[攸县特产] - 湖南十大特产你都吃过吗

湖南十大特产你都吃过吗

1. 湘莲：湖南以盛产优质莲子著称，这些莲子颗粒饱满、洁白如玉，粉嫩清香，入口即化，口感独特。不仅口感丰富，营养价值也十分高，有清神醒脑、润肺养心的功效。因其美誉远扬，被誉为中国的四大莲子之一，闻名遐迩。

2. 黑茶核漏辩：湖南的名茶黑茶，选用雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料，经过独特的四大工艺精心制作而成。干茶色泽黑褐油润，冲泡后的汤色红艳明亮，带有淡淡的松烟香。作为湖南特色茶礼，送给爱好茶叶的长辈，定会受到喜爱。

3. 灯芯糕：湖南特色糕点灯芯糕，以糯米为主要原料，外形洁白如灯芯，口感甜辣适中，清凉芳香。即使将其弯曲成圈，也不会轻易折断，既美味又有趣。

4. 东江鱼：资兴的东江鱼以其丰富的蛋白质和氨基酸而闻名，肉质细腻、味道鲜美。无论是做成小鱼干还是煮汤，都极富风味，是有机鱼中的佳品。

5. 湘绣：湖南著名的湘绣，是中国四大名绣之一。湘绣讲究72种针法，绣出的图案精美绝伦，制成的服饰和配件极具吸引力。来湖南旅游，为家人带上一条湘绣丝巾或手绢，是不错的选择。

6. 新晃牛肉：新晃牛肉源自中国南方品质卓越的新晃黄牛，肉质细嫩、香味浓郁、风味独特。新晃牛肉系列包括冷鲜牛肉、酒店牛肉、蜡制牛肉、休闲牛肉，畅销发达城市，年销量颇佳。

7. 临武鸭：临武鸭是湖南临武的特色土鸭，肉质紧实如野鸭，皮薄而酥脆，口感鲜美。具有滋阴降火、美容健身的功效，因此在当地享有盛誉。

8. 常德酱板鸭：常德酱板鸭是湖南常德的湘味美食代表，制作工艺悠久，口味独特。在常德民间广为流传，每年吸引众多食客专程购买，常常出现供不应求的情况。

9. 辣椒酱：湖南美食的特色之一就是“辣”，其中黄贡椒辣椒酱最为著名。黄贡椒历史悠久，曾是清朝的贡品。它的特点是皮薄肉厚、色泽鲜亮，制成的辣椒酱甜、辣、脆兼具，口感醇香，是炒菜的绝佳选择。

10. 臭豆腐：湖南著名小吃臭豆腐，制作工艺复杂，黄豆经过多道工序制成。炸制后的臭豆腐搭配湖南秘制酱料，闻起来虽有特殊气味，吃起来却香气扑鼻，令人回味无穷。

张家界特产有哪些美食

张家界除了有美景以外，这里的美食也是不容错过的，湖南吃的都比较辣，所以大家点菜的时候要注意，但是小编下面要推荐的一些美食，肯定是不辣的，并且味道还非常不错，小伙伴们真的不要错过了哟。

三下锅

很多去张家界的人应该都尝过这道菜，这道菜是用曹忠主料做成的，里面会炖不放糖的火锅，在三角坪附近的师傅三下锅味道还不错，价格也便宜，15-50一锅不等，比较推荐干煸肠子，干煸核桃肉和湘西腊肉三种混在一起炖，你还可以选择点一份酸萝卜，酸酸脆脆的，吃不了辣的要提前和老板说要微辣还是不辣的哟。

土家蜜汁扣肉

这是张家界土家人招待客人的一道主菜，一般只有当地人在办酒席的时候才会用作主菜的。扣肉是用的五花肉，经过煮裹上蜂蜜炸、蒸等多道工艺制成，在肉的下面还有干咸菜，这道菜一点都不腻哟。

泥鳅钻豆腐

这是非常有名的一道土家菜，先把泥鳅放在缸里或坛子里，倒入清水加入少量食盐，静置一夜，等到泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质，再用水冲洗。之后把鲜活的泥鳅倒入嫩豆腐汇总，让他们乱钻，等把豆腐钻出若干个小眼，然后就下油锅炖煮。

酸酢鱼

这也是土家族还有苗族的一道很少有人知道的美食，这个就是把抓到的新鲜的小鱼破肚洗净，然后裹上放了食盐的米粉。在菜坛内腌扑3—5天，等到有酸味之后挖出来油炸味道也很不错哟。

在张家界味道还不错的有“山鬼寨”“林野酒楼”“乌龙寨”“湘夫人”，但是这些价格可能会贵一些，但是卫生会比较干净。