[攸县特产] - 擂茶是哪里的特产，擂茶是客家的还是潮汕的(南方特产)

擂茶是哪里的特产，擂茶是客家的还是潮汕的(南方特产)

擂茶是一种十分独特的茶，它又名三生汤，是一种口感清甜清脆的饮品，而且擂茶的制作方法比较简单，基本是以茶叶为基底，再搭配绿豆、花生、山苍子等食物，只是擂茶是哪里的特产呢?快跟随小编去了解一下吧。

擂茶是哪里的特产

擂茶是南方特产，在广东省的梅州市、汕尾市、揭阳市等以及桂、湘西地区最为盛行，不过地域不同，其擂茶的制作方法存在差异，但一般情况下都是将茶叶、花生米、绿豆、芝麻等放入牙钵擂内捣碎，然后倒入开水冲泡即可，是古时这些地区接人待物最隆重的礼仪。

擂茶虽然起源于中原地区，但它并非是一个民族的传统饮茶文化，而是多个民族的，例如土家族、佤族、汉族等，其中土家族擂茶主要分布在湘、黔、川、鄂交界的土家少数民族地区，是由五谷杂粮构成的，即将大米、生姜、芝麻、大豆、玉米等和茶叶一起捣碎，再用热水冲泡而成。

擂茶的功效和作用

1.促进发育

擂茶具有促进发育的效果，因为擂茶虽然是一种茶饮，但实际上在茶添加了许多营养价值丰富的食材，例如大豆、绿豆、玉米、花生等，再加上茶叶本身就具有丰富维生素以及矿物质，故而品饮擂茶可以补充人体所需的营养物质，从而达到促进人们生长发育的效果。

2.美容养颜

擂茶是以茶为基底制作而成的，而茶叶中内含丰富的抗氧化性物质，例如儿茶素、维生素等，这些物质能够提高sod的活性，从而清除人体内多余的自由基，维持机体代谢平衡，达到美容养颜的效果。

3.防风祛寒

定期品饮擂茶还可以防风祛寒，是一种适用性广泛的茶饮，基本上一般人群饮用后，能够提高人体免疫力，而且擂茶内温和的物质，会祛除人体郁积的寒气，避免因寒气旺盛导致身体出现各种状况。

擂茶的分类有哪些擂茶的分类有什么

1、桃江擂茶，喝桃江擂茶，还有摆碟子的习惯。古香古色的八仙桌上，一般都要摆上八只碟子，有枯香的壳花生、焦香的油炸红薯片、滚壮的番瓜子、香酥的巧果片和紫色的洋窝都是一些自家制作、开胃可口的绿色食品。桃江人除了婚丧嫁娶等重要日子举行大型的擂茶会以外，平日自家人在一起也经常喝擂茶。由于桃江人常年喝擂茶，加工擂茶是桃江地区家庭主妇的主要任务之一。

2、土家擂茶，主要分布在湘、黔、川、鄂交界的少数民族地区，是土家族的一种特产，由土家五谷杂粮：大米、生姜、芝麻、大豆、花生、玉米等辅以茶叶为原料在特制的擂钵中擂制而成，具有营养丰富、健康养身和健胃养颜等诸多功能，是热情好客的土家、苗族款待客人和馈赠的最佳之品。

3、客家擂茶，在源远流长的传统文化中，擂茶算得上客家饮食文化中一道独特的风景。擂茶的历史可谓源远流长。闽有居建阳县的畲族雷大爷创始擂茶的传说；湘有诸葛亮麾下进军湘中遭遇瘟疫，一老妪制擂茶祛疾的故事。有关的文学记载也散见在一些古籍中，如黄升《玉林诗话》所载《肝胎族舍》一诗曰：道旁草屋两三家，见客擂麻旋足茶。