[攸县特产] - 请问湖北麻城有什么有特色的的小吃吗？

大别山南麓的麻城，不仅杜鹃花开红似火，不仅红色旅游沸沸扬扬，这里的美食也是别具一格。

这里有麻城吊锅，在吊锅中，就有壹周君最爱的——麻城肉糕。

麻城肉糕为麻城传统名菜。壹周君也特别爱吃，肉糕可以煎炒炖煮，也可以下火锅，口味鲜香。

肉糕是麻城让你请客吃饭必备的一种特色传统糕类食品。麻城肉糕以白果肉糕最为有名。肉糕码在鲜花碗上，呈宝塔形。有红、黄、白、褐多色，不仅好看，而且味道鲜美。

将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜入、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟，出笼后切成长方条，装盘上席。

这道由红薯淀粉、鱼肉末、猪肉末混合后蒸制而成的白果肉糕，可熟食，亦可冷藏，其味鲜可口。

麻城手工银丝面，其实就是油面，是纯手工制作的绿色食品，有着浓厚的地域特色和文化内涵。

做面是一种很辛苦的活儿，起早摸黑，还要受冻。第一道工序就是和面，几十斤面粉，加水和起来，可不是那么容易，是个体力活。

和好面之后是拉条，就是把面团拉成一条一条的，然后就是盘条了，就是把拉好条的那些面条再次拉成粗细适宜的面条，盘条很辛苦。盘条是需要边盘边加油，这样面条就不会粘在一起，而且吃起来爽口美味所以麻城人把它叫做油面。

盘好条以后放在专用工具里面醒，这样的面条有任性、有嚼劲，好吃。

面条醒好以后，就要把盘好的那些面条缠到竹筷子上去，上好条以后就是拉面了，麻城话叫做扯面，把上好条的面筷子插到面架上，然后轻轻拉下来，使面条变成真正的空心银丝面。

当面拉到粗细适中时，就可以让太阳自然晒干了，等干了取下面筷子，将面条切成切成一样长，再用农村用的麻把它绑起来就好了，这样真正的麻城空心银丝面就做好了。

除了油面，麻城的夫子河鱼面也很美味。

顾名思义，面主要是由鱼制作而成的，吃在嘴里也有淡淡的鱼香味。

鱼面以鲜鱼、猪肉、精面粉、食盐等为主要原料，采用民间传统手工制作而成，是一种纯天然的绿色食品，也是麻城四宝（鱼面、陶器、板栗、麻花）之一。要强调的是，鱼面热量不高，想减肥的小伙伴可以将之当主食。

麻城茶油

麻城茶油，中国国家地理标志产品，湖北省麻城市特产，“麻城十怪”之一 。主产于大别山腹地的麻城市福田河镇，在二十世纪六十年…

麻城板栗

2005年3月以来，以板栗为主的低丘岗地开发正高潮迭起，麻城市又紧锣密鼓进行板栗嫁接的筹划准备工作。市政府拿出30万元作…

麻城肉糕

大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，头道就是肉糕。麻城肉糕为麻城传统名菜。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均…

麻城老米酒

麻城老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店、东西城等地，因而又叫东山老米酒。系用糯米和特制酒曲酿造而成，色泽清亮，味道淳…

麻城银丝空心面

麻城银丝空心面以精白面粉精制而成，色白心空，细如银丝，清爽可口，入锅不浑汤，进口嫩而香，易消化，易吸收，早在清嘉庆年间就…

糊汤粉是湖北麻城的特色小吃，还有炸油条，当地人都喜欢早上当做早餐，粉条下在特制的汤里面，很有特色，很好吃。

麻城肉糕，麻城老米酒，银丝空心面，麻城板栗，龟山枸杞酒，这些都是当地的特色美食，也是很有名气的小吃。

这个地方的小吃还是比较多的，比如说有茶油，板栗，肉糕，老米酒，银丝空心面，龟山枸杞酒等等，都属于当地的特色。