[攸县特产] - 春季去庆阳旅游，有哪些当地美食推荐？

一、春季去庆阳旅游，有哪些当地美食推荐？

春季是去庆阳旅游的好时节，这个位于中国陕西省北部的城市，不仅有着丰富的历史文化和美丽的自然风光，还有独特的地方美食。以下是一些你在庆阳旅游时不容错过的当地美食推荐：

羊肉泡馍：庆阳的羊肉泡馍是一种非常受欢迎的传统美食，尤其在寒冷的春季，一碗热腾腾的羊肉泡馍不仅能驱寒，还能满足你的味蕾。它由炖煮得非常软烂的羊肉、细碎的馍块和浓郁的羊骨汤组成，通常搭配蒜泥、辣椒和其他调料一起食用。

手抓羊肉：作为一道传统的回族美食，手抓羊肉在庆阳同样备受欢迎。这道菜以新鲜的羊肉为主料，经过腌制和慢火炖煮，肉质鲜嫩多汁，吃的时候直接用手抓着吃，别有一番风味。

油泼面：庆阳的油泼面是一种简单却极具特色的面食，以其独特的调味和制作方式而闻名。面条通常是手工制作，煮熟后淋上用多种香料和辣椒熬制的热油，香气扑鼻，味道鲜美。

凉皮：凉皮是陕西的特色小吃之一，在庆阳也颇为流行。它是一种以小麦或者米制成的凉面，通常搭配辣椒油、醋、蒜泥、芝麻酱等调料食用，口感滑爽，酸辣可口。

酿皮：酿皮是庆阳的传统小吃，主要由绿豆粉制成，外形类似宽面条，吃起来口感滑嫩，通常搭配肉末、豆腐等食材，以及特制的酱料，味道独特。

荞面饸饹：荞麦是庆阳地区的特产，荞面饸饹是用荞麦面制成的一种面食，通常搭配羊肉或者牛肉汤食用，营养丰富，健康美味。

驴肉火烧：庆阳的驴肉火烧是将烤制的驴肉夹在火烧（一种面饼）中食用，驴肉鲜香，火烧酥脆，两者搭配在一起，味道绝佳。

碗托鱼：这是一道以鱼肉为主料的传统菜肴，鱼肉经过特殊处理后放入碗中，上面放上各种调料和蔬菜，蒸煮而成，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚。

花溪牛羊肉：在庆阳的花溪地区，牛羊肉非常有名。这里的牛羊肉因为特殊的养殖环境和加工技术，肉质鲜美，无论是烤着吃还是炖着吃，都是一大享受。

农家小炒：庆阳的农家小炒体现了当地的家常菜特色，通常包括了季节性的蔬菜和肉类，烹饪方法简单却味道丰富，是体验当地饮食文化的好选择。

总之，当你在庆阳旅游时，不妨尝试这些地道的美食，它们不仅能让你领略到庆阳的风土人情，还能为你的旅程增添不少乐趣。除了以上推荐的美食外，庆阳还有许多其他的小吃和特色菜肴等待你去发掘和品尝。

二、庆阳美食

土暖锅、荞面饸饹、糖油饼、糖酥角、猪血烩豆腐。

1、土暖锅：以白萝卜片为主，配以木耳、黄花菜、豆芽、粉条(也须当地产的洋芋粉条，不是粉丝)、蘑菇、豆腐(是当地农家做的卤水老豆腐，讲究豆腐有硬度而不追求嫩)、红萝卜、白菜等，但锅面上就要用高档菜来盖面子，即五花肉、肉丸子、酥肉(用肉馅加鸡蛋清和调料搅拌后蒸熟可以直接食用的类似现在的午餐肉或者火腿肉)、炖好鸡肉、牛肉等。

2、荞面饸饹：是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。

3、糖油饼：是一道家常美食，制作原料主要有中筋面粉、盐、糖，糖油饼里面的做法分好多种南北方的做法差异也很大，南方喜欢甜，北方喜欢酱。

4、糖酥角：糖酥角用冰糖、白糖、核桃仁及饼干渣等加少许熟油，捣碎和匀做成馅儿，以冷凝猪油加三分之一的白面和好，称为油酥面；以温水加少许猪油和白酒，再和三分之二的白面，称为水油面。将二者分别揉成软硬适度的面团，然后用水油面将油酥面包裹起来，擀成长方形，卷成直径约一寸的面柱，切成小面坨，再擀成小园饼，包裹适量甜馅儿，捏成角状或饺子形，扭上花边入油锅炸成金黄色捞出即成。

5、猪血烩豆腐：是一道以豆腐为主要食材制作的菜肴。猪血、豆腐、姜片、大蒜、小米辣椒、肉末、生抽、豆瓣酱、糖、盐。

1.豆腐跟猪血切成长条状，肉丝用料酒跟姜末腌一会。

2.豆腐先炸至金黄色放入砂锅中，下油爆香姜片辣椒，加入肉丝煸炒，加入豆瓣酱煸炒，加水，水开后放入猪血，加入盐生抽，等猪血烧开后放入砂锅中一起炖。

3.大火烧开后，用小火炖个15分钟直到豆腐猪血入味，用生粉勾芡，撒上大蒜叶子就可以开吃拉。

三、甘肃庆阳有什么特产

甘肃庆阳的特产

一、庆阳苹果

庆阳是中国北方优质的苹果生产区之一，庆阳苹果果实大、果形端正美观、色泽艳丽、含糖量高、口感脆甜、硬度适中，耐贮藏运输，深受消费者喜爱。尤其是其特有的富士系列苹果品种，更是果肉致密多汁，深受市场欢迎。近年来，庆阳苹果已经成为当地的特色产业和农民增收的重要途径。

二、黄花菜

庆阳黄花菜是当地的传统特色蔬菜之一，以其色泽金黄、味道清香、营养丰富而著称。黄花菜在庆阳有着悠久的栽培历史，其独特的生长环境使得黄花菜品质优良。晒干后的黄花菜可长期保存，是烹饪佳肴的优质食材。

三、羊肉泡馍

庆阳羊肉泡馍是当地的传统美食之一，以鲜嫩多汁的羊肉和浓郁的汤料为特色。羊肉泡馍的制作工艺讲究，需要将羊肉炖煮得鲜嫩可口，再搭配特制的面饼和浓郁的汤料，让人回味无穷。如今，庆阳羊肉泡馍已经成为当地的特色小吃之一。

四、甜醅子

甜醅子是庆阳地区的传统特色饮品，是一种以黍米为原料酿制而成的米酒。甜醅子口感清爽、香甜可口，具有一定的保健功能。在庆阳地区，人们常常将甜醅子作为待客佳品，也是赠送亲友的佳礼。

综上所述，甘肃庆阳的特产包括庆阳苹果、黄花菜、羊肉泡馍和甜醅子等，这些特产不仅在当地深受欢迎，也在市场上具有很高的知名度和美誉度。这些特产不仅体现了庆阳地区的独特风味和文化底蕴，也为当地经济发展做出了重要贡献。