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周口市哪里的小吃好吃?

[攸县特产] - 周口市哪里的小吃好吃?

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一、周口市哪里的小吃好吃?

淮阳的

二、请问河南周口有什么好玩的好吃的?3-5日游 还有什么值得去的周边城市

周口的旅游景点一般都是人文景点,市区里面有关帝庙是豫东地区最大的关帝庙,在距离周口23公里的淮阳县有太昊陵,是人祖伏羲的陵墓;还有弦歌台是孔子当年周游列国断粮三日弦歌不止之处;同时还有龙湖、南湖等城区湖泊,最近六月正是荷花节,可以游船泛舟。还有周口的鹿邑县是老子故里,有老君台为老子出生之地;西华有女娲补天处、项城有袁世凯故居,挺多的。

吃的东西有特色的也不少,西华的胡辣汤、周口的大十字街小吃、淮阳的煎焖鱼和方布袋烧鸡豆腐皮、鹿邑的狗肉和麻花,太多了……

三、牛杂火锅怎么做

准备:

1、先把主要的原料(牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等)和萝卜洗净,把切好的原料放到烧开的水里,并不断撇去浮沫,见肉呈白红色,过滤去汤水,再加人干净的清水;

2、加入萝卜和用纱布袋装好的锅底汤料(八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽),用旺火烧沸约30分钟后(高压锅15分钟),改用小火继续烧1.5小时(高压锅半小时),煮至牛肉、牛杂酥而不烂,加入精盐、老抽、白糖、白酒、味精即可;

鲜牛骨、牛杂(肚、心、舌、头皮等)、辣椒油、酱油各150 克,花椒面25克,八角4克,味精、花椒、肉桂各5克,精盐125克,白酒50克。

做法:

1、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内,加入清水(以淹过牛肉为度),用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见牛杂呈白红色,滗去汤水,牛骨、牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放人香料包(将花椒、肉桂、八角用布包扎好)、白酒和精盐,再加清水400克左右,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧1.5小时,煮至牛杂酥而不烂,捞出晾凉。

2、加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。

3、将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片,混合在一起,淋入汤汁即成。

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