惠州江北小义乌有个卖云南特产l一278的店里有卖魔芋膳食纤维的
你去二月风减肥中心那看看,那有卖减肥药的应该也有食品吧。。。
原材料:磨芋丝1包,火腿10克,生姜10克,葱10克。
调味料:花生油20克,盐10克,味精12克,白糖5克,湿生粉适量。
制作过程:
1、包装磨芋解散,火腿切丝,生姜切丝,葱切段。
2、烧锅下油,放入姜丝、葱段、火腿炒香。
3、然后加入磨芋丝、盐、味精、白糖炒入味,用湿生粉勾芡即成。
材料
西米250克、牛奶200克、椰浆400克、 水果适量(西瓜、芒果、奇异果)
做法
1、陶锅中加水烧开,将西米过水后倒入锅中,转中火。
2、盖盖子煮。(水量加足一些,中途要不时搅一下, 避免糊底)。
3、等待煮西米的过程中,将水果果肉切丁备用。
4、约15分钟后,看西米煮至透明,剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖10分钟。
5、待西米完全变透明,用网筛捞起,放入凉开水中浸泡到冷却,再用网筛捞起沥干。
6、将以上西米放入容器,再将牛奶和椰汁倒入,搅拌均匀,最后加入水果果肉即可。
魔芋又名磨芋、鬼芋、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷等,学名蒟蒻。属天南星科,为多年生草本植物的地下生块茎。其状扁圆,宛如大个荸荠,本县各山区均有生长。据古籍载,魔芋有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤的功能,主治肿痛、丹毒、肺结核、颈淋巴结核、毒蛇咬伤、皮肤皱裂等症。魔芋还具有减低血压、防治心血管疾病、降脂、减肥、开胃、防癌、保鲜等作用。魔芋制豆腐,先将块茎切碎,在石磨中磨成芋浆,再放入锅中煮熟成糊状,倒置盆内冷却后即成魔芋豆腐。魔芋制豆腐随月份的增加而增多,以12月挖芋制作产量最高。魔芋加工成精粉,葡萄甘露聚糖含量占90%以上,并含有氨基酸、脂肪及铁、钙、镁、磷、硫、钾等对人体有益元素。
魔芋是多年生长草本植物,其主要成分是葡甘聚糖,并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质,是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、凝胶性、抗菌性、可食性、低热值等多种特性,可作为凝胶剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和填充剂,不仅在食品加工中应用前景十分广泛,在医药、保健及其他工业中也有着广泛的发展前景。
魔芋属于碱性.
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