株洲的特产有醴陵焙肉、攸县香干、醴陵炒粉、醴陵酱板鸭、麻仁香酥鸭、高山雪晶梨、醴陵红瓷、攸县米粉、魔芋、醴陵辣椒、茶陵大蒜、炎陵香菇、酃县白鹅、株洲油茶、姚家坝西瓜。
株洲特产一:醴陵辣椒
都知道云贵川的人爱吃辣,殊不知湖南人也是非常爱吃辣的,醴陵辣椒尤为出名,种植辣椒历史悠久,醴陵辣椒的辣椒品质优良,受到了人们的喜爱,远销海外。
株洲特产二:攸县香干
攸县香干是湖南株洲的特色小吃,有着非常悠久的历史,在2000年被引入湘菜菜谱。香干的制作方法非常精细,选用优质的黄豆为主要原料,采用传统的制作方法制成豆腐,最后经过卤制成豆干,所制作出来的香干口感嫩滑、营养丰富,有延年益寿的功效!
株洲特产三:醴陵酱板鸭
醴陵酱板鸭是湖南株洲的传统名肴,其制作工艺十分精细,选用的是野生放养的未生蛋和未换毛的一年生仔鸭,然后将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的,所制作出来的酱板鸭咸、辣、香、鲜,成品色泽深红,酱香浓郁,滋味悠长,肉干而不韧。
湖南株洲的特产零食有:攸县香干、炎陵酿豆腐、醴陵酱板鸭、株洲什锦菜、茶陵大蒜、炎陵香菇等。株洲,古称“建宁”,湖南省辖地级市。位于长沙市东南部40公里处,湘江下游,东接江西省萍乡市、莲花县、永新县及井冈山市,南连省内衡阳、郴州二市,西接湘潭市,北与长沙市毗邻。株洲市辖天元区、芦淞区、荷塘区、石峰区、渌口区5区,攸县、茶陵县、炎陵县3县,代管县级醴陵市,此外设立有云龙示范区,总面积11262平方公里。
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