阳的

二、请问河南周口有什么好玩的好吃的？3-5日游 还有什么值得去的周边城市

周口的旅游景点一般都是人文景点，市区里面有关帝庙是豫东地区最大的关帝庙，在距离周口23公里的淮阳县有太昊陵，是人祖伏羲的陵墓；还有弦歌台是孔子当年周游列国断粮三日弦歌不止之处；同时还有龙湖、南湖等城区湖泊，最近六月正是荷花节，可以游船泛舟。还有周口的鹿邑县是老子故里，有老君台为老子出生之地；西华有女娲补天处、项城有袁世凯故居，挺多的。

吃的东西有特色的也不少，西华的胡辣汤、周口的大十字街小吃、淮阳的煎焖鱼和方布袋烧鸡豆腐皮、鹿邑的狗肉和麻花，太多了……

三、牛杂火锅怎么做

准备：

1、先把主要的原料（牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等）和萝卜洗净，把切好的原料放到烧开的水里，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，过滤去汤水，再加人干净的清水；

2、加入萝卜和用纱布袋装好的锅底汤料（八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽），用旺火烧沸约30分钟后（高压锅15分钟），改用小火继续烧1.5小时（高压锅半小时），煮至牛肉、牛杂酥而不烂，加入精盐、老抽、白糖、白酒、味精即可；

鲜牛骨、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、辣椒油、酱油各150 克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。

做法：

1、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见牛杂呈白红色，滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛杂酥而不烂，捞出晾凉。

2、加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。

3、将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入汤汁即成。