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湖南十大特产你都吃过吗

[攸县特产] - 湖南十大特产你都吃过吗

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湖南十大特产你都吃过吗

1. 湘莲:湖南以盛产优质莲子著称,这些莲子颗粒饱满、洁白如玉,粉嫩清香,入口即化,口感独特。不仅口感丰富,营养价值也十分高,有清神醒脑、润肺养心的功效。因其美誉远扬,被誉为中国的四大莲子之一,闻名遐迩。

2. 黑茶核漏辩:湖南的名茶黑茶,选用雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料,经过独特的四大工艺精心制作而成。干茶色泽黑褐油润,冲泡后的汤色红艳明亮,带有淡淡的松烟香。作为湖南特色茶礼,送给爱好茶叶的长辈,定会受到喜爱。

3. 灯芯糕:湖南特色糕点灯芯糕,以糯米为主要原料,外形洁白如灯芯,口感甜辣适中,清凉芳香。即使将其弯曲成圈,也不会轻易折断,既美味又有趣。

4. 东江鱼:资兴的东江鱼以其丰富的蛋白质和氨基酸而闻名,肉质细腻、味道鲜美。无论是做成小鱼干还是煮汤,都极富风味,是有机鱼中的佳品。

5. 湘绣:湖南著名的湘绣,是中国四大名绣之一。湘绣讲究72种针法,绣出的图案精美绝伦,制成的服饰和配件极具吸引力。来湖南旅游,为家人带上一条湘绣丝巾或手绢,是不错的选择。

6. 新晃牛肉:新晃牛肉源自中国南方品质卓越的新晃黄牛,肉质细嫩、香味浓郁、风味独特。新晃牛肉系列包括冷鲜牛肉、酒店牛肉、蜡制牛肉、休闲牛肉,畅销发达城市,年销量颇佳。

7. 临武鸭:临武鸭是湖南临武的特色土鸭,肉质紧实如野鸭,皮薄而酥脆,口感鲜美。具有滋阴降火、美容健身的功效,因此在当地享有盛誉。

8. 常德酱板鸭:常德酱板鸭是湖南常德的湘味美食代表,制作工艺悠久,口味独特。在常德民间广为流传,每年吸引众多食客专程购买,常常出现供不应求的情况。

9. 辣椒酱:湖南美食的特色之一就是“辣”,其中黄贡椒辣椒酱最为著名。黄贡椒历史悠久,曾是清朝的贡品。它的特点是皮薄肉厚、色泽鲜亮,制成的辣椒酱甜、辣、脆兼具,口感醇香,是炒菜的绝佳选择。

10. 臭豆腐:湖南著名小吃臭豆腐,制作工艺复杂,黄豆经过多道工序制成。炸制后的臭豆腐搭配湖南秘制酱料,闻起来虽有特殊气味,吃起来却香气扑鼻,令人回味无穷。

张家界特产有哪些美食

张家界除了有美景以外,这里的美食也是不容错过的,湖南吃的都比较辣,所以大家点菜的时候要注意,但是小编下面要推荐的一些美食,肯定是不辣的,并且味道还非常不错,小伙伴们真的不要错过了哟。

三下锅

很多去张家界的人应该都尝过这道菜,这道菜是用曹忠主料做成的,里面会炖不放糖的火锅,在三角坪附近的师傅三下锅味道还不错,价格也便宜,15-50一锅不等,比较推荐干煸肠子,干煸核桃肉和湘西腊肉三种混在一起炖,你还可以选择点一份酸萝卜,酸酸脆脆的,吃不了辣的要提前和老板说要微辣还是不辣的哟。

土家蜜汁扣肉

这是张家界土家人招待客人的一道主菜,一般只有当地人在办酒席的时候才会用作主菜的。扣肉是用的五花肉,经过煮裹上蜂蜜炸、蒸等多道工艺制成,在肉的下面还有干咸菜,这道菜一点都不腻哟。

泥鳅钻豆腐

这是非常有名的一道土家菜,先把泥鳅放在缸里或坛子里,倒入清水加入少量食盐,静置一夜,等到泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质,再用水冲洗。之后把鲜活的泥鳅倒入嫩豆腐汇总,让他们乱钻,等把豆腐钻出若干个小眼,然后就下油锅炖煮。

酸酢鱼

这也是土家族还有苗族的一道很少有人知道的美食,这个就是把抓到的新鲜的小鱼破肚洗净,然后裹上放了食盐的米粉。在菜坛内腌扑3—5天,等到有酸味之后挖出来油炸味道也很不错哟。

在张家界味道还不错的有“山鬼寨”“林野酒楼”“乌龙寨”“湘夫人”,但是这些价格可能会贵一些,但是卫生会比较干净。

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