1、景德镇瓷器
江西有中国四大古镇之一的景德镇,超过500年的制瓷历史,瓷器种类多达3000多种,青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷等有名的瓷器,享誉全球。放在自己家中或是送给别人,都是不错的选择,不过有很多的虚假的产品,一定要注意不要上当受骗。
2、庐山云雾茶
绿茶的一种,产于江西九江的庐山而得名,最早始于汉朝,曾在宋代被列为“贡茶”,“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”被用来称赞庐山云雾茶,还具有帮助消化、杀菌解毒等功效。
3、泰和乌鸡
江西吉安泰和县生产的乌鸡,因具有超高的营养价值与药用价值而闻名,又被称为“武山鸡”,全身都可以入药,骨头、鸡肉和内脏都具有价值,具有益气滋阴、抗衰老、调节内分泌等作用。
4、南安板鸭
江西省赣州市的特产,中国四大板鸭之一,外形美观,皮色奶白,瘦肉酱色,肉嫩骨脆,是远近闻名的一大美味,原名“泡腌”,始于明朝,远销海内外。
5、乐平桃酥
最受欢迎的江西十大小吃之一,被誉为“中国桃酥王”起源于唐元时期,在选料方面极为讲究,制作出来酥松可口、营养丰富,最出名的安牌桃酥,外形美观,味道极佳,送人或是满足自己味蕾都非常不过。
6、宜丰闽笋
全国十大竹乡之一的宜丰,通过当地传统工艺加工而成的特色美味竹笋,是一款带有浓浓地方特色的纯天然绿色食品,加上竹笋本身所具有的的蛋白质、胡萝卜素等多种维生素,成为了一种能防癌和保健美容食品。
7、鄱阳湖银鱼
鄱阳湖盛产的鱼类,因晒干后像雪白银条,被称为“银鱼”,作为国内最大的淡水湖,里面的鱼,洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜,自古以来一般是皇帝的御用美食,味美又具有极高的营养价值。
8、南昌米粉
江西人不太喜欢吃面,一般都是吃粉,这些粉具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点,无论是凉拌、水煮还是油炒都很不错。不过对于一些吃惯了面的人可能并不太喜欢吃。
9、宜丰竹雕
作为全国毛竹盛产地之一的宜丰县,被国家林业誉为“中国竹子之乡”,出产的竹凉席、竹枕头、竹筷子、竹地板、竹折椅等都广受用户的喜爱。
10、丰城冻米糖
俗称“江南小切”,是江西的传统美食之一,香脆甜美,酥滑可口,不粘牙,营养价值高,以美容、开胃等,相传始于明代,远销海内外,是观光旅游,招待客人的美味佳品。
1、景德镇瓷器
景德镇瓷器以白瓷为闻名,素有“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”之称,品种齐全,曾达三千多种品名。瓷质优良,造型轻巧,装饰多样。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等,其中尤以青花、粉彩产品为大宗,颜色釉为名产。釉色品种很多,有青、蓝、红、黄、黑等类。仅红釉系统,即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等,均用还原焰烧成,产品驰名世界, 是称誉世界的古代陶瓷艺术杰出代表之一。
2、乐平狗肉
乐平狗肉这一传统食品已有2000多年的历史,特别是乐平的“清蒸狗肉”是最具有乐平特色的传统做法,历经数百载而不衰,乐平狗肉的制作工艺匠心独运,望之黄莹油亮,闻之香气扑鼻,食之回味无穷。乐平狗肉是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品。因系用文火不加盐煮熟,具有肉味鲜嫩,软硬适宜,鲜美爽口,营养丰富等特点。食用时调味作料讲究,独具一格。 乐平狗肉清煮白切。煮时放入大量的茴香、八角、大蒜、生姜,注入谷酒,水开后还要放入些许萝卜,红枣。
3、浮梁茶
浮梁是个大地方,老妪能解的白居易的《琵琶行》里有一句:门前冷落车马稀,老大嫁作商人妇,商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。近年来按照“产地商标统一,证明商标凸显,产品商标各异,公共资源共享”的原则,浮梁县以“千年品牌、百年金奖”为核心理念来整合推介宣传“浮梁茶”,形成了以“浮梁茶”证明商标为主品牌,以各家企业产品商标为特色,-运行的品牌建设模式。主要是通过以整合品牌为抓手,协会牵头,企业参与,共同塑造“浮梁茶”金字品牌;通过评比、申报、获奖获证,参加国内外茶事活动,着力推介“浮梁茶”。
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